Stekt halloumi med aubergine

Stekt halloumi med aubergine

Snabblagad lchf-tallrik med stekt aubergine och halloumi. Tillsätt gärna dina favoritkryddor och grönsaker för mer variation.

Stekt halloumi med aubergine

Snabblagad lchf-tallrik med stekt aubergine och halloumi. Tillsätt gärna dina favoritkryddor och grönsaker för mer variation.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 1 aubergineauberginer
  • 3 msk olivolja
  • 300 g halloumi
  • 10 svarta oliver
  • salt och peppar, efter smak
  • 1 dl majonnäs (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Dela auberginen på mitten och skär i centimetertjocka skivor.
  2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna där du får plats med både halloumi och aubergine.
  3. Stek auberginen på medelhög värme 3–5 minuter tills den fått färg. Salta och peppra.
  4. Tillsätt lite mer smör och stek halloumiskivorna några minuter på varje sida i samma stekpanna. Rör om aubergine då och då. Sänk värmen mot slutet. Servera med oliver.

Tips

Denna rätt kan tillagas med andra lågkolhydratsgrönsaker som till exempel champinjoner, zucchini, sparris, haricots verts och spenat. Smaksätt gärna grönsakerna med din favoritkrydda - chili- och paprikapulver, någon örtkrydda eller lökpulver är gott till. Kan med fördel serveras med en extra klick majonnäs.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av