Vill du bli friskare och smalare? Vill du få enklast möjliga start? Här är din guide till de bästa tipsen på Kostdoktorn!

Innehåll

1. Gå ner i vikt
2. Få ny motivation och kom i form!
3. Få kontroll över din hälsa
4. Förbättra din diabetes
5. Bli en expert på livsstil och hälsa

1. Gå ner i vikt

Vill du ha den snabba enkla versionen? Se då den här korta kursvideon om de fem bästa tipsen för vikten.

Nedan följer – med början i tips nummer ett ur videon ovan – en guide till det bästa om viktminskning på Kostdoktorn.
 
 

Viktminskning utan hunger

Vill du gå ner i vikt utan hunger? Vill du som bonus…
…bli av med sötsug?
…förbättra blodsocker och blodtryck?
…få en lugnare mage?

Om du svarar JA på någon av frågorna ovan så kan LCHF-kost passa utmärkt för dig.

Enligt en ny statlig expertutredning är det dessutom den effektivaste kända kosthållningen för att gå ner i vikt. Det är vanligt att tappa flera kilo första veckan och därefter 0,5 – 1 kilo per vecka.

Här är en snabb videoguide för dig som vill komma igång:

Att äta LCHF är enkelt:

• Ät dig mätt på: kött, fisk, ägg, ovanjordsgrönsaker och naturligt fett (som smör).
• Undvik helst: socker och stärkelserik mat (som bröd, pasta, ris, potatis).

Vill du lära dig allt så börja från början på sidan LCHF för nybörjare. Annars kan du hoppa direkt till det avsnitt som intresserar dig mest, klicka på bilderna:

Har du mått dåligt när du börjar äta LCHF? Tillfälliga omställningsbesvär med huvudvärk och trötthet är vanligt första veckan. Det beror ofta på övergående vätske- och saltbrist, och då finns en enkel lösning.

Redo att köra? Här är alla praktiska guider du kan behöva:

Inspiration: 0-10 kilo att gå ner

Kolla in dessa framgångshistorier. Detta är en fullt möjlig utmaning för de flesta:

10-20 kilo

Även med mer vikt att gå ner finns god chanser att lyckas. Men kom ihåg att kortsiktiga livsstilförändringar ger kortsiktiga resultat. För långsiktig framgång behöver man ändra vanor… långsiktigt:

20-40 kilo

En rejäl utmaning som många ändå lyckas med:

Över 40 kilo

Här brukar det krävas rejäla och långsiktiga livsstilsförändringar för total framgång, men visst är det ofta möjligt:

Gå ner i vikt – mer tips!

Har du svårt att gå ner i vikt trots lågkolhydratkost? Se då först videon om de fem vanligaste misstagen på LCHF.

De inkluderar två misstag som jag själv gjorde tills för inte särskilt länge sedan.

Naturligtvis finns det mer att tänka på för att få en perfekt vikt. Att äta mindre kolhydrater är bara en utmärkt start. Det räcker för många, men inte alla.

Många fler tips här: Tips för att gå ner i vikt

Mer inspiration

Den roligaste och bästa filmen om lågkolhydratkost kom nyligen och heter Carb-Loaded, eller ”Kolhydrat-laddad”.

Här kan du se den gratis och textad på svenska!

Kvinnligt och manligt perspektiv

Här är två sevärda föreläsningar om långvarigt kämpande med viktnedgång – ur kvinnligt respektive manligt perspektiv. Det är orättvist. Långvarig stor viktminskning är sällan enkel, men vissa har det definitivt lättare än andra:

Att bryta ett matberoende

Viktnedgång blir mycket svårare om man kämpar med ett matberoende, som beroende av sötsaker.

Det finns inga genvägar här. För att långsiktigt få kontroll över sin vikt så behöver man först få kontroll över sitt beroende. Det är aldrig enkelt men det går, och med rätt redskap klarar du det. Här delar två kloka kvinnor med sig av sina bästa tips:

Effektivast för viktnedgång

Studie efter studie det senaste decenniet har visat samma resultat. Strikt lågkolhydratkost ger effektivare viktnedgång än andra kostråd, även utan hunger eller kaloriräkning! Det kom även en stor svensk expertutredning från SBU fram till nyligen.

Dessutom förbättras hälsovärden som blodsocker, blodtryck och kolesterolfördelning.

Slutsatsen ur studier är alltså att lågkolhydratkost är effektivare för vikt och hälsovärden, men också att man behöver hitta en variant man kan trivas med i längden. Åtminstone om effekten ska sitta i resten av livet.

Långsiktig vikt beror på långsiktiga vanor. Peppning och gemenskap kan hjälpa och det hittar du enklast på Kostdoktorns forum eller någon av alla LCHF-grupper på Facebook.

Slutligen, slutet på fettskräcken

För att kunna äta lågkolhydratkost framgångsrikt i längden (utan hunger) behöver man komma över rädslan för naturligt fett.

En gång i tiden var vi alla rädda för naturligt fett. Det har nu övertygande visats att fettskräcken var ett misstag från början till slut. Ovan kan du se två omslag från den stora amerikanska tidskriften TIME som speglar tidsandan.

År 1984 hade rädslan för fett och kolesterol tagit fäste, utan några egentliga vetenskapliga bevis.

År 2014 vaknade allt fler upp igen. Titeln på omslaget är Ät smör. Vetenskapsmän kallade fett för fienden. Varför de hade fel.

Du kan lugnt äta äkta smör igen. Om du vill läsa mer hittar du hela historien om fettskräcken och dagens matrevolution här: Dags för en friskare framtid.

Bränn fett

Vill du gå ner i fettvikt så behöver du bränna fett. Här kan du lära dig hur man bränner MYCKET fett.

Dr Eric Westman är en av världens största experter på lågkolhydratkost. Här kan du se min intervju med honom om fördelarna med att bli en fettbrännande maskin.

Lycka till

Lycka till med din viktnedgång – utan hunger!

Vill du hålla motivationen igång? Prova Kostdoktorns gratis nyhetsbrev för tips och inspiration varje vecka, som 47453 andra. Det kunde inte vara enklare, bara skriv din e-post och klicka prenumerera.

Sa jag att nyhetsbrevet är gratis?
 
Du får också inspiration via nya populära inlägg om du gillar Kostdoktorn på Facebook:

2. Få ny motivation och kom i form!

Vill du få ny motivation och komma i ditt livs form? Då finns det ingen bättre start än att inspireras av triatleten och provokatören Jonas Colting.

Coltings helkvällsföreläsning Den Nakna Hälsan turnerar landet runt under våren 2015 och är en upplevelse. Den rekommenderas varmt för dig som vill veta vad hälsa verkligen är – och vad du kan göra för att revolutionera din hälsa och prestationsförmåga:

Föreläsningsprogram

Inget kan jämföras med att vara på plats. Men du som vill kan spara kostnaden på 695:- och istället se föreläsningen i hög kvalitet via nätet redan nu. Colting lät oss generöst filma hela föreläsningen nyligen – för smakprov se videor ovan samt till höger.

Redan finns de första 60 minuterna att se och resten kommer successivt under början av året. Det är grym motivation för dig som vill att 2015 ska bli ett år av bättre hälsa, vikt och prestationer. Men också för dig som vill bli en lycklig människa med livskvalitet.

Se Den nakna hälsan på medlemssidorna (gratis prov en månad).

Att träna sig smal

Träning har många positiva effekter. Man kan bli starkare, smidigare, friskare, må bättre och se bättre ut. Men många tror idag att man också enkelt blir smalare bara av att träna. Det är fel.

Studier visar övertygande att vikteffekten av normala mängder träning i bästa fall är marginell.

Kolhydratbluffen

Allt fler ifrågasätter behovet av sockrade ”sportdrycker” som har två oönskade effekter – avstängd fettförbränning och ökad fettlagring.

Inte lika många tvivlar på budskapet som idrottande ungdomar och skolbarn fått lära sig i decennier, via gratismaterialet ”Uppladdningen”: Att stora mängder stärkelsemat (som snabbt blir till druvsocker i magen) är en nödvändighet för idrottare.

Det är ingen obunden information, det är reklam från bröd- och grynindustrin.

Uthållighetsidrott

En av hemligheterna till bättre långvarig uthållighet är förbättrad fettförbränning, och det får man definitivt på fet lågkolhydratkost. Dessutom brukar man minska i fettvikt vilket alltid gör det lättare att ta sig fram.

Just för uthållighetsidrotter finns det enorma fördelar med LCHF-liknande mat, vilket allt fler inser idag. Här är några exempel:

Styrketräning

Kan man bygga muskler på lågkolhydratkost samtidigt som man minskar i fettvikt? Ja, det verkar fullt möjligt enligt både studier och erfarenhet. Muskler byggs av proteinrik riktig mat och inte av godis (förstås). Inte heller kan man bygga muskler av läsk, inte ens om det står ”sportdryck” på flaskan.

Här är några personer med erfarenhet av styrketräning på lågkolhydratkost, klicka på bilderna för att läsa deras berättelse:

Lagidrotter

Längre uthållighet och minskad fettvikt ger förstås också fördelar i många lagidrotter. Det finns redan ett antal lag som experimenterar med fördelarna med mindre kolhydrater:

Expertperspektiv

Vill du ha mer insikter om hur kostråden vid uthållighetsidrott håller på att ändras totalt? Se då denna underhållande intervju med den legendariska idrottsprofessorn Tim Noakes (författare till löparbibeln Lore of Running).

Noakes förespråkade tidigare kolhydratladdning men har på senare år helt ändrat sina kostråd, både för hälsa och för maximala prestationer i uthållighetsidrotter.

Här berättar han om de dramatiska prestationsförbättringar som många idrottare gjort med mindre kolhydrater: ”Jag visste ingenting”

De senaste decenniernas främsta forskare på lågkolhydratkost och träning är amerikanen Jeff Volek.

Här berättar han om sin resa och sina bästa tips för idrottare som vill maximera sin fettförbränning: Fördelarna med träning på fettdrift

Även eliten tänker till

Många tror att man kan äta vad man vill om man tränar hårt, och ändå hålla vikten. Bränner man tillräckligt många kalorier kan man äta vad som helst. Så är det tyvärr inte, matens hormonella påverkan kan inte helt undvikas.

Även många elitidrottare tjänar på att hålla igen på kolhydraterna, för att inte i onödan lägga på sig överflödig vikt:

Avslutande inspiration

Här är snabb inspiration, en av sommarens intervjuer med den populära bloggaren Martina Johansson. Hon var tidigare vegetarian och inte någon särskilt hälsomedveten sådan, då det blev mycket godis och mjölmat.

Hennes byte av kost ledde snabbt till ökad energi och även en stark träningslust. Nu är hon hälso- och träningsbloggare samt författare som vill sprida inspiration till andra.

Se en intervju med henne här: Vill du bli snyggare, starkare och friskare?

 

En person som inte bara kör ultralånga löptävlingar på LCHF är Fredrik Olsson. Här berättar han dessutom hur han framgångsrikt brutit ett sockerberoende med lågkolhydratkost.

Från sockerberoende till fettdrift alltså! Hela intervjun finns på medlemssidorna (gratis test en månad): Från sockerberoende till fettdrift.

 

Är du intresserad av mer extremt självexperimenterande och effekten av strikt ketogen lågkolhydratkost på prestationer?

Då rekommenderar jag intervjun med den ojämförliga amerikanska läkaren Peter Attia (finns på medlemssidorna): Hård träning på strikt LCHF.

 

Lycka till

Lycka till med din smarta träning i år!

Vill du hålla motivationen igång? Prova Kostdoktorns gratis nyhetsbrev för tips och inspiration varje vecka, som 47453 andra. Det kunde inte vara enklare, bara skriv din e-post och klicka prenumerera.

Du får också inspiration via nya populära inlägg om du gillar Kostdoktorn på Facebook:

3. Få kontroll över din hälsa

Här på Kostdoktorn fokuserar vi allra mest på viktproblem (nystartsguide) och diabetes (nystartsguide). Det är skrämmande vanliga problem där det finns enorma vinster att få med uppdaterade livsstilsråd.

Det finns dock även många andra hälsoproblem som kan bli dramatiskt bättre med livsstilsförändringar. Här är några av de problem där man har mest att vinna, med länkar vidare till de bästa tipsen och de mest inspirerande framgångshistorierna.

• ADHD
• Akne
• Beroendeproblem (inklusive till mat och sötsaker)
• Candida
• Epilepsi
• Högt blodtryck
• Karies
• Magbesvär
• Migrän
• PCOS
• Sömnproblem
• Värkproblem
• Ätstörningar

Magproblem

Utöver viktnedgång så finns det ingen vanligare hälsovinst med lågkolhydratkost än minskade magbesvär.

Vanliga magbesvär – som dagliga besvär av magknip, gaser, diarrétendens eller förstoppning – kallas ofta IBS, om man inte hittar någon specifik orsak. Det blir regelmässig bättre inom några dagar på lågkolhydratkost. Det är går alltså enkelt och snabbt att testa.

Hur som helst är lågkolhydratkost en lösning för många med IBS.

Även svårare magbesvär, inflammatoriska tarmsjukdomar som ulcerös kolit (särskilt vanligt) och Crohns sjukdom blir ofta bättre, av oklar anledning.

Sötsug och sockerberoende

En av de vanligaste upplevelserna på lågkolhydratkost är också att… sötsuget har försvunnit! Åtminstone brukar det alltid dämpas kraftigt.

Socker och snabba kolhydrater ger en kick och är potentiellt beroendeskapande. Skräpmat, godis, chips, choklad och så vidare är dessutom regelmässigt tillverkat för att ge en stark aktivering av våra hjärnors belöningscentrum, så vi ska äta mer. En bieffekt är inte bara viktuppgång utan i värsta fall även beroendeutveckling.

Se också dessa två videoföreläsningar för inspiration och redskap.

För ungdomar: Akne, ADHD och stressmage

Skrämmande många ungdomar idag lider av problem som akne, ADHD och vanliga magproblem. Det ses närmast som normalt, men det är det inte.

Sådana problem var ovanligare förr, och bland ursprungsbefolkningar var flera av dessa besvär nästan okända. Något i miljön ställer till det för oss, och för många verkar just maten vara avgörande.

Här är tre berättelser som kan inspirera:

Blodtryck

Högt blodtryck är extremt vanligt idag. En stor del av den vuxna befolkningen äter medicin för att sänka sitt blodtryck, och av goda skäl. Ett onormalt högt blodtryck ger risk för hjärtinfarkter och, kanske än värre, slaganfall.

Kolesterol

Idag vet vi allt mer om vad kolesterolet i ditt blod säger om din hälsa, och det förvånar många.

Grunden till den gamla fettsnåla kostideologin, från 1950-talet och framåt, var teorin att ”(mättat) fett höjer kolesterolet” och att ”högt kolesterol ger hjärtsjukdom.”

Att undvika naturligt fett har trots det aldrig bevisats kunna skydda mot hjärtsjukdom. Moderna stora studier visar ingen nytta alls av att äta mindre fett, mättat fett, eller kolesterol. Kanske är fettsnål mat till och med skadlig för dig.

Hälsovärden

Hälsovärden påverkas förutsägbart av att äta lågkolhydratkost. Utöver bättre vikt får man vanligen bättre blodtryck, bättre blodsocker och bättre fördelning av kolesterolet (bland annat mer av det goda HDL-kolesterolet).

Epilepsi

Epilepsi är en ganska vanlig åkomma som normalt ALLTID behandlas med mediciner i första hand, trots att dessa mediciner har vanliga biverkningar som trötthet, viktökning och något bromsad intelligens.

Det är väl värt att testa för alla med epilepsi som vill. Varför inte nå sin fulla potential utan onödig broms på hjärnan?

Ätstörningar

Att begränsa sitt kaloriintag och försöka förtränga hunger långsiktigt (svält) är inte normalt – även om det ännu rekommenderas av många så kallade experter. Potentiellt kan sådant leda till ätstörningar som anorexi och bulimi.

PCOS och svårigheter att bli gravid

Är du kvinna och har oregelbunden mens? Har du även viktproblem? Har du kanske även envisa besvär med akne och eventuellt även oönskad hårväxt?

Om du svarar ja på några av frågorna ovan kan du ha den numera mycket vanliga hormonstörningen PCOS. Den är det vanligaste skälet till svårigheter att bli gravid för kvinnor i fruktsam ålder (utöver kanske brist på villig partner).

Tillskottsguide

Finns hälsa enkelt paketerad i en pillerburk så att man kan ta lite tillskott och bli frisk utan minsta ansträngning? Nej, knappast.

Det finns dock två tillskott som många kan tänkas ha nytta av och som jag tar själv regelbundet. D-vitamin under vinterhalvåret (vid solbrist), samt Omega 3-fett (vid brist på regelbundet intag av fet fisk eller gräsbetat kött).

Omega 3 kan framförallt hjälpa mot inflammatoriska sjukdomar (astma, eksem, reumatism, Crohns sjukdom, ulcerös colit) och ge viss förbättring vid flera hjärnrelaterade problem (ADHD, depression och kanske även schizofreni).

Avslutande inspiration

Att ”unna sig” skräpmat och godis har blivit ett mantra från industrin, liksom att man är ”värd det”. Men är det inte egentligen en god hälsa man vill unna sig? Är det inte det vi egentligen är värda?

Budskapet från Jonas Colting kunde inte vara mer sant: Fredagsmyser vi oss till döds?

Lycka till

Lycka till med eventuella livsstilsförändringar och jag önskar dig en god hälsa!

Vill du hålla motivationen igång? Prova Kostdoktorns gratis nyhetsbrev för tips och inspiration varje vecka, som 47453 andra. Det kunde inte vara enklare, bara skriv din e-post och klicka prenumerera.

 
Du får också inspiration via nya populära inlägg om du gillar Kostdoktorn på Facebook:

4. Förbättra din diabetes

Har du diabetes? Grattis! Inte för att en sjukdom är något att vara glad över, men för att inget annat vanligt hälsoproblem kan förbättras så radikalt med en välbeprövad livsstilsförändring.

Trots detta är sjukvården fast i föråldrade fettskrämda råd till diabetiker, vilket ökar medicinbehovet och knappast förbättrar sjukdomen. Det har sina historiska förklaringar men det är ändå vår tids största sjukvårdsskandal.

Om du som diabetiker vill revolutionera din hälsa så starta med passande guide av de tre nedan – eller hoppa direkt till alla framgångshistorier under dem:

Typ 2-diabetiker som revolutionerat sin hälsa

Kostdoktornbloggen är full av berättelser från typ 2-diabetiker som har revolutionerat sin hälsa.

Lyssna på Bengt-Åkes berättelse om hur läkarens ”hemliga” råd gjorde honom dramatiskt friskare.

Fråga sen din läkare om det skulle fungera för dig också… eller testa ändå: ”Det får du INTE säga”

 
Vill du höra en inspirerande historia? Detta är min favoritintervju efter alla vi gjort. Det är också den intervju som fått högst betyg av medlemmarna.

Läkaren Jay Wortman fick själv typ 2-diabetes men lyckades inte bara bota sig själv utan även många andra. Här är hans berättelse, textad på svenska: Hur man botar typ 2-diabetes

 
Om man har revolutionerat sin egen hälsa med LCHF, vad är då nästa steg? Ska man bara vara nöjd eller kan man tänka större?

När Fredrik Söderlund för fem år sedan började med LCHF försvann flera hälsoproblem samt extrakilon. Så långt liknar historien många andras. Men Söderlund fortsatte sedan med att försöka hjälpa andra, med spektakulära resultat.

Han har sedan utmanat läkare och dietister om vilka som bäst kan förbättra hälsan för en diabetiker, han som lekman med enkla kostråd eller de som ”proffs”. Och resultaten talar för sig själva: ”Våga hjälpa andra”

Typ 1-diabetiker som revolutionerat sin hälsa

Fördelarna med lågkolhydratkost vid typ 1-diabetes borde vara uppenbara, ändå lever sjukvården kvar i gamla kostråd som gör det onödigt svårt att kontrollera blodsockret.

På Kostdoktornbloggen finns ett flertal exempel på personer med typ 1-diabetes som har revolutionerat sin hälsa.

 

Varför är jag aldrig frisk? Och varför går jag bara upp i vikt?

Det var frågor som typ 1-diabetikern P-O Heidling frågade sig. Sen kom förändringen som tog honom från ”överviktig och grå gammal gubbe” till ”en helt ny man” – genom att gå mot råden han fått i sjukvården!

En inspirerande historia vare sig man har diabetes eller inte: ”Min fru har fått en helt ny man”

 

Hur kan det komma sig att när Carola Bakken fick *perfekt* blodsocker utan krångel och behövde mycket mindre medicin – då blev hennes diabetessköterska livrädd för henne?

Något är allvarligt fel i den här historien. Du kan se hela intervjun här: ”Hon fick panik och sade att jag skulle dö…”

Lär dig snabbt

Vill du ha en snabb videointroduktion till de sjuka misstagen i dagens diabetesbehandling? Och i hur du med diabetes enkelt kan revolutionera din hälsa?

Se då denna femton minuter långa videokurs: Hur du blir friskare från diabetes

Mer som är värt att veta

Att bli friskare från diabetes handlar förstås inte bara om att äta mindre kolhydrater, även om det är en extremt effektiv början.

Sjukvårdens inställning ändras snabbt

Även om sjukvården i några decennier har gett mycket tveksamma råd vid diabetes så rör sig saker idag snabbt i rätt riktning.

Allt fler får upp ögonen för att lågkolhydratkost inte bara är ett rimligt alternativ vid diabetes utan normalt även det bästa alternativet. Här är tre större nyheter från de senaste åren, från forskare, patientföreningar och Socialstyrelsen:

Bristande uppdatering

Trots att allt fler uppdaterar sig finns det skrämmande kunskapsluckor kvar i sjukvården… som drabbar patienter. Här är ett par exempel.

Mer inspiration

Den roligaste och bästa filmen om lågkolhydratkost kom nyligen och heter Carb-Loaded, eller ”Kolhydrat-laddad”.

Filmen börjar med att huvudpersonen får en diabetesdiagnos. Här kan du se filmen gratis och textad på svenska!

Lycka till

Lycka till med att revolutionera din hälsa!

Vill du hålla motivationen igång? Prova Kostdoktorns gratis nyhetsbrev för tips och inspiration varje vecka, som 47453 andra. Det kunde inte vara enklare, bara skriv din e-post och klicka prenumerera.

Du får också inspiration via nya populära inlägg om du gillar Kostdoktorn på Facebook:

5. Bli en expert på livsstil och hälsa

Det kan låta storslaget att bli en ”expert” på livsstil och hälsa. Man kan tro att det måste ta många år, om inte decennier av hårt arbete. Men det behöver inte vara sant.

Många av de som idag ses som experter på området har kunskaper från 1900-talet som snabbt blivit föråldrade, i takt med de stora förändringar som är på gång. Du kan snabbt få mer användbara kunskaper än de som ännu är fettskrämda i onödan – och tror att man bara behöver räkna kalorier för att få en perfekt vikt.

Här är en bra början. Många av dessa videor kräver medlemskap för att se i sin helhet, det är dock gratis att prova på en månad.

De flesta videos kan dessutom ses åtminstone delvis även utan medlemskap, och vissa videos kan man se hela direkt även utan medlemskap.

Videokurser

Ett av mina egna stora projekt för året är att göra betydligt fler videokurser i högsta kvalitet. Här är de som finns klara redan:

Expertintervjuer

Vill du se ett stort antal intervjuer med världens främsta experter på lågkolhydratkost och hälsa? Det finns enkelt tillgängligt i högklassig video här på Kostdoktorn.

Föreläsningar

Lycka till

Lycka till med att bli en expert på livsstil och hälsa!

Vill du hålla motivationen igång? Prova Kostdoktorns gratis nyhetsbrev för tips och inspiration varje vecka, som 47453 andra. Det kunde inte vara enklare, bara skriv din e-post och klicka prenumerera.

Du får också inspiration via nya populära inlägg om du gillar Kostdoktorn på Facebook: