Gachas keto de coco
¿Te has levantado con ganas de unos cereales calentitos? Pues disfruta de esta delicia keto saciante, cálida y reconfortante. ¡La felicidad en un tazón!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1 1 huevo batidohuevos batido
- 1 cda. 1 cda. harina de coco
- ¼ cdta. ¼ cdta. cáscaras de psilio en polvo
- ¼ cdta. ¼ cdta. sal marina
- 1 oz. 28 g mantequilla o aceite de coco
- 4 cda. 4 cda. crema de coco
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- En un bol, combinar el huevo, la harina de coco, la cáscara de psilio en polvo y la sal.
- En una cacerola pequeña, derretir la mantequilla y la crema de coco a fuego lento. Añadir progresivamente la mezcla de huevo previamente preparada, batiendo lentamente hasta conseguir una textura cremosa y espesa.
- Servir con leche o crema de coco. Poner por encima algunas bayas frescas o congeladas y, ¡a disfrutar!
Consejos
Si quieres disfrutar de estas gachas en el desayuno, te recomendamos que aumentes la cantidad de proteínas para conseguir una comida más completa y nutritiva.
Si toleras los lácteos, puedes añadir 2 cucharadas de aislado de proteína de suero por ración.
Si no consumes productos lácteos, acompaña tu desayuno con 2 huevos.
Consejos
Si te sobra leche de coco, la puedes usar para un smoothie. Lo espesará un poco, estará más rico y te saciará más.
Esta idea de desayuno es de Fanny Lindkvist, que dirige un popular blog sueco y la cuenta de Instagram LessCarbs.
Mi inquietud es que he preparado ya muchas recetas de dietdoctor.com . Pero veo q muchas se preparan con mantequilla, Yo recien soy una ketoprincipiante , no se si es contradictorio cocinar con mantequilla ya que el consumo de esta aumenta el colesterol malo . ?
Ademas siento algunas comida muy grasosas. Porq su preparacion lleva mantequilla y algun queso para fundir.gracias
Entiendo tu inquietud. Después de tanta publicidad negativa acerca de las grasas se nos hace difícil incorporarlas de manera abundante a nuestra alimentación a menos que podamos comprender que han sido más de 50 años de demonizar un tipo de alimento que es esencial para nuestra salud y bienestar como son las grasas naturales. Te invito a revisar en nuestros artículos y guías información, y aquí te dejo un par de enlaces que te ayudarán:
Colesterol y las dietas bajas en carbos
Controversias de las dietas low-carb
En lugar de cáscara de psyllium se podria utilizar el grano entero?
Gracias
Puedes usar semillas de linaza o de chía molidas para sustituir en la misma cantidad que lo que está indicado en la receta. Aportan fibra y consistencia a las gachas.
Si sigues cuidadosamente la receta podrás tener un plato muy satisfactorio. La leche o crema de coco del punto 3 es un adicional a la hora de servir, en cambio la crema de coco y la mantequilla del punto 2 son para la preparación en caliente, es muy importante batir lentamente la mezcla del huevo y los otros ingredientes del punto 1 con los del punto dos ya derretidos hasta tener una mezcla cremosa.
Si tú sabes como hacer crema de coco, hazla. Sin embargo, ¿estás segura que no encuentras crema de coco ya lista? Si en donde vives tienes la posibilidad de acceder a cocos frescos como para poder hacer la crema casera, deberías también poder encontrar crema de coco en el supermercado.
El estreñimiento es algo que se puede presentar en algunas personas. Puedes leer más información en nuestra guía de efectos secundarios
Con respecto a tu peso, cada organismo es diferente. Unos bajan muy rápidamente, otros de manera más lenta. También es cierto que tardamos más de unas semanas en acumular peso y por ello también tardaremos más tiempo en perderlo. Depende mucho de cuanta resistencia a la insulina tengamos, y de que tanto desbalance hormonal tenga nuestro organismo. Nuestra invitación es a que persistas. El tiempo y persistir en el cambio de alimentación son la clave para sanar y perder peso. Te invitamos a leer nuestra guía sobre cómo bajar de peso
¿los 13 gramos de carbos son por una porción de qué tamaño? ¿Tiene azúcar añadido (revisa los ingredientes)?
Tamaño por porción 1 tbsp./ cucharada 20g
Carbohidrato total 13g
Azúcares 13g
Es un producto con mucho azúcar añadido. No es adecuado para este estulo de alimentación.
Siempre he comido porridge (avena) para mi desayuno.
Hoy he probado por primera vez esta receta
Me salió perfecta 🤩 riquísima. En vez de usar crema de coco use crema de leche y le espolvoreé con láminas de almendras. Me encanta la receta .
Gracias Dra Eugenia porque siempre está ahí para y por nosotros.
Puedes encontrar mucha información en los siguientes artículos:
La magia de la mantequilla
Preguntas y respuestas sobre la mantequilla
¡Me encanta poder apoyar a las personas que nos leen!
Muchas gracias!!!!