17 de abril de 2021 receta y foto por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Cena, Comida, Desayuno
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Cena, Comida, Desayuno Hamburguesa de desayuno alta en proteína
Si quieres algo rico y con mucha proteína que te sacie durante horas, esta hamburguesa keto con bacon es justo lo que necesitas. Ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena, la disfrutarás de igual manera.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 2 oz. 55 g panceta ahumada (bacon) crudo, cortada por la mitad
- 1 lb 450 g carne de pavo picada o carne picada (molida)
- sal y pimienta negra molida
- 2 2 huevo grandehuevos grandes
- 4 4 hojas de lechuga mantecosa
- 2 cda. 2 cda. mayonesa
- ½ (2 oz.) ½ (55 g) tomate, en rodajastomates, en rodajas
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Making low carb simple
Instrucciones
- Freír el bacon en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Pasar el bacon a una fuente forrada con papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Mantenerlo caliente.
- Armas dos bolas de carne por porción. Reservar.
- Colocar las bolas en la sartén a fuego medio. Con una espátula o un plato pequeño, presionar las albóndigas para darles forma de hamburguesa. Salpimentar generosamente. Freírlas por ambos lados hasta que se doren. Retirarlas de la sartén y mantenerlas calientes.
- A fuego medio, freír los huevos hasta que estén hechos al punto deseado. Salpimentar.
- Para servir, colocar la lechuga en un plato y poner en capas la hamburguesa, la mayonesa, el tomate, los huevos y, por último, el bacon. Preparar una hamburguesa grande o dos pequeñas (son más fáciles de comer con las manos).
Consejos
No dudes en usar otros condimentos para la carne picada, como cebollas, ajo en polvo o pimiento chiplote.
Si no comes cerdo, puedes sustituir el bacon por bacon de pavo. En ese caso, puede ser necesario añadir un poco de grasa extra a la sartén, ya que el bacon de pavo tiene mucha menos grasa.
