29 de agosto de 2022 receta por Katie Caldesi![Katie Caldesi]()
, fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, fotografía por Lenka Selinger
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Bandeja de pollo a la toscana con calabacín y tomates
Esta receta low carb se prepara en una sola bandeja. ¡No puede ser más fácil y deliciosa! Este pollo a la Toscana de Katie Caldesi se convertirá en una de tus cenas preferidas. Si te gusta el toque dulce, prueba a añadirle un poco de calabaza.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 4 4 clavos de olor sin pelar y ligeramente machadados
- 1 lb 450 g calabacín cortados en cubos de 3 cmcalabacines cortados en cubos de 3 cm
- 6 oz. (1 taza) 170 g (250 ml) cebolla morada cortados en tirascebollas moradas cortados en tiras
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- 2 2 ramitas de romero fresco
- 2 lbs 900 g pechuga de pollo (con hueso y piel)pechugas de pollo (con hueso y piel)
- sal o pimienta al gusto
- 8 oz. 230 g tomatitos cherry enteros
- ½ taza 120 ml vino blanco o caldo de pollo
- 4 cda. 4 cda. queso feta
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Machacar los dientes de ajo y cortar el calabacín y las cebollas moradas.
- Verter un poco de aceite de oliva en una bandeja y añadir el romero y el ajo en la bandeja.
- Sazonar el pollo con sal y pimienta, y colocarlo sobre la bandeja con la piel hacia arriba.
- Colocar el calabacín, las cebollas y los tomates alrededor del pollo y sazonar de nuevo con sal y pimienta. Hornear durante 20 o 30 minutos.
- Retirar la bandeja del horno y bañar el pollo y las verduras con el propio jugo. Verter el vino por encima del vino evitando la piel, ya que de lo contrario se reblandecería.
- Volver a colocar el pollo en el horno y hornear durante otros 10 minutos hasta que esté cocinado y la carne se despegue de los huesos.
- Servir el pollo y las verduras junto con el propio jugo y espolvorear queso feta por encima.
Consejo
Si prefieres utilizar muslos de pollo sin piel, reduce el tiempo de cocción total a 20 o 30 minutos para que la carne no se seque.
El equipo de receta de Diet Doctor ha ajustado ligeramente esta receta para que siga las directrices. Encontrarás la receta original en el libro de cocina de Kate"The Low Carb Weight‑Loss Cookbook". (En inglés).
