Tortillas de linaza cetogénicas

Tortillas de linaza cetogénicas

Las tortillas están siempre presentes en las cocinas y mesas de México. Prepáralas en su versión baja en carbohidratos utilizando como ingrediente la harina de linaza y siguiendo esta sencilla receta.

Tortillas de linaza cetogénicas

Las tortillas están siempre presentes en las cocinas y mesas de México. Prepáralas en su versión baja en carbohidratos utilizando como ingrediente la harina de linaza y siguiendo esta sencilla receta.
EE.UU.Métrico
5 porciónporciones

Ingredientes

Tortillas de linaza
  • ½ taza 125 ml (100 g) semillas de linaza
  • 4 4 huevohuevos
  • ½ taza 125 ml agua
  • ¼ cdta. ¼ cdta. sal
  • 1 cda. 1 cda. aceite de aguacate

Instrucciones

Las instrucciones son para 5 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Moler las semillas de linaza en el procesador hasta obtener harina de linaza y ponerla en un recipiente.
  2. Añadir los huevos y mezclar los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados.
  3. Agregar el agua y dejar reposar la mezcla.
  4. Calentar una sartén con revestimiento antiadherente a fuego medio con un poquito de aceite.
  5. Llevar una cucharada grande de la mezcla a la sartén para formar la tortilla.
  6. Dejar que la tortilla se cocine por un minuto o dos y luego darle la vuelta y cocinar por el otro lado.
  7. Repetir la operación hasta utilizar toda la mezcla.

Consejo

Si la mezcla se pone muy espesa, incorpora un poco más de agua hasta lograr la consistencia fluida que necesitarás para hacer las tortillas.


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