Professor Lustig: Processad mat är ett experiment som misslyckats

Är kalorier från en chokladkaka verkligen samma sak som kalorier från lax? Det är en lögn vi fått höra i decennier och den har gynnat livsmedelsindustrin på bekostnad av människors hälsa.

Här är en fin video med professor Robert Lustig där han förklarar bristerna inom nutritionsvetenskapen:

Food Navigator: Dr Robert Lustig: ‘Processed food is an experiment that failed. The food industry is getting rich, and it’s killing us…’