Korvsnurror

Barnens nya favorit eller festligt inslag på bjudningen – korvar invirade i ostdeg! Goda att doppa i tomatsås eller sockerfri senap.
Barnens nya favorit eller festligt inslag på bjudningen – korvar invirade i ostdeg! Goda att doppa i tomatsås eller sockerfri senap.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 8 grillkorv med hög kötthaltgrillkorvar med hög kötthalt
  • ½ ägg till pensling
  • 16 hel kryddnejlikahela kryddnejlikor (valfritt)
Ostbröd
  • 1,5 dl mandelmjöl
  • 4 matskedar kokosmjöl
  • ½ tesked salt
  • 1 tesked bakpulver
  • 75 g smör
  • 150 g riven ost
  • 1 ägg

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mandelmjöl, kokosmjöl och bakpulver i en skål.
  2. Smält smöret och osten i en kastrull på låg värme.
  3. Rör ordentligt med trägaffel så du fått en jämn och elastisk smet. Det tar några minuter.
  4. Ta undan från plattan. Knäck i ägget och rör om. Tillsätt mjölblandningen och blanda ihop till en fast deg. Låt svälla och svalna ett tag.
  5. Kavla en rektangel cirka 20 x 35 cm. Skär långa remsor, cirka 1,5-2 cm breda.
  6. Vira degremsorna runt korven och pensla degen med vispat ägg. Lägg på en ugnsplåt med bakpapper och baka i 15–20 minuter tills brödet fått fin färg.
  7. Tryck i två nejlikor i varje korv så det ser ut som ögon – men detta är bara för syns skull. Kryddan ska inte ätas!

Tips

Om du valt lite tjockare korvar kan du försteka dem några minuter innan du virar ostdegen runt och gräddar i ugnen.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av