Muggfrittata

Muggfrittata

Hinner du inte laga lunch eller frukost idag? Då är denna muggfrittata något för dig. Vispa, hacka och mikra – så är maten klar på några minuter.

Muggfrittata

Hinner du inte laga lunch eller frukost idag? Då är denna muggfrittata något för dig. Vispa, hacka och mikra – så är maten klar på några minuter.
1 portionportioner

Ingredienser

  • 1 tsk smör, att smörja med
  • 2 ägg
  • 2 msk vispgrädde
  • 30 g riven ost
  • ½ tsk torkad oregano
  • 30 g salami, skivad
  • 30 g broccoli
  • salt och mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Vispa ihop ägg, grädde, ost och kryddor direkt i en rejäl mugg som du smörjt in med smör. Fyll inte ända upp - äggstanningen sväller till det dubbla under tillagningen.
  2. Hacka broccolin och strimla salamin fint. Lägg i muggen. Mikra på ca 700 watt 3–4 minuter. Om den inte är färdiglagad i mitten, mikra ytterligare 30 sekunder.
  3. Låt svalna en stund. Servera med förslagsvis ruccola eller babyspenat och lite olivolja.

Tips

Muggfrittatan är en en-portionsrätt men det är inget som hindrar att du lagar ett helt gäng och sparar till nästa dag. Bra picknick- och utflyktsmat!

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av