Gachas keto de coco

Gachas keto de coco

¿Te has levantado con ganas de unos cereales calentitos? Pues disfruta de esta delicia keto saciante, cálida y reconfortante. ¡La felicidad en un tazón!

Gachas keto de coco

¿Te has levantado con ganas de unos cereales calentitos? Pues disfruta de esta delicia keto saciante, cálida y reconfortante. ¡La felicidad en un tazón!
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 1 huevo batidohuevos batido
  • 1 cda. 1 cda. (8 g) harina de coco
  • 1 pizca 1 pizca (150 mg) cáscaras de psilio en polvo
  • 1 pizca 1 pizca sal
  • 1 oz. 30 g mantequilla o aceite de coco
  • 4 cda. 4 cda. crema de coco

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. En un tazón pequeño combinar el huevo, la harina de coco, la cáscara de psilio en polvo y la sal.
  2. Derretir la mantequilla y la crema de coco a fuego lento. Añadir a la mezcla de huevo batiendo lentamente hasta conseguir una textura cremosa y espesa.
  3. Servir con leche o crema de coco. Poner por encima algunas bayas frescas o congeladas y, ¡a disfrutar!

¡Consejo!

Si te sobra leche de coco, la puedes usar para un smoothie. Lo espesará un poco, estará más rico y te saciará más.

Esta idea de desayuno es de Fanny Lindkvist, que dirige un popular blog sueco y la cuenta de Instagram LessCarbs.


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8 comentarios

  1. Paola,
    Hola !
    Mi inquietud es que he preparado ya muchas recetas de dietdoctor.com . Pero veo q muchas se preparan con mantequilla, Yo recien soy una ketoprincipiante , no se si es contradictorio cocinar con mantequilla ya que el consumo de esta aumenta el colesterol malo . ?
    Ademas siento algunas comida muy grasosas. Porq su preparacion lleva mantequilla y algun queso para fundir.gracias
    Respuesta: #2
  2. ¡Hola Paola!
    Entiendo tu inquietud. Después de tanta publicidad negativa acerca de las grasas se nos hace difícil incorporarlas de manera abundante a nuestra alimentación a menos que podamos comprender que han sido más de 50 años de demonizar un tipo de alimento que es esencial para nuestra salud y bienestar como son las grasas naturales. Te invito a revisar en nuestros artículos y guías información, y aquí te dejo un par de enlaces que te ayudarán:
    Colesterol y las dietas bajas en carbos
    Controversias de las dietas low-carb
  3. Ana D
    Hola,
    En lugar de cáscara de psyllium se podria utilizar el grano entero?

    Gracias

    Respuesta: #4
  4. ¡Hola Ana!
    Puedes usar semillas de linaza o de chía molidas para sustituir en la misma cantidad que lo que está indicado en la receta. Aportan fibra y consistencia a las gachas.
  5. Cristina
    Buenas tardes no es mucha cantidad 150 de cascara psy...ya q pesa poco
    Respuesta: #6
  6. Alejandro Gonzalez Equipo Diet Doctor
    Hola, Cristina. En este caso son miligramos, no gramos.
  7. Romina
    Creo que deberían explicar bien la receta, no dice cuando se mezclan, y me quedó malo
    Respuesta: #8
  8. Romina
    Si sigues cuidadosamente la receta podrás tener un plato muy satisfactorio. La leche o crema de coco del punto 3 es un adicional a la hora de servir, en cambio la crema de coco y la mantequilla del punto 2 son para la preparación en caliente, es muy importante batir lentamente la mezcla del huevo y los otros ingredientes del punto 1 con los del punto dos ya derretidos hasta tener una mezcla cremosa.

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