Maravillosas gachas low-carb

Maravillosas gachas low-carb

Esta receta es de Judy, una de nuestros miembros, que nos compartió su excelente versión de gachas: ¡y estuvo tan sabrosa que tuvimos que compartirla con ustedes también! Prueba esta buenísima opción de desayuno bajo en carbohidratos y vegano.

Maravillosas gachas low-carb

Esta receta es de Judy, una de nuestros miembros, que nos compartió su excelente versión de gachas: ¡y estuvo tan sabrosa que tuvimos que compartirla con ustedes también! Prueba esta buenísima opción de desayuno bajo en carbohidratos y vegano.
EE.UU.Métrico
1 porciónporciones

Ingredientes

  • 1 taza 240 ml leche de coco o leche de almendras sin azúcar
  • 1 cda. 1 cda. semillas de linaza (semillas enteras)
  • 1 cda. 1 cda. semillas de chía
  • 1 cda. 1 cda. semillas de girasol
  • 1 pizca 1 pizca sal
  • 1 pizca 1 pizca canela molida, para coronar (opcional)

Instrucciones

Las instrucciones son para 1 porción. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar todos los ingredientes en una olla pequeña. Poner a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir. Bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta lograr el espesor deseado. No debería tomar más de un par de minutos.
  2. Coronar con mantequilla y leche de coco, con leche de almendras y canela, o con bayas frescas.

Consejo

Puedes hacer un lote grande de los ingredientes secos y guardarlos en un frasco grande de vidrio para hacer que sea aún más rápido preparar este desayuno. A continuación te damos las cantidades para 20 porciones (3 cucharadas de la mezcla = 1 porción):

1¼ taza semillas de linaza
1¼ taza semillas de chía
1¼ taza semillas de girasol
1 cucharada canela
½ cucharada sal



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11 comentarios

  1. Julia
    Aparte de la linaza, algún otra semilla que pueda reemplazarla? Que tal el mijo pelado?
    Respuesta: #2
  2. Kim Equipo Diet Doctor
    Puedes usar una mayor cantidad de semillas de chia (que se actúan de una forma parecida a las semillas de linaza) y usar las semillas que te gusten para el resto
  3. Jazmin
    Hola ! Hoy desayune huevos revueltos dos con un poco de queso ricota a las 10 am y x supuesto ya no tuve ganas de almorzar por lo q a las 3pm me hice la receta de de gachas muy deliciosa solo q le agregue macadamia un poco y lino pq las otras semillas no tenia esto no esta mal
    Hacer?
    Como estoy en epoca de periodo menstual Se me antojan mas cosas con sabor dulce ...
    Respuesta: #4
  4. Kim Equipo Diet Doctor
    Jazmín, está bien agregar un poco de macadamia y lino. Durante el periodo puede haber más altibajos en el nivel de glucemia. Bitten Jonsson recomienda comer de forma más frecuente durante este tiempo, cada 2-3 horas, para controlar la glucemia inestable.
  5. Martin
    Hola, cómo puedo hacer leche de almendras?
    Respuesta: #6
  6. Kim Equipo Diet Doctor
    Martin, puedes remojar almendras en agua durante al menos 12 horas o durante la noche. Escurrir y enjuagar las almendras. Añadir más agua (tres tazas de agua por taza de almendras). Procesar en una licuadora durante 60 segundos. Colar la mezcla a través de una estopilla/paño de queso. El líquido que sale es leche de almendras.
  7. mercedesgrandfilsvillen
    Hola es posible añadir cascaras de psyllium? Suelos hacer gachas overnight y en esta vez he puesto solo chia y lino y 4gr de cascaras en polvo. Es recomendable hacerlo asi? Ya que tengo problemas de estreñimiento.
    Respuesta: #8
  8. ˜hola, Marcedes!
    Puedes hacerlo así, las cáscaras de psilio ayudan en la consistencia junto con el lino y la chía. Es muy importante que tomes agua y líquidos de manera abundante a lo largo del día.
  9. Gina
    Hola

    Tengo una inquietud, en el video indica que tiene 4g de carbos, pero en la reseña de la receta indica 8g ¿cuál es la información correcta? de antemano muchas gracias, hacen un trabajo estupendo.

    Respuestas: #10, #11
  10. ¡Hola, Gina!
    Verificaremos con el equipo de recetas. ¡Gracias por advertirnos del error!
  11. ¡Hola, Gina!
    Ya revisamos. Es un error en el video porque, efectivamente, son 8 gramos de carbos por porción. ¡Gracias a tu apoyo ya lo tenemos en cuenta y el equipo de video pronto lo actualizará!

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