En veckas mat i olika länder
18 oktober 2013 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Mat
i Mat 
Mexiko
Vad äter en familj under en vecka i olika länder? Flera personer har tipsat mig om det här galleriet över ett 20-tal länders mat. Skillnaderna är minst sagt stora:
A Week of Groceries In Different Countries [Pictures]
En kommentar är att ju rikare ett land är desto mer skräpmat verkar de äta. Och med tanke på den tidigare diskussionen om hur Mexiko blev världens fetaste land så är bilden ovan talande.
Vad säger du?
Förkastligt tycker jag.
Det känns inte rimligt..:-(
Hungry Planet: What The World Eats
Och hjälp vilka skillnader på näringsrik mat mellan västländer och utvecklingsländer. Snacka om global orättvisa.
Jag mår väldigt bra av att undvika gluten och större mängder socker i alla fall, och äter mest stärkelse. Äter högkolhydratskost (utom då jag går ned i vikt; då äter jag kanske 70-150 kh per dag) eftersom att jag konditionstränar väldigt mycket. Har ersatt gigantiska mängder bröd och pasta med havregryn, ris och potatis- och min mage är klart lugnare och paltkoman är inte lika jobbig alls. Bröd kan ge mig cravings ibland- och jag har väldigt stor kapacitet att äta mycket mat, så jag håller mig helst borta från det (fast tar några skivor ibland).
Äter en bas med nyttiga fetter i form av ägg, rapsolja/olivolja, grädde och fet fisk 2-3 gånger per vecka. Oftast makrill, ibland lax och mår prima. Äter i regel 300-600 g grönsaker och frukt (oftast äpple). Jag har återupptäckt gröna ärtor som är en riktig näringsbomb och som blir fullvärdigt protein i kombination med spannmål.
Från ca:15 till 150....för en vecka.
Har vi för mycket att välja på i västvärlden och som vi TROR oss behöva?
Antar att du läst om EU:s nya regler för nyttighetsmärkning gällande fruktosinnehåll? Lika absurt som nyckelhålsmärkningen.
För folk som inte är biokemiskt bevandrade låter det nog helt rimligt att mer fruktsocker är nyttigare än samma mängd vanlig sukros.
Jag har redan nu börjat informera folk om att inte låta sig luras av tramset.
http://ettsotareblod.se/nytt-eu-beslut-kommer-fa-fetmaepidemien-att-s...
http://www.theguardian.com/society/2013/oct/17/obesity-experts-appall...
Jag undrade också var maten var på vissa bilder!
Som norska familjen som åt mer bananer per vecka än vad familjen i Guatemala åt som hade mycket morötter på bordet. Snacka om frukt-överkonsumtion i väst.
Och så bilderna från Amerika och England på snask och läsk över hela bordet.
Tja vi blir nog vad vi äter gissar jag...
Kan man kanske tänka att ju mera skräpmat man äter desto rikare blir man?
What School Lunches Look Like In 20 Countries Around The World
Här finns Sverige med på ett hörn också.
Det som serveras som skollunch i USA skulle jag inte ens kalla värdig människoföda.
Får skylla på att det är slutet av arbetsveckan...
Annars så tycker jag att köp av djurmat speglar en familjs tankar runt kost och hälsa.
Ibland är det okunskap och ibland är det lättja.
När jag började intressera mig för "hälsa genom maten", som var runt 2008, så kom jag även in på spår som handlade om djurmat.
Och nu skulle jag ALDRIG köpa en pedigree eller doggypåse till min hund. Första och största ingrediens är spannmål.
Jo tjena, visa mig den hund eller varg som repar havre och vete frivilligt.
Man kan säga ju större inkomstklyftor ett land har desto mer skräpmat äter den fattigare delen av befolkningen.
Jag antar att det inte är Mali eller Chad du talar om nu?
Jo men det beror som sagt på att i Amerika äter folk så otroligt mycket junk. Junkfood är det farligaste av allt verkar det som om vi kollar på bilderna. Likadant i England där skolmat består av friterat pressat skrotkött typ. Pollans bok Till matens försvar handlar just om att ALDRIG äta mat med mer ingredienser än fyra-fem. Således går färdig dippmix, sockeryoghurt, de flesta chipssorter, godis och smaksatt cf bort rätt fort.
Ja det är en hemsk syn att se den där smörjan. Det är ju bara en enda gegga och inga råvaror kvar alls. )= Huva.
Det var Time som la ut det, men de ursprungliga URLen redirectas till den här sidan nu.
http://world.time.com/2013/09/20/hungry-planet-what-the-world-eats/
Alla tre delarna kan fortfarande ses här dock. Vet inte om allt funkar, har inte bläddrat igenom allt.
http://web.archive.org/web/20130826131451/http://www.time.com/time/ph...
http://web.archive.org/web/20130428145102/http://www.time.com/time/ph...
http://web.archive.org/web/20130312013807/http://www.time.com/time/ph...
Lite dyrare men det förtjänar katten, dessutom är det ju mitt ansvar att ta hand om den ordentligt.
En är italienska. Hon äter ett dubbel-kex och svart kaffe till frukost.
Sedan pasta med någon tomatröra hon gör själv till lunch samt liknande men med tonfisk eller skinka vid kl 20.
Rätt ofta pizza och oftast baguette-bröd med mozarella till.Det är allt. Så äter man i Parma där hon kommer från fast där dricker dom vin till maten då de är vinodlare. Jag förvånar mig att hon är så smal liksom vanliga italienare är med tanke på all kolhydratdrer! Hon är väldigt smal o sportar inte.
Den andra tjejen är tyska och går på gym nästan varje dag och äter bra mat liknande vanliga svenskar. Ej lightprodukter och hemlagad. Hon däremot är lite mullig!
Vars är maten?
Bröd, pasta, grönsaker och frukt i mängder. Fisk och kött som tillbehör.
jag kommenterade vad jag såg på bilden. Inte ens en flaska olivolja.... pinsamt för medelhavskramarna ;-)
Hahahaha, ja det var verkligen en miss!!
Inte i Frankrike heller - det är väl också ett "Medelhavsland"`?
jag undrar om SLV är informerade om att inte ens Medelhavsfolken äter "Medelhavsdiet"?
Skojar du? Tomater och "nån grönsak"? De har ju ett helt bord smäckfyllt med grönsaker och frukt! Sen säger jag inte att det ser nyttigt ut totalt för de har även en faslig massa läsk i bakgrunden.
Jag tycker USA-bilden är värre. Vart är grönsakerna där? Jag ser vad som kan vara ett par tomater och sedan ett fat med druvor. That's it. Resten är skit. *rys*
Hos den australiensiska familjen! :mrgreen: