Galletas de sésamo low-carb

Galletas de sésamo low-carb

¿Te gusta hincarle el diente a unas galletas saladas crocantes? Estas galletas bajas en carbohidratos son una fantástica alternativa a las versiones con linaza.

Galletas de sésamo low-carb

¿Te gusta hincarle el diente a unas galletas saladas crocantes? Estas galletas bajas en carbohidratos son una fantástica alternativa a las versiones con linaza.
EE.UU.Métrico
30 porciónporciones

Ingredientes

  • 1¼ tazas (613 oz.) 300 ml (180 g) semillas de sésamo
  • ½ taza (2½ oz.) 120 ml (70 g) semillas de girasol
  • 2 oz. (½ taza) 55 g (120 ml) queso rallado
  • 1 cda. 1 cda. cáscaras de psilio en polvo
  • ½ taza 120 ml agua
  • 2 2 huevohuevos
  • ¼ cdta. ¼ cdta. sal

Instrucciones

Las instrucciones son para 30 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar todos los ingredientes y extender sobre papel para horno en una bandeja de horno.
  2. Espolvorear la sal marina por encima.
  3. Meter al horno a 175 °C (350 °F) durante 20 minutos.
  4. Cortar con cuidado las galletas con la forma que quieras.
  5. Reducir la temperatura a 140 °C (280 °F) y volver a colocar las galletas durante 40 minutos más.
  6. Sacar galletas y asegurarte de que estén bien secas. Dejar en el horno con la puerta ligeramente abierta hasta que el horno se enfríe.

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13 comentarios

  1. albabuilcameoa
    puedo cambiar las cáscaras de psyllum por otro ingrediente? Tengo en casa Proteina aislada de soja. Podria utilizarla?
    Respuesta: #2
  2. ¡Hola!
    Sin el psilio actuando como agente de crecimiento y consolidación, el resultado va a ser muy diferente.
  3. yagarpi
    Buenos días quisiera hacer una consulta, tengo un hábito que en la noche me gusta comer maní, este habito me puede engordar? Muchas gracias, saludos.
  4. Natalia
    Hola, quería saber porque en esta receta la etiqueta es moderado bajo en carbos, si sólo trae 1 g.?
    Respuesta: #5
  5. ¡Hola, Natalia!
    Está en relación a la proporción de las calorías que aporta el carbohidrato dentro de la receta.
    Puedes tener más información en nuestro artículo acerca las preguntas frecuentes sobre las recetas
  6. Estefania
    en mi pais no se consigue el psyllium. Ouedo utilizar chia molida?
    Respuesta: #7
  7. ¡Hola, Estefanía!
    Sí puedes. Es un buen sustituto.
    En nuestra guía de psilio y en la sesión de preguntas y respuestas sobre el psilio podrás encontrar más información.
  8. Mónica
    Que tipo de queso debo utilizar? Gracias
    Respuesta: #10
  9. Mónica
    A cuantos gramos equivale una cucharada de psilio? Gracias
    Respuesta: #11
  10. ¡Hola, Mónica!
    El queso rallado de tu gusto. Generalmente viene bien la mozzarella.
    Puedes encontrar más información en nuestra guía de lácteos, sección quesos
  11. ¡Hola, Mónica!
    Tal como lo pone en el enlace del Psyllium en polvo si te pones encima con el apuntador, si es polvo 1 cucharada = 10g, si son cáscaras 1 cucharada = 5g
  12. Valentina
    Hola! Tengo una duda , la receta dice 1 gr de carbohidratos por porción pero no especifica cuántas galletas es esa porción o se refiere a la receta completa todas las que salgan?
    Respuesta: #13
  13. ¡Hola, Valentina!
    Si las cortas al mismo tamaño, divide la receta entre el número de galletas y sabrás cuántas hay en cada porción.

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