Pestomarinerad karrékotlett med smörstekta grönsaker
Minimal arbetsinsats och maximal smak. Med pestomarinerad kotlett och lite majo lagar du middag på ett kick! Servera stekta grönsaker med ost till.
portionportioner
Ingredienser
Fläskkarrékotletter
- 4 (800 g) fläskkarréskivafläskkarréskivor
- 2 msk smör eller olivolja
- 2 msk röd pesto
- salt och peppar
Stekta grönsaker med ost
- 50 g smör
- 250 g blomkål
- 250 g broccoli
- 100 g purjolökpurjolökar
- 1 (150 g) röd paprikaröda paprikor
- 50 ml crème fraiche
- 150 g riven ost
- färsk timjan eller färsk persilja (valfritt)
- salt och peppar
Pestomajonnäs
- 2 dl majonnäs
- 2 msk röd pesto
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Gnid in kotletterna med pesto.
- Bryn kotletterna i smör eller olivolja på medelhög värme, ett par minuter på varje sida. Salta och peppra.
- Sänk värmen och låt eftersteka ytterligare 5 minuter eller mer tills köttet är klart. Ställ åt sidan och håll varmt.
- Skär grönsakerna i munsbitar och stek dem i smör. Tillsätt ost och crème fraiche och krydda med lite timjan eller persilja. Salta och peppra efter smak.
- Blanda majonnäs med 2 msk pesto och servera till.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
