Omvänd dietistmacka

Leverpastej-smörgås

Ovan ses brorsans smörgås härom dagen. Ännu mer bregott än vad jag använder, och fet leverpastej.

På sådan mat har han gått ner tio kilo sista året och blivit smal. Utan hunger.

Fet frukost – lång mättnad

Enligt brorsan är ovanstående en vanlig frukost för honom (klockan halv sju). Till smörgåsen tar han en kopp te utan socker (någon gång med lite kokosfett i). Det är allt.

På det står han sig till lunch framåt tolv, utan problem. Förmiddagsfika äter han i princip aldrig.

Vanlig dietistsmörgås

Ostsmörgås á la Becel

Ovan visas två ”vanliga dietistsmörgåsar”, som rekommenderas av Becel. Två tjockare brödskivor och tunnt med lättmargarin, samt mager ost på.

Här har man tänkt precis tvärtom. Betydligt mer kolhydrater och minimalt med fett. Hur länge håller man sig mätt ens på två sådana smörgåsar? Till förmiddagsfikat eller kortare ändå?

Gott eller motbjudande?

Jag blev imponerad av brorsan. Trodde inte att han kunde slå mig i grenen ”tjockt med pålägg”! Men jag är sällan riktigt uppe i den klassen. Han har dessutom valt saltgurka istället för smörgåsgurka – mindre socker i lagen.

Din åsikt:

PS

De som vill äta riktigt strikt LCHF-kost hoppar givetvis över brödet helt. Men man kan äta ”smörgåsar” ändå. I morse åt brorsan till exempel en ostbit med smör och lite fårkött på. Smörgås utan bröd alltså. Tips för de som tröttnat på / inte har tid med bacon och ägg…

Läs mer

LCHF-kost för nybörjare

Fler som gått ner i vikt med LCHF-kost

Observera att det inte är min avsikt att klaga på alla dietister generellt, eller påstå att alla nödvändigtvis ger råd om ”dietistmackor”. Det är bara det vanligaste. Eftersom det är sådana tveksamma råd de blir tillsagda att använda sig av.

1 2 3

117 kommentarer

  1. Subcalva
    Jag hör till de som kör en icke superstrikt LCHF, vilket i praktiken betyder att jag bla ätit en smörgås varje dag. Dock har den blivit mindre och mindre varefter tiden gått och jag har även blivit mer och mer övertygad om att spannmål tillhör de sämsta kolhydraterna. Jag tror att det var nån som länkade till en intressant blogg i nåt inlägg här på Kostdoktorn http://wholehealthsource.blogspot.com/2008/04/leptin-and-lectins.html (obs att det finns en del 2 o 3 om samma sak) och det är mycket intressant tycker jag då det skulle förklara varför man i vissa områden ätit en hög andel kolhydrater och ändå undsluppit välfärdssjukdomarna.
  2. A F
    hemul,

    Jag hör också till dem som tror att spannmål hör till de sämre sakerna vi kan äta. Mycket gifter, plus att många är mer eller mindre känsliga för gluten. Dessutom tycks vetefibrer göra att vi gör av med D-vitaminet i en snabbare takt än annars. Kolhydraterna känns för mig som det minsta problemet.

    Jag tror att det är en bra idé att skippa spannmålet helt i ett par månader, för att se hur man reagerar när man testar den där mackan igen. Själv har jag inga problem att äta lite potatis, ris eller frukt exempelvis, men spannmål är rena giftet (för mig personligen, så jag är biased).

    Men du har ju rätt i att alla gör sina egna val. Och det är bättre att äta lite bättre än mycket sämre.

  3. Det tror vi väl allihopa, men det är ju en helt annat diskussion. Har gällde det kolhydraterna. Om man kan äta en skiva bröd på något så när "strikt" LC har väl inget med varken fibrer eller antinutrienter att göra.

    Hur mycket antinutrienter, kolhydrater och fibrer tror ni förresten folk får i sig av att äta "fritt" av diverse kålsorter då?

    Som sagt, jag äter själv inte bröd, men om folk kan äta en skiva om dan och nöja sig med det och tycker det förgyller tillvaron, så tror jag inte det är en stor katastrof på något sätt.

  4. hemul,
    Jag tror att du missuppfattade mig, jag påpekade att en del kan må riktigt dåligt av spannmål. Andra får inte fullt så tydliga symptom. Återigen andra verkar tåla det hur bra som helst och kan då självklart äta det med enda begränsningen att man håller igen så att det inte blir för mycket kolhydrater.

    Dock rekommenderar jag alla som skall äta bröd att hålla sig till enbart sådant man själv bakar med enbart surdeg, eller från något litet bageri man litar på. Helst skall det också vara bakat på ekologiskt mjöl som man maj själv precis innan man bakar.

    Självklart kan inte alla göra det så perfekt, men man bör vara medveten om att avvikelser från det är negativa, men i slutänden är det självklart ett val som var och en får göra.

    Dock rekommenderar jag alla att åtminstone en period på minst två månader undvika alla former av spannmål för att jämföra hur man mår då. Många har krämpor man vant sig vid och tror att de är oundvikliga. Vill man sedan fortfarande ha bröd föreslår jag att man provar att göra som jag beskrev och ser hur man mår av det innan man ev. börjar äta vanligt bröd.

    Bageribröd innehåller dessutom alltid mer eller mindre otrevliga tillsatser, t.ex. fulmargarin som är ännu sämre än det som säljs till konsumenter.

  5. Var och en gör ju sina egna val, men man bör göra dem med tillräcklig information för att ta ett informerat beslut.
  6. Caroline
    Mina "mackor" består utav någon typ av bladgrönsak, typ kinakål, endive, fänkål eller bara ett salladsblad med smör, majonäs (hemmagjord) eller creme fraiche under pålägget. Använder man salladsblad så kan man göra lättätna paket för att minska kladdet. Man kan också fylla en paprikahalva med önskat gott. Man blir mätt lääänge! :D
    Har inte läst alla kommentarer, så tipset kanske redan har getts, men tycker nog att det tål att upprepas.
  7. Britt-Marie
    Hej.
    Har precis börjat använda LCHF.
    Hörde att man kan äta Kavli flatbröd, stämmer det?
  8. Funderaren
    Britt-Marie, man kan äta en massa saker. Mycket handlar om mängd och vad man äter i övrigt, och i vilket tillstånd man själv är i samt vilken effekt man vill få ut av maten.

    För en del människor är det bra att undvika saker som flatbröd för det bara stimulerar en att äta mer. Lite som att ge en alkoholist en öl.

  9. Becca
    Jag kommer aldrig äta den där "omvända dietist smörgåsen", a l d r i g! Så där mycket smör *burr* Jag tycker helt enkelt inte det är gott. Men vill ni, så ät den!
  10. A F
    Becca,

    Jag skulle aldrig äta så där mycket bröd *burr*. Aldrig! ;-)

    Allvarligt, det var väl en onödig kommentar. Jättemånga har skaffat sig fettfobi (smörfobi) de senaste 30 åren, en stor framtid för KBT-behandligar. Äsch, en del kanske verkligen inte tycker att det är gott, men för mig var det enbart mentalt...

  11. Malte
    Men... vad är det för bröd?
  12. Nadia Irani
    "Burr", det är franska uttalet för smör: beurre. Ganska roligt faktiskt!
  13. Zepp
    Det ser för övrigt ut som Pågens skivade Lingongrova eller rågbråd?

    http://www.pagen.se/matbrod/morka-skivade-brod/

  14. Steffen
    I går kväll kände jag för lite att äta, men kände inte för frugans "fröbröd", så jag tog 2 tjocka skivor gräddost (skuren med stränghyvel), la ett ordentligt lager Kavli Baconost (på tub) på den ena skivan ost och en tjock ring röd paprika och så den andra skivan ost som lock. Hu - vad det var gott! Saknade inte brödet alls! Var tvungen att göra två till!

    Jag, som annars var en brödnarkoman, saknar konstigt nog inte (eller i alla fall mycket sällan) bröd efter jag gick över till LCHF. Jag tror knappt själv det är sant, men får ju konstatera, att det är så! Samma med potatis. Och aldrig har jag ätit så gott!

  15. Sara
    Jag testade LCHF-dieten hösten 2011. Trivdes jättebra men.. gick inte ner ett hg i vikt!!
    Frågan är VARFÖR???
    Är sugen på att testa igen men vet inte om jag vågar..
    Svar: #116
  16. Zepp
    Behövde du gå ner i vikt då?

    Oandrasidan.. gick du inte upp så, varför fortsatte du inte äta god mat?

  17. Eva
    Enligt min erfarenhet så handlar problemet med kolhydrater och spannmål oftast om två olika påverkningar.

    1. Ohälsan av kolhydrater i allmänhet.
    2. Känslighet och intolerans mot spannmål

    Jag behandlar människor terapeutiskt och utbildar i ämnet känslighet samt i en terapiform som är mycket utvecklad vad gäller att känna, se, förstå och arbeta vad som händer i kroppen på en mer subtil nivå. Vad som händer på dessa nivåer märks omedelbart och ger alltid mer eller mindre starkt utslag i fysiologin och den fysiska kroppen omedelbart och/eller på sikt.

    Väldigt många människor enligt min erfarenhet är känsliga eller har intolerans mot spannmål, framför allt vete. Endast en bråkdel har upptäckt att de får olika symtom av det, den större mängden av människor har ännu inte en aning om att de är känsliga/har intolerans men behöver få förståelse för det och göra något åt det innan de börjar få värre symtom som märks tydligare.

    En mindre andel människor är känsliga för eller har intolerans mot gluten. En ännu mindre andel har allergi mot gluten som går att bevisa med hjälp av blodprov.

    Känslighet och intolerans går så vitt jag vet inte att bevisa med blodprov utan man får känna/se/uppleva vilka olika symtom eller ohälsa som finns med i bilden (om man inte kan känna på subtila nivåer, i vilket fall det är väldigt lätt och snabbt att se vilka reaktionerna blir i kroppen).

    De vanligaste förekommande symtom jag har noterat kopplade till vete framförallt, men för en del också till andra spannmål är: irriterade och smärtande nerver generellt sett, stelhet och smärta i bindväv, muskler och senor, framför allt på kroppens baksida, kopplat med dålig muskeltonus på kroppens framsida (muskler på framsidan har svag "på"-förmåga), trång eller smärtkänsla i huvud, nacke och ländrygg (membranen som finns innanför skelettet) och sacro-iliacaledsmärta (kallas kanske i Sverige ofta ischias), trång och dragkänsla i stora andningsmuskeln (respiratoriska diafragman) vilket bl a ger olika astmaliknande symtom, inflammation och låggradig smärta i buk och bukvägg och ofta utspänd mage, ögonsymtom (framför allt känsla av drag inifrån eller oljig hinna), splittrad tankeverksamhet och fokus, seghet, osäkerhet (kommer av de trängande membranen) med kronisk smärta och inflammation på lite längre sikt, eftersom irritationensmomenten tillförs vanligtvis dagligen.

    Kombinationen av vete och socker verkar ge ännu större reaktion än bara vete.

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg