Huevos en tazas de jamón

Huevos en tazas de jamón

Los lunes por la mañana pueden ser muy ajetreados, así que aquí tienes un truco rico y sano para solucionarte el día. Prepara estas tazas keto de jamón con huevo el domingo por la noche para tenerlas preparadas para la atareada semana que tienes por delante. ¡Serán tu arma secreta para un desayuno bien rico!

Huevos en tazas de jamón

Los lunes por la mañana pueden ser muy ajetreados, así que aquí tienes un truco rico y sano para solucionarte el día. Prepara estas tazas keto de jamón con huevo el domingo por la noche para tenerlas preparadas para la atareada semana que tienes por delante. ¡Serán tu arma secreta para un desayuno bien rico!
EE.UU.Métrico
3 porciónporciones

Ingredientes

  • 3 oz. 85 g jamón entero, cocido y curado o panceta ahumada (bacon) en lonchas
  • 3 oz. (¾ taza) 85 g (180 ml) queso cheddar rallado (opcional)
  • 6 6 huevo grandehuevos grandes
  • sal y pimienta
  • albahaca fresca cortado fino, para decorar (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 3 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Pulverizar con espray antiadherente las seis paredes de un molde para muffins de tamaño estándar.
  2. Colocar una loncha de jamón en cada una de los 6 moldes engrasados, armando la forma de un tazón. Si usas queso, espolvorear 2 cucharadas en cada una de las tazas formadas por el jamón.
  3. Romper un huevo en cada taza y salpimentarlo.
  4. Asar durante 12 a 14 minutos, hasta que las claras estén hechas. Servir caliente, decorado con albahaca si lo deseas.

Consejos

Se puede usar jamón empaquetado de charcutería, o substituirlo por otros fiambres.

Esta receta se puede hacer con el doble o triple de ingredientes para dejar la comida preparada con antelación. Se puede guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días o en el congelador hasta 3 meses.

Sobre esta receta

Esta receta es parte de una colaboración con Suzanne Ryan y proviene de su libro "Simply Keto: A Practical Approach to Health & Weight Loss, with 100+ Easy Low-Carb Recipes". Copyright © 2017, Suzanne Ryan

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