Trettio gram kolhydrater på två sätt

Trettio gram kolhydrater

Båda bilderna ovanför innehåller 30 gram kolhydrater – en dagsranson vid måttligt strikt LCHF. Vilken mat går snabbast att äta?

Med andra ord: undvik de stora källorna (sötsaker, bröd, pasta, ris och potatis). Då kan du unna dig en hel del annat gott och ändå få fin effekt på vikten och hälsan.

Bilder från den här bloggen

PS

De riktigt kolhydratskänsliga och de som vill ha maximal effekt av LCHF kan tjäna på att hålla sig under 20 gram per dag (kanske ännu lägre). Då får man vara återhållsam även med exempelvis morötter, nötter och bär.

Läs mer: LCHF för nybörjare

35 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Leifi
    Blir det inte väldigt ensidigt att undvika hamburgerbrödet för att istället äta den där väldigt ensidiga högen med grönsaker är min spontana tanke.
    Att det kan funka på kort sikt är väl möjligt, men det finns inga långa studier som visar att det är ofarligt i längden:-)
    Läs vidare →
  2. Samuel
    Det till vänster är ju en solklar del av en extremkost! Bröd behövs för att eeehm. EEHHH. eller?
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Jonas A
    Riktigt bra bild! Väldigt talande. Framförallt för mig själv då jag inser att jag nog bör öka på mitt i intag av grönsaker.
  2. Perfekt att jämföra kolhydratmängd på det där sättet - blir väldigt tydligt. Bilden är en riktig "väckar-klocka". Kan inte låta bli att tänka på hur mycket grönsaker och annat gott som ett helt skrovmål skulle motsvara....och ett skrovmål är endast en måltid.
  3. Leifi
    Blir det inte väldigt ensidigt att undvika hamburgerbrödet för att istället äta den där väldigt ensidiga högen med grönsaker är min spontana tanke.
    Att det kan funka på kort sikt är väl möjligt, men det finns inga långa studier som visar att det är ofarligt i längden:-)
  4. Pernilla
    Fy vad ensidigt med den där högen. Tacka vet jag bröd.
  5. Samuel
    Det till vänster är ju en solklar del av en extremkost! Bröd behövs för att eeehm. EEHHH. eller?
  6. Carl August Arge
    Verkligen: 1 bild säger mer än 1000 ord..... Mycket pedagogiskt.
    Svar: #9
  7. Ann Kristin
    Väldigt bra! Det är detta som måste föras fram, inte att "Vi äter bacon och dricker grädde". Jag har förstått att det finns väldigt mycket okunskap kring mat i allmänhet och lchf i synnerhet.

    Nyss hörde jag TV4-doktorn säga att kost aldrig bevisats ha effekt på någon sjukdom (!). Jag tror att det handlade i det här fallet om herpes. Han måste ha missat diabetes...glutenherpes, som är smärtsamma blåsor utlösta av mjölmat och en hel rad andra sjukdomar.

    Jag har haft ont i korsryggen i 25 år, sökt läkare någon gång för länge sedan, men det var inget fel. Jag har stått ut, alltid jobbat och levt ändå, men det är ganska tröttande med molvärk och ibland svår värk. Varje kväll fick jag försöka åtgärda med pilates och annat. Nu har jag börjat äta magnesium (och lchf) och på ett par månader är värken borta. Nu får jag läsa på nätet att det troligen är foglossning. Enkelt åtgärdat, med magnesium.

    Det kommer att dröja innan folk släpper greppet om sina brödskivor, friterade potatisar och pastaportioner. För att inte tala om smågodis och fikabröd. Jag tänker på när folk bjöd mig på wienerbröd, och jag artigt tog ett halvt och sedan blev jag sjuk i flera dagar. inte uttalat glutenkänslig, utan mera en känsla av att ha ätit gift.

    Svar: #23
  8. Maria Jonsson
    Bra illustration men jag undrar ändå om hon räknat rätt. Morot innehåller ungefär hälften så mycket energi som potatis. Tycker det ser ut som en rödbeta också.

    Det är en rejäl hög mandlar och dom innehåller också en hel del kolhydrater.

    Hamburgerbröd väger inte så mycket så även om dom innehåller mycket kolhydrater så undrar jag ju lite.

    Men bra illustration och det är ju därför tallriksmodellen för lågenergiförbrukare har halva tallriken med grönsaker.

  9. Bosse
    Och två bilder säger mer än... kanonsnygg presentation!
  10. sj
    fick grönsakerna till ungefär 30 g kolh när jag gjorde en lätt överslag i dietist xp...
  11. Zenbra
    Jag tyckte den var dålig. Ska jämföras vara för vara om det ska vara relevant. Grönsaker mot grönsaker, bröd mot bröd. Hade han satt ett LCHF bröd mot ett vanligt bröd så hade det också blivit stor skillnad så varför blanda?
  12. Tina Andersson
    Toppenbra illustration 😀
  13. Fundersam
    Jämförelsen är mycket bra :). När man försöker förklara för den som inte riktigt vet vad LCHF är, tror många att de äter få kolhydrater. "Bara" gröt och knäckebröd till frukost.

    Jag tror att vi lite till mans, åtminstone jag ;), har en väldigt diffus bild av hur mycket kolhydrater traditionell kost innehåller när man jämför med t ex grönsaker. Bilden blir väldigt talande.

  14. Foie gras
    Apropå att ligga lågt med kolhydrater - kolla radioprogrammet Kropp och själ idag om depressioner. Man har upptäckt att svårt deprimerade har en slags inflammation, grundforskning visserligen men spännande. Min första tanke var förstås att kosten kan ha betydelse som läkande åtgärd men det förekom förstås inte ett ord om kosten, allt är en fråga om vad läkemedelsindustrin kan intressera sig för.
    Man är genetiskt disponerad för situationen, dessutom kan man vara född med en infektion vars effekter yttrar sig långt senare i livet.
    Min tanke är att man efter decennier med en sockerfylld kosthållning också kan få följdverkningar i form av depressioner.
    Framför allt vet vi redan att kosten och
    inflammatoriska processer hör ihop.
    (Min astma medicinerar jag inte längre mot tack vare LCHF.)
    Tänkvärt nog att programmet citerade en framtidsanalytiker som hävdar att det vanligaste hälsoproblemet i världen om 20 år kommer att vara depression precis som depressioner härjar svårast bland världens alla fattiga.
    Det är så man kan tro att övervikt är ett uttryck för en inflammatorisk depression utlöst av
    usel snabbmat. Vad tror ni andra? Vad tror Doc?
    Svar: #16, #20
  15. Brittis
    Jättebra bildjämförelse, mer sånt! Bilder är talande och etsar sig fast på ett helt annat sätt än text! Kanske vore idé att göra fler sådana med en portion "vanlig" mat som de flesta familjer äter flera ggr i veckan. Tex pasta med mjölredd sås, korv och mos, hamburgare med strips, pannkaka mm.
  16. Ann Kristin
    Jag lyssnade också på programmet. Kostens betydelse tas aldrig upp, utan man är helt inriktad på piller, piller piller. Tidgare pratade TV4-doktorn om att kosten aldrig har bevisats ha någon som helst betydelse för sjukdomarna.

    Dessutom pratatde man nyss om afrikaners tilltagande fetma (för att de rör sig mindre och äter för mycket). Med kontakter i Burundi så vet jag hur mycket läsk folk där vill dricka, om de kan. Fanta är störst, inte Cola. Men dåligt är det. Nya bevis på sockerfetman, inte att man "rör sig för lite".

    Jag har undrat ibland hur rullstolsburna kan hålla vikten, jag har sett riktigt magra rullstolsburna (inte magra av sjukdom) och undrat hur jag kunde gå upp i vikt så lätt, trots kalorisnålhet och mycket spring. Det metabola syndromet kommer att bli nästa stora ämne.

  17. Sebastian Lundh
  18. Fantastisk bra pedagogisk bild. Glädjer mig som långvarig förespråkare för att även begränsade mängder rotfrukter kan ingå i en relativt strikt LCHF-kost.

    sj #10 hade räknat på grönsakerna och fick det att stämma. Jag kollade hamburgerbrödet och det verkar också stämma. Ett stort hamburgerbröd väger enligt Livsmedelsverkets vikttabell ca 80 g och med ett KH på över 40 g/100 g så hamnar man över 30 gram KH.

  19. D
    Lägg gärna upp fler bildexempel! Bilderna med sockerbitar framför tomater, bananer, bröd och sockerdricka talar också sitt tydliga språk. Bilder säger mycket mer än siffertabeller!
  20. Tuva
    Jag har i hela mitt vuxna liv dragits med svåra vinterdepressioner. Först medicinerade jag, sen skaffade jag mig en dagsljuslampa. Den gav samma effekt som medicinen men utan biverkningarna (som bl.a. var stor viktökning) men jag var långt ifrån glad, jag hade bara styrfart över vintertiden.
    Jag började äta LCHF vintern 2010 och har inte varit deprimerad sen dess!!! Det är som att ha hittat dörren till sommaren!
    Svar: #34
  21. Ann Kristin
    Tuva, jag har en dotter som har lidit mycket. Nu har hon flyttat till soligare nejder och mår bra. Jag hoppas få hem henne, och att hon kan äta D-vitamin och vegetarisk lchf.

    Nu pratar Vetandets värld om sjukdomarnas ökning globalt. U-länder har fått det bättre och "äter för mycket och rör sig fö lite", som jag nämnde förut. Inte att man äter för mycket pga "sockermotorn" i kroppen.

  22. Funderaren
    Väldigt bra jämnförelse mellan spannmål och grönsaker/nötter/bär.
  23. Jim
    "Nyss hörde jag TV4-doktorn säga att kost aldrig bevisats ha effekt på någon sjukdom (!)."

    Fast någon tydlig vetenskap finns inte. Det finns bara samband. Precis som med rökning och lugncancer. Det går inte att vetenskapligt visa exakt hur cigaretter ger lugncancer, men det finns ett mycket tydligt samband.

  24. Morgan
    Om jag skulle äta en fralla (vilket inte skull falla mig in) behöver jag ta 12 enheter insulin. Om jag äter 120 gr bacon och 3 ägg behver jag ta 4 enheter insulin, säger nog en del!!
  25. Collins
    Moroten kommer från Sverige. Fast den är också besprutad.
  26. Jag frågade Maria Gustafsson som fotat bilderna om vikt och KH uppgifter och fick detta mycket uttömande svar:

    Jag använder mig av ett dataprogram som heter Hälsovakten. http://www.halsovakten.se/index.asp
    Spenat(40g)- 0,6g kh
    Oliver(40g)- 0,1g kh
    Hallon(1dl) - 3,5g kh
    Sötmandel(1/2 dl) - 4,2g kh
    Morot(60g) - 5,4g kh
    Sparris(42g) - 1g kh
    Rödbeta(50g) - 4,2g kh
    Rödlök(50g) - 2,9g kh
    Broccoli(80g) - 2,4g kh
    Champinjoner(100g)- 3g kh
    Rödkål(50g) - 2,2g kh
    Rädisor(32g) - 0,6g kh

    Det blir totalt:
    30 g kolhydrater
    26g fett
    18g protein
    428 kcal

    Det ger också 100% eller mer av RDI av:
    A -vitamin
    B2
    B6
    folsyra
    C -vitamin
    E

    Svar: #32
  27. Wille
    Detta visar hur viktigt det är med bilder i debatten.

    1 kilo blandade ovanjordsgrönsaker innehåller runt 20 gram kolhydrater. Istället för att betona på att man äter lite kolhydrater visar man en bild på 1 kilo blandade grönsaker som man utan problem kan äta inom LCHF.

  28. Karin
    Finns inte A-vitamin enbart i animaliskt fett, medan växter innehåller beta-karoten?
  29. NN
    För den som ids kika på sidan 20 i denna slv-broschyr visas det att en skål kräm innehåller 6 sockerbitar, ett glas o'boy 5 sockerbitar, ett glas saft 5 sockerbitar och slutligen en skål fruktyoghurt blir tada- hela 3 sockerbitar. På högra sidan visas istället osötade alternativ även om dessa visserligen innehåller mjölk- och fruktsocker. Snacka ändå om skillnad i hur mycket socker barnet häller i sej vid de olika alternativen!

    http://www.slv.se/upload/dokument/mat/kostrad/bra_mat_barn_1_till_2_b...

  30. Collins
    Det hade varit bra om man hade kunnat få en uppfattning om hur mycket besprutningsrester som finns kvar i livsmedlen. Ska man bara använda tillgänglig information och fantasi. Så räcker inte det förvånansvärt höga innehållet av essentiella mineraler och vitaminer. Det är helt enkelt för giftigt att äta och det skadar fostrets tidiga utveckling i mammans mage.
    Många industriproducerande grönsaksodlare saknar moral när det gäller att bespruta den föda de säljer. Dessutom är det inte kul att se sina inkomster bli uppätna av naturen.

    Alltid när man pratar om frukt och grönsaker, så måste man skilja på giftfria lokala produkter och giftiga importerade produkter. De ser likadana ut men det är inte alls samma sak och man kan inte prata om det utan att göra den distinktionen.

    Svar: #31
  31. Maria Jonsson
    Det är naturligtvis trist att dom sprutar på grönsaker men fett innehåller ofta också miljögifter. Numera tror jag att nyttan av grönsaker överväger riskerna.
  32. Maria Jonsson
    Så bra att du kollade och skrev in värdena! Även om jag själv brukar göra liknande jämförelser och vet att spannmål innehåller väldigt mycket energi så blir man ändå förvånad.
  33. Cavegirl IF
    30 gram kolhydrater med en faaaslig massa vitaminer, mineraler och spårämnen

    vs

    30 gram kolhydrater med en försumbar del vitaminer, mineraler och spårämnen.

    Självklart väljer jag grönsakshögen! En grönsakshög man lätta kan variera mellan en otrolig massa olika grönsaker från dag till dag.

  34. Japp
    Samma här. Även mina depressiva tendenser har blivit bättre av lchf.
  35. Jakob
    När jag var liten hette det att det fanns lika mycket fett i en jordnöt som i 37 m gurka. Lira relevant jämförelse imo.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg