19 kommentarer

  1. Bonnie
    För nästan två månader sedan tillskrev jag Eskil Erlandsson på Jordbruksdepartementet ang SLV's kostråd. SLV sorterar ju under Jordbruksdepartementet. Jag hänvisade bl.a. till Fredrik Nyströms artikel på Framtidens land. Min fråga till Jordbruksdep var om det fanns på deras eller Socialdepartementets agenda att se över SLV's kostråd i skenet av den nya forskning som kommit fram. Efter 1,5 månad fick jag svar häromdagen, ett intetsägande svar, exvis "Jag har stark tilltro till dess (SLV's) kompetens", "kostråden är riktade till friska personer" (inget svar om att många blir sjuka av kostråden), "Som det är i dag är rekommendationerna i linje med de som publicerats av WHO och expertgrupper i andra länder...." Jag har nu skickat ett nytt brev till Eskil Erlandsson och bett dem ta reda på vad som verkligen står i WHO's rapport och inte bara den fega slutsatsen de kom fram till. Om tillräckligt många "myror" slåss mot elefanten, kanske det finns ett hopp om gehör. Jag har cc:at breven till Folkhälsominister Maria Larsson.
    Jag anser, att hälsa och kost borde sortera under samma myndighet.
  2. Dag
    Åh vad det är härligt att läsa professorns eleganta rallarsvingar!

    Bonnie: Jag har tidigare skrivit till de två ministrarna med samma resultat som du fick.
    På samma sätt ifrågasatte jag även den direkt provocerande ordningen där SLV är inordnat under Jordbruksverket.
    Tydligare kan det väl inte bli att syftet är att företräda producenterna och inte folket och dess hälsa.

  3. Miller
    Ägda!!!
  4. Det är bra att ni ligger på om detta. Vill i detta sammanhang bara inflika att regeringen ingick en pakt med livsmedelsindustrin den 24 juni 2009. Ett avtals slöts och man tog i hand på vad man skulle göra. Vill du läsa mer om detta möte och vad det utmynnade i kan du klicka på denna länk:

    http://blogg.passagen.se/millimetervagor/date/20090624

    Mvh
    Bosse

  5. Dag
    För tjugo år sedan läste jag en bok av den amerikanska historikern Barbara W. Tuchman. "Dårskapens vägar" hette den och radade upp historiska exempel på hur beslutsfattare fattade och höll fast vid beslut som de visste var felaktiga.
    Prestigen låste dem vid vad de tidigare tagit ställning för.

    Det Bosse länkade till visar att samma mekanismer fortfarande är i full gång.

    Trots att det var länge sedan, kom boken upp i minnet igen. Tror att jag ska ta och läsa om den.

  6. Nyströms spark mot SLV visste vad den träffade! Klockrent...nästan så man tycker lite synd om SLV...men bara nästan.

    Bonnie, ägna inte alltför mycket tid att skriva brev till Eskil Erlandsson. Han läser dem inte utan svaren du får kommer från en underhuggare och är datorgenererade standardsvar utifrån sökord och regeringskansliets svarsdatabas. Underhuggarens bidrag är att lägga till någon trevlig fras i början och/eller slutet på mejlsvaret för att ge illussionen av att det är ett personligt svar.

    Eskil får sedan en (eller flera) decimetertjock/a hög/ar med huvudsakligen datorgenerarade svar från sina underhuggare som han godkänner utan närmare begrundan. Har man tur kanske han gör ett stickprovkontroll i den stora högen. That´s it.

  7. Heja Fredrik!
  8. CharlotteTheOriginal
    "Den som trots ”komplexiteten när det gäller mat och nutrition” ger samma grundläggande kostråd om ett högt relativt energiintag från kolhydrater sedan cirka 30 år är nog den som bör fundera över ödmjukheten till de nya vetenskapliga rön som framkommit under den tidsrymden." Ha! Mitt i prick Fredrik!
  9. Fredrik är för jäkla vass asså! Bra jobbat!
  10. us
    Tänk om man kunde vara en fluga på väggen hemma hos SLVs anställda och se vad de äter. De må vara stolta men det är ju inte säkert att de är dumma :)
  11. Bonnie
    Per Wikholm: Jag inser, att Du har alldeles rätt i hur hanteringen av inkommande post och mail hanteras på departementen. Men vad ska man göra som enskild individ, om man vill göra sin röst hörd mot de eländiga kostråden som SLV basunerar ut? Man skulle önska, att en gruppering av professorer/läkare som besitter stor auktoritet skulle kunna göra sig hörda och få till någon form av gehör hos SLV och de berörda departementen, kanske genom att blanda in en typ "Josefsson" i media? Man känner ju en sådan fruktansvärd frustration inför den nonchalans med vilken ansvariga myndigheter behandlar en så fundamentalt viktig fråga som folks hälsa. Det finns många professorer/läkare som enskilt gör stora insatser, ex.vis Fredrik Nyström, men det kanske behövs ett samlat agerande av något slag.
  12. Bengt Forssberg
    Fredrik, en av dom få professorer som inte tassar omkring i filttofflor och hukar inför myndigheter.
    STORSTILAT !
  13. Lund
    Ännu en professor som vågar sätta ner foten. Johan Frostegård om "återvändsgränd för forskningen"

    http://www.sydsvenskan.se/kultur-och-nojen/article877235/Atervandsgra...

  14. chilisalsa
    OT: Köttklister blir inte tillåtet

    "Det så kallade köttklistret, trombin, blir inte tillåtet i livsmedel inom EU. I dag röstade en majoritet av ledamöterna i Europaparlamentet mot det beslut som fattades av EU-kommissionen i februari, då köttklistret godkändes."

    http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=3...

  15. #13,
    Johan Frostegårds bok är också riktigt tankvärd. En sällsynt kombination av intellektuell nivå och ödmjukhet. Han kunde röra om betydligt mer. Men verka i det tysta är tydligen hans stil. Det fyller ju en funktion också.
  16. När jag funderar på det så är Nyströms bok ett perfekt komplement till Frostegård.
    Nyström har också hög integritet och skärpa i sina studier och kritik. Och han förklarar det är det på en nivå som alla kan ta till sig. Av mycket som är bra i hans bok, gillar jag ändå bäst hans avdramatiserande av vad som är en högkvalitativ studie. Randomiserad, prospektiv, dubbelblind med flera termer reds ut, så vem som helst kan ta ställnig till en studie. Vem som helst! Det är prestigelöst från en professor. Högsta betyg!!! En del har kritiserat boken för att vara tunn. Jag säger att han kan uttrycka sig enkelt och klart!
  17. cumulus:

    "En del har kritiserat boken för att vara tunn. Jag säger att han kan uttrycka sig enkelt och klart!"

    Jag har själv inte sett den kritiken men jag tycker den är obefogad faktiskt. Jag kanske skulle uppfatta den som tunn men just vetenskaplig metodik med begrepp oc terminologi som förklaras är knappast något man vill bli överöst av om man köper en bok för underhållningsläsning.

    Så om Nyström uttrycket sig kort, koncist och pedagogiskt är det ju lysande. SÅ tycker jag att den här typen av böcker SKA vara. Om läsaren sedan vill veta mer är det bara att gå in djupare i saker i mer avancerad litteratur.

  18. Zepp
    Vad jag gillar med Nyström är just det korta koncisa.. han uttalar sällan mer än vad man kan säga ur rent vetenskaplig synvinkel.. dvs oftast bara rena fakta!

    Man får trots allt skilja på all hypotesbildning och olika slutsatser man kan och vill dra ur rena fakta, men då skall man alltid ha klart för sig att dessa hypoteser och slutsatser alltid färgas av den kontext man lever i, de kunskaper man redan har och de paradigm man hyllar som sanning!

  19. Frida Lundberg
    "Duell" mellan Mattisson och Nyström även i senaste numret av Hälsa (Nr 6 2010).

    Hon säger att mättat fett inte innehåller något som kroppen behöver, utan bara ger energi. "Kolhydratrik mat som frukt, grönsaker och fullkornsprodukter ger däremot viktiga vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter Det är svårt att få en tillräckligt näringstät kost om man äter fet mat". "Flera studier visar att man kan minska risken för diabetes genom att lägga om kosten i enlighet med Livsmedelsverkets kostråd, med begränsat med mättat fett och mycket frukt och grönsaker". Hon hänvisar som vanligt till "en lång rad studier" och liknande.

    Nyström är skön som vanligt.

    Jag tar alltid spjärn innan jag öppnar en sådan här typ av tidning, måste nog ha en masochistisk ådra. :-)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg