Postre de coco y chocolate

Postre de coco y chocolate

¿Te apetece un postre de chocolate sin lácteos? Es relativamente bajo en azúcar, ya que solo tiene la del chocolate negro. Aunque no es para todos los días, puede ser un buen postre para ocasiones especiales.

Postre de coco y chocolate

¿Te apetece un postre de chocolate sin lácteos? Es relativamente bajo en azúcar, ya que solo tiene la del chocolate negro. Aunque no es para todos los días, puede ser un buen postre para ocasiones especiales.
EE.UU.Métrico
6 porciónporciones

Ingredientes

  • 14 oz. 400 g leche de coco
  • 2 2 yema de huevoyemas de huevo
  • 3 oz. 75 g chocolate negro con un mínimo del 80% de sólidos de cacao o chocolate negro sin azúcar
  • 1 cdta. 1 cdta. extracto de vainilla

Instrucciones

Las instrucciones son para 6 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Añadir la leche de coco y las yemas de huevo a una cacerola y revolver para combinar. Ponerla a fuego medio-bajo y dejar hervir lentamente sin dejar de remover durante 10 minutos.
  2. Romper el chocolate en trozos pequeños y añadirlo a un tazón.
  3. Añadir la vainilla y verter la leche de coco por encima. Dejar reposar un momento para que el chocolate se derrita.
  4. Batir la mezcla y vertirla en los vasos.
  5. Refrigerar durante al menos dos horas antes de servir.

¿Quieres llevar una vida saludable?

Nuestra membresía Diet Doctor plus te ayuda a conseguirlo. Empieza con la prueba gratis para poder acceder a nuestros menús keto y bajos en carbos, a la fantástica herramienta de planificación de menús y a todos nuestros videos de cocina.

Sobre esta receta

Esta es otra receta de la popular autora de libros de recetas y bloguera sueca Åse Falkman Fredrikson.


También puede gustarte


Un comentario

  1. Ana
    Intente hacer el postre de chocolate y coco, pero cuando calente la leche de coco, se empezó a separar, quedó como si fuera agua con grumos...nunca espeso. Igualmente continue con el chocolate y lo refrigere pero quedo líquido..
    Que pude haber hecho mal?

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #0 por