22 de julio de 2021 receta por Andrea Denolle![Andrea Denolle]()
, foto por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, foto por Lenka Selinger
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Merluza en “salsa verde” con espárragos trigueros
Prueba esta versión modernizada de este clásico plato con una salsa verde cremosa a base de hierbas frescas que le aporta a la receta un toque primaveral. Un plato sano, low-carb y alto en proteínas, ideal para conseguir tus objetivos de pérdida de peso.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Salsa verde
Merluza y espárragos
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- 9 oz. 250 g espárrago verdeespárragos verdes
- 12 oz. 350 g merluza
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
Salsa verde
- Colocar todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y tritura hasta conseguir la textura deseada. A nosotros nos gusta lisa y cremosa.
Espárragos y merluza
- Lavar los espárragos y quitarles la parte dura del tallo.
- En una sartén donde quepan el pescado y las verduras, calentar una buena cucharada de aceite de oliva y freír los espárragos a fuego medio durante 6-7 minutos. Salpimentar. Agruparlos todos en una mitad de la sartén.
- Si es necesario, añadir otra cucharada de aceite de oliva y freír la merluza durante 2-3 minutos por cada lado. Salpimentar al gusto. Remover los espárragos de vez en cuando.
- Servir la merluza y los espárragos en platos individuales junto con la salsa.
2 comentarios