Ensalada de pavo low carb con aderezo de cilantro y lima verde
Fresca, repleta de sabor, fuera de lo común. La irresistible combinación del aderezo con toque cítrico, los tomates verdes crocantes y el delicioso pavo hacen que esta ensalada baja en carbos y superverde sea todo un éxito.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Ensalada
- 10 oz. 280 g lechuga
- 10 oz. (1½ tazas) 280 g (375 ml) tomate verdestomates verdes
- 3 oz. 85 g rábano japonésrábanos japoneses o rábanorábanos
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) cebolla moradacebollas moradas
- ½ taza 120 ml aceitunas verdes, sin hueso
- 1 lb 450 g fiambre de pavo
Aderezo de cilantro y lima
- 1⁄3 taza (2 oz.) 80 ml (60 g) tomate verdes finamente picadostomates verdes finamente picados o salsa mexicana verde preparada
- ½ taza 120 ml mayonesa
- ½ taza 120 ml crema agria
- 3 cda. 3 cda. cilantro fresco picado
- 2 cda. 2 cda. mix de especias rancheras
- 2 cda. 2 cda. crema (o nata) para montar
- 2 cda. 2 cda. jugo de lima
- 1 1 diente de ajo picadodientes de ajo picado
- sal y pimienta
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Making low carb simple
Instrucciones
- Cortar las verduras y repartirlas directamente en platos o en una bandeja más grande.
- Cortar el pavo en trozos pequeños y colocarlo sobre las verduras. Poner las aceitunas por encima.
- Mezclar todos los ingredientes para el aderezo y servir con la ensalada.
Hazlo sin lácteos
Para tener un aderezo sin lácteos, no uses la crema para batir ni la crema agria, usa solo la mayonesa. Si lo haces, dilúyelo con una cucharada de agua para conseguir una consistencia más suave.
Puedes guardar el aderezo hasta cinco días en el refrigerador.
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