29 de agosto de 2022 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Desayuno
, fotografía por Lenka Selinger
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Desayuno Wraps de desayuno altos en proteínas
Estos wraps de desayuno llenos de proteína también sirven como una comida o cena rápida. Si los prefieres ligeros, rellénalos de pavo, queso cottage, tomates y lechuga, pero si quieres algo más sustancioso, añade pollo o carne para tacos. ¡Están delicioso de cualquier manera!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Wrap
- 4 4 huevo grandehuevos grandes
- 5 oz. 140 g queso mozzarella rallada
- 1 cda. 1 cda. cáscaras de psilio en polvo
- 4 cda. 4 cda. aislado de proteína de suero de leche o proteína de guisante en polvo sin saborizantes
- 1 pizca 1 pizca sal
Relleno
- 4 cda. 4 cda. mostaza de Dijon (opcional)
- 4 4 hojas de lechuga
- 1 taza (7½ oz.) 240 ml (210 g) requesón
- 5 oz. 140 g fiambre de pavo
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) tomate cortado en rodajastomates cortado en rodajas
- sal o pimienta negra molida al gusto
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 175°C (345°F) y coloca papel de horno en una bandeja de hornear.
- Colocar todos los ingredientes para el wrap en un procesador de alimentos. Mezclar hasta conseguir una consistencia suave.
- Con una espátula esparcir la masa en círculos de unos 18 cm (7") encima del papel de horno. Cuanto más delgada sea la masa, más flexible será para enrollarla o doblarla. Si haces más de dos es probable que necesites hacer los wraps en varias tandas.
- Hornear durante 5 minutos o hasta que la masa haya vuelto más firme. Retirar del horno. Utilizar una espátula para retirar con cuidado los wraps de la bandeja de horno.
- Si te gustan las tortillas un poco doradas o con una textura más crujiente, prueba a freírlas un poco en una sartén sin aceite antes de servirlas.
- Colocar una hoja de lechuga en cada tortilla y añade una rodaja de tomate, queso cottage y pavo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Enrollarlas por la parte de abajo primero y, después, doblarlas por los lados izquierdo y derecho hacia la mitad. ¡A disfrutar!
Consejos
Si quieres ahorrar tiempo puedes hacer una tortilla grande y cortarla después en trozos más pequeños.
Puedes hacer tortillas extra para que tus desayunos sean mucho más rápidos. Para guardarlas en el congelador, apílalas una encima de la otra con un trozo de papel de horno entre ellas. Para descongelarlas, simplemente déjalas a temperatura ambiente o colócalas directamente en una sartén caliente.
