Ugnsbakad avokado med ägg

Ugnsbakad avokado med ägg

Ugnsbakad avokado med ägg är en perfekt LCHF-frukost. Högt fettinnehåll och minimalt med kolhydrater håller hungern borta i flera timmar. Det bästa av allt? Det är väldigt enkelt att göra.

30 oktober 2019 recept & foto av , näringsgranskat av i Recept, Frukost, Huvudrätt

Ugnsbakad avokado med ägg

Ugnsbakad avokado med ägg är en perfekt LCHF-frukost. Högt fettinnehåll och minimalt med kolhydrater håller hungern borta i flera timmar. Det bästa av allt? Det är väldigt enkelt att göra.

2 portionportioner

Ingredienser

120 g bacon
2 avokado
4 ägg
salt och peppar
4 (70 g) cocktailtomat, tärnadecocktailtomater, tärnade
30 g grönsallad, hackad

Receptet har lagts till i din inköpslista.

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär baconet i mindre bitar. Stek på hög värme i en stekpanna tills krispigt. Sätt åt sidan.
Dela avokadorna på mitten och ta bort kärnan. Gröp ur lite av innehållet så ett ägg kan få plats i gropen.
Knäck ett ägg i varje avokadohalva och placera dem på en ugnsplåt. Krydda med salt och peppar.
Toppa äggen med de tärnade tomaterna och baconet.
Grädda i ugnen i 15–20 minuter tills ägget är tillagat.
Toppa med den hackade salladen.

Tips!

Lägg riven ost på äggen innan du gräddar dem i ugnen så blir de ännu godare.

Det går bra att byta ut salladen mot koriander, persilja, ruccola eller det du gillar bäst.

Lämna en kommentar