Maravillosas gachas low-carb

Maravillosas gachas low-carb

Esta receta es de Judy, una de nuestros miembros, que nos compartió su excelente versión de gachas: ¡y estuvo tan sabrosa que tuvimos que compartirla con ustedes también! Prueba esta buenísima opción de desayuno bajo en carbohidratos.

Maravillosas gachas low-carb

Esta receta es de Judy, una de nuestros miembros, que nos compartió su excelente versión de gachas: ¡y estuvo tan sabrosa que tuvimos que compartirla con ustedes también! Prueba esta buenísima opción de desayuno bajo en carbohidratos.
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 taza 240 ml leche de coco o leche de almendras sin azúcar
  • 1 cda. 1 cda. semillas de linaza (semillas enteras)
  • 1 cda. 1 cda. semillas de chía
  • 1 cda. 1 cda. semillas de girasol
  • 1 pizca 1 pizca sal
  • 1 pizca 1 pizca canela molida, para coronar (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar todos los ingredientes en una olla pequeña. Poner a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta lograr el espesor deseado. No debería tomar más de un par de minutos.
  2. Coronar con mantequilla y leche de coco, con leche de almendras y canela, o con bayas frescas.

Consejo

Puedes hacer un lote grande de los ingredientes secos y guardarlos en un frasco grande de vidrio para hacer que sea aún más rápido preparar este desayuno. A continuación te damos las cantidades para 20 porciones (3 cucharadas de la mezcla = 1 porción):

1¼ taza semillas de linaza
1¼ taza semillas de chía
1¼ taza semillas de girasol
1 cucharada canela
½ cucharada sal


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8 comentarios

  1. Julia
    Aparte de la linaza, algún otra semilla que pueda reemplazarla? Que tal el mijo pelado?
    Respuesta: #2
  2. Kim Equipo Diet Doctor
    Puedes usar una mayor cantidad de semillas de chia (que se actúan de una forma parecida a las semillas de linaza) y usar las semillas que te gusten para el resto
  3. Jazmin
    Hola ! Hoy desayune huevos revueltos dos con un poco de queso ricota a las 10 am y x supuesto ya no tuve ganas de almorzar por lo q a las 3pm me hice la receta de de gachas muy deliciosa solo q le agregue macadamia un poco y lino pq las otras semillas no tenia esto no esta mal
    Hacer?
    Como estoy en epoca de periodo menstual Se me antojan mas cosas con sabor dulce ...
    Respuesta: #4
  4. Kim Equipo Diet Doctor
    Jazmín, está bien agregar un poco de macadamia y lino. Durante el periodo puede haber más altibajos en el nivel de glucemia. Bitten Jonsson recomienda comer de forma más frecuente durante este tiempo, cada 2-3 horas, para controlar la glucemia inestable.
  5. Martin
    Hola, cómo puedo hacer leche de almendras?
    Respuesta: #6
  6. Kim Equipo Diet Doctor
    Martin, puedes remojar almendras en agua durante al menos 12 horas o durante la noche. Escurrir y enjuagar las almendras. Añadir más agua (tres tazas de agua por taza de almendras). Procesar en una licuadora durante 60 segundos. Colar la mezcla a través de una estopilla/paño de queso. El líquido que sale es leche de almendras.
  7. mercedesgrandfilsvillen
    Hola es posible añadir cascaras de psyllium? Suelos hacer gachas overnight y en esta vez he puesto solo chia y lino y 4gr de cascaras en polvo. Es recomendable hacerlo asi? Ya que tengo problemas de estreñimiento.
    Respuesta: #8
  8. ˜hola, Marcedes!
    Puedes hacerlo así, las cáscaras de psilio ayudan en la consistencia junto con el lino y la chía. Es muy importante que tomes agua y líquidos de manera abundante a lo largo del día.

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