Recetas low carb y keto con huevos
Además de ser una excelente fuente de proteínas, los huevos contienen vitaminas D, E, A, B y también hierro, selenio, folato, fósforo y zinc. La mayoría de los nutrientes están en la yema del huevo.
Muchos son también fans de los huevos por su versatilidad. Se utilizan a menudo para preparar pescado rebozado, tortillas, panqueques, y también se pueden consumir duros, fritos o escalfados. Los huevos también son un ingrediente clave a la hora de preparar salsas espesas como la mayonesa, la bearnesa o la holandesa.
Encuentra inspiración en nuestras mejores recetas con huevos. Te dejarán saciado y, además, te sabrán a gloria. En esta colección de recetas encontrarás ideas de desayuno, comida, cena y postre.
Los mejores desayunos con huevos
Hierve varios huevos a la vez y guárdalos en la nevera. Cuando tengas prisa, saca uno y cómelo con un poquito de mayonesa o simplemente con sal. Son sin duda el desayuno keto más sencillo del mundo.
Las sobras, como el pollo a la parrilla, la carne picada, las verduras o las hierbas frescas y el queso, son excelentes ingredientes con los que las podrás personalizar. Pero los huevos son tan versátiles, que también sirven para hacer una masa de pizza súper sencilla.
Comidas low-carb y keto con huevos
Los huevos aglutinan todos los ingredientes y permiten conseguir un pan esponjoso, nutritivo y poco quebradizo .
Pan: recetas sencillas con huevo
Postres con huevos
Tanto si tienes aversión a los huevos, como si eres alérgico a ellos o simplemente buscas una nueva forma de empezar el día, estas opciones de desayunos bajos en carbohidratos y keto se adaptarán a tus necesidades. Tenemos favoritos como las fabulosas gachas bajas en carbohidratos, el batido de arándanos low-carb, la granola y mucho más. Por supuesto, también puedes tomar café como una comida por sí misma. Prueba el café con mantequilla, el café helado cetogénico, o este café keto con canela para una opción más especiada. Si quieres más recetas de inspiración, echa un vistazo a nuestra colección de desayunos sin huevo.
¿No te gustan los huevos?
Los mejores desayunos sin huevos
¿Cómo conservar los huevos?
Los huevos se mantienen frescos en la nevera mucho más tiempo de lo que indica la etiqueta del envase. Esa fecha se aplica cuando se guardan los huevos a temperatura ambiente.
Si decides guardarlos en el frigorífico, pueden mantenerse frescos durante varios meses.
Cómo saber si un huevo está fresco: introduce el huevo en un vaso lleno de agua. Si se hunde hasta el fondo, todavía está fresco. Pero, si flota en la superficie, tendrás que tirarlo.
Nutrientes por cada 100 gramos:
- 141 kcal, 0,5 gramos de carbohidratos netos, 12,5 gramos de proteínas y 9,5 gramos de grasas. 1
Peso medio de un huevo crudo:
- Huevo mediano: 44 gramos
- Huevo grande: 50 gramos
Menú semanal
Keto: con pocos ingredientes #2
El menú cetogénico de esta semana te propone hacer platillos fáciles, que contienen no más de 5 ingredientes. Es ideal para una semana ocupada en la que quieras disfrutar comida deliciosa y saludable sin tener que pasar mucho rato cocinando. Te mantendrás en aproximadamente 10 gramos de carbos al día.
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