Desayuno alto en proteínas con lomo, huevos y espinacas

Desayuno alto en proteínas con lomo, huevos y espinacas

Si necesitas empezar el día con mucha energía, este desayuno alto en proteínas con huevos, lomo y espinacas te proporcionará las proteínas, la fibra y las vitaminas necesarias para afrontar la mañana.

Desayuno alto en proteínas con lomo, huevos y espinacas

Si necesitas empezar el día con mucha energía, este desayuno alto en proteínas con huevos, lomo y espinacas te proporcionará las proteínas, la fibra y las vitaminas necesarias para afrontar la mañana.
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 cda. 1 cda. mantequilla o aceite de oliva, en dos partes
  • 3 3 huevo grandehuevos grandes
  • 2 (2 oz.) 2 (55 g) filetes de lomo de cerdo adobado
  • ½ taza (½ oz.) 120 ml (15 g) brotes de espinacas
  • sal y pimienta, al gusto
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto con la mitad de la mantequilla.
  2. Cuando esté caliente, romper los huevos directamente en la sartén, salpimentarlos y freírlos hasta que las claras estén hechas. Poner una tapa en la sartén o, si quieres que la yema quede hecha, darles la vuelta y cocinarlos durante un minuto más.
  3. Retirar los huevos de la sartén y añadir el bacon y las espinacas. Salpimentar al gusto.
  4. Freír hasta que el bacon se oscurezca y las espinacas se hayan ablandado.
  5. Servir todo en un plato y poner por encima las espinacas con el resto de la mantequilla antes de servirlo.

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