4 de diciembre de 2017 por Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
en Recetas, Comida, Desayuno, Plato principal
, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Comida, Desayuno, Plato principal Tortilla cetogénica de queso de cabra y champiñones
Esta sabrosa tortilla con champiñones, espinacas y queso de cabra te da una comida keto y vegetariana que es rápida de hacer y que realmente te sacia.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Tortilla
- 5 oz. 140 g champiñones
- 3 oz. 85 g espinacas frescas
- 2 oz. (9 cda.) 55 g (130 ml) cebolletacebolletas
- 2 oz. 55 g mantequilla
- 6 6 huevohuevos
- 4 oz. 110 g queso de cabra
- sal y pimienta negra molida
Para servir
- 5 oz. (2½ tazas) 140 g (600 ml) verduras de hoja verde
- 2 cda. 2 cda. aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 175°C (350°F).
- Rallar o desmenuzar el queso y mezclar en un bol con los huevos. Salpimentar al gusto.
- Cortar los champiñones en gajitos. Picar las cebolletas.
- Derretir la mantequilla a fuego medio en una sartén apta para el horno y freír los champiñones y las cebolletas por 5-10 minutos o hasta que estén dorados.
- Añadir las espinacas a la sartén y freírlas durante otros 1-2 minutos más. Salpimentar.
- Verter la mezcla de huevos en la sartén. Hornear por alrededor de 20 minutos o hasta que se dore y se vuelva firme en el medio.
- Servir con verduras de hojas verdes y aceite de oliva.
Comidas
Desayunos