Panes keto de perritos calientes
Los perritos calientes están riquísimos, y afortunadamente tenemos una receta muy baja en carbohidratos, solo 1 g de carbos por porción, ¡nada que ver con los 20 g de los panes normales!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 1¼ tazas (5 oz.) 300 ml (140 g) harina de almendra
- 1⁄3 taza (1¾ oz.) 80 ml (50 g) cáscaras de psilio en polvo
- 2 cdta. 2 cdta. polvo para hornear
- 1 cdta. 1 cdta. sal marina
- 2 cdta. 2 cdta. vinagre de manzana o vinagre de vino blanco
- 1¼ tazas 300 ml agua hirviendo
- 3 3 clara de huevoclaras de huevo
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Mezclar los ingredientes secos en un tazón.
- Llevar el agua a ebullición y añadir el vinagre y las claras de huevo al tazón mientras bates con una batidora de mano durante unos 30 segundos. No mezclar demasiado la masa, la consistencia debería asemejarse a la plastilina.
- Formar 10 trozos con las manos húmedas y hacerlos rodar hasta armar los panes de perritos calientes. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellos en la bandeja de horno, ya que su tamaño se duplica.
- Hornear en la rejilla inferior del horno durante 40-50 minutos. Estarán listos cuando escuches un sonido hueco al dar un golpecito a la parte inferior del pan.
- Servir con salchichas de buena calidad y los aderezos que prefieras. Los panes se pueden guardar en el refrigerador o en el congelador.
Consejo
¿Quieres aprovechar las tres yemas de huevo que no has usado? Puedes preparar salsa bearnesa. Lee nuestras recetas de salsa bearnesa y salsa bearnesa con sabor a ají.
Inspiración
Esta receta es una adaptación de una receta anterior de pan de Maria Emmerich. Aquí tienes un vídeo suyo preparando el pan.
Gracias
Hay claras pasteurizadas de muy buena calidad que pueden ser usadas. Para el pan keto vienen de maravilla por lo prácticas.