Nya kanadensiska kostråd: Dra ner på socker och ät nyttigt fett

26 september 2017 av i Mat, Matrevolution globalt, Vetenskap och hälsa

Kanske nästa gång?

Här är goda nyheter för alla som bor i Kanada. Landets nya kostråd kommer att återspegla aktuell forskning i högre utsträckning och kommer att råda befolkningen att äta mindre socker och mer nyttigt fett.

Kanadensare kan snart uppmuntras att äta mer fibrer, mindre socker och att inte bry sig så mycket om fettintaget i stort.

De tio år gamla kanadensiska kostråden ska moderniseras efter tre år av forskning och överläggning. Den slutgiltiga versionen är inte klar, men det ser ut som om kostråden kommer att skilja sig mycket från de nuvarande.

CBC News: Proposed new food guide tells Canadians to cut back on sugar and eat better fats

Naturligtvis kommer kostråden att vara långt ifrån perfekta. I synnerhet när det gäller rädslan för mättat fett, som fortfarande lever kvar. Men det är en bra början.

Tidigare

Hundratals kanadensiska läkare kräver ett slut på den fettsnåla kostdogmen

Att bekämpa fettfobin: Från fruktat till att återigen firas

Video om fett

Att undvika och få bukt med modern kronisk sjukdom
31:41
Vad kan du göra för att öka dina chanser att åldras med hälsa?
Döda för att göra vinst?
11:11
Är läkemedelsindustrin och livsmedelsindustrin beredda att döda för att göra vinst? Hur kan en förändring av livsstil vara mer effektiv än läkemedel?
Fett, kolesterol och gamla missförstånd
52:45
Kirurgen och docenten Ralf Sundberg föreläser om fett, kolesterol och hur de gamla missförstånden på området lever kvar.
Bör man oroa sig för högt kolesterol?
13:49
Är högt kolesterol farligt? Vem ska (och vem ska inte) ta statiner och vad kan du göra istället för att medicinera?
Den stora kolesterolmyten
37:55
The Cholesterol Network System
22:24
Kan du drastiskt sänka ditt kolesterol, genom att äta MER fett?
Fett och kardiovaskulär sjukdom
25:02
Ökar risken för hjärtsjukdom när vi äter mättat fett eller är det någonting annat som är boven?
Daves kolesteroluppvaknande
06:23
Dr Jeffry Gerber och Dave Feldman diskuterar kolesterol.
"Min läkare uppmanade mig att ta statiner!"
20:17
David Diamonds läkare uppmanade honom att ta statiner på grund av högt kolesterol. Men David insåg snabbt att det vi tror att vi vet om kolesterol, hjärtsjukdom och statiner inte stämmer.
10:39
16:49
Intervju med Anders Tengblad - distriktsläkare och diabetesforskare. Vad är kolesterol och varför ska man bry sig om det? Bör man helt utesluta läkemedlet "statiner" eller finns det fördelar med att ta det, och för vem?
Borde du vara rädd för kolesterol?
27:02
Vad driver processen som omvandlar gott LDL till skadligt LDL?
Därför är högt kolesterol hälsosamt
30:01
Är högt kolesterol och LDL farligt – eller kan det faktiskt ha en skyddande effekt?
Vad orsakar hjärtsjukdom?
49:51
Vad orsakar hjärtsjukdom? Är det kolesterol – som vi fått höra i årtionden – eller är det i själva verket något annat?
Den förvånande orsaken till hjärtsjukdom – Lundell
38:19
09:30
Kost och träning för ett friskt hjärta
21:36
Vad kan du göra för att ha ett friskt hjärta? I den här intervjun samtalar ingenjör Ivor Cummins och kardiologen dr Scott Murray om hjärthälsa.
28:56

Socker

Action on sugar
37:12
Hur blir man sockerfri?
29:24
Är socker giftigt?
31:44
Intervju - Bitten Jonsson (del 1)
13:12
Är alla kolhydrater lika skadliga?
23:08
Är alla kolhydrater desamma – eller är vissa former värre än andra? Är det ok att äta frukt?
Problemet med socker
50:01
Är det fett eller socker som är orsaken till de aldrig tidigare skådade epidemierna av fetma, typ 2-diabetes och metabol sjukdom?
59:31
18:22
Intervju med Ann Fernholm om vilken påverkan socker har på vår hälsa. Läs mer om metabolt syndrom: http://www.kostdoktorn.se/metabolt-syndrom Länk till Ann Fernholms blogg: http://www.ettsotareblod.se
Emily-Maguire-Sugar-Friend-or-Foe?-SD-2016
24:11
Hur vinner vi kampen mot sockret?
07:22
Varför är socker ett så stort problem och vad kan vi göra åt det?

Kostråd

Feta fördelar med fet mat
1:03:18
Professor Fredrik Nyström guidar genom kostforskningen.
Hur är det med fibrer?
29:46
Hur är det med fibrer? Hur mycket behöver vi? Varför tror vi att fibrer är nyttigt? Vad säger kostråden?
Kostråden reflekterar inte vetenskapen
16:01
Hur kan experter säga att smör är farlig när det inte finns något vetenskapligt stöd för det?
Är alla kalorier likadana?
20:04
Är alla kalorier likadana – oavsett om de kommer från LCHF, fettsnålt eller vegankost? Sam Feltham bestämde sig för att göra några experiment på sig själv.
Rött kött och hälsa
34:15
Vi hör ofta varningar om hur farligt det är att konsumera rött kött, men finns det anledningar att tro dem?
Skapade införandet av kostråden fetmaepidemin?
35:12
Skapade införandet av kostråden fetmaepidemin?
Tim Noakes rättegång
15:20
I den här minidokumentären om rättegången mot Tim Noakes får du veta allt om anklagelsen, hur utfrågningen gick till och vad som har hänt sedan dess.
Undvik de konventionella kostråden
45:06
Sluta att demonisera riktig mat
21:24
Är mättat fett farligt? Vad säger vetenskapen? Och om mättat fett inte är farligt, hur lång tid kommer det då att ta innan kostråden ändras?
Våra kroppar behöver bra mättat fett
12:22
Vilka är de största lögnerna en patient får höra från sin läkare?
Borde de fettsnåla kostråden ha införts?
33:54
Bör du vara rädd för smör? Eller har fettskräcken varit ett misstag från början? Dr Harcombe förklarar.
The Big Fat Fix
1:19:34
Donal O'Neill och dr Aseem Malhotra i denna utmärkta dokumentär om de misslyckade fettsnåla kostråden från förr och hur man egentligen blir frisk.
Kost och träning för ett friskt hjärta
21:36
Vad kan du göra för att ha ett friskt hjärta? I den här intervjun samtalar ingenjör Ivor Cummins och kardiologen dr Scott Murray om hjärthälsa.
Professor Noakes i förhör
28:47
Dr Zoe Harcombe and Nina Teicholz var expertvittnen vid förhören med Tim Noakes i oktober och presenterar en översikt.
21:05
Kolhydratrestriktion i praktiken
36:24
Behöver vi ytterligare en medicinsk specialitet – ketogen medicin?
"Diabetes är en tickande bomb"
08:24
Diabetes är en tickande bomb. Problemet är så stort att myndigheter måste agera genom lagstiftning.
Att sprida LCHF i Brasilien
12:07
Rodrigo Polesso berättar om sin egen hälsoresa och ger sina bästa tips för den som vill börja med LCHF.

2 kommentarer

1
Veijo Puustinen
26 september 2017 1
""The last food guide seemed to focus a bit more on total fat … over the last few years it became very evident there was not strong evidence on total fat but where there was very consistent evidence is the need to reduce saturated fat, replacing it with unsaturated fat," Hutchinson told Stephen Quinn, the host of CBC's On the Coast."

" very consistent evidence is the need to reduce saturated fat, replacing it with unsaturated fat."

Kan man hitta dessa "evidence" och var???
2
Henrik
27 september 2017
Rubriken på artikeln är alltför positiv. Verkligheten är inte där ännu, och därför är rubriken missledande, och bör ändras.

I den andra artikeln står det:
"Further precision may be needed in the guidance on certain topics. More specifically:
a link between alcohol intake and increased risk of breast, liver, colorectal, and oral cancers
replacing saturated fat with unsaturated fat. This may help to reduce the risk of cardiovascular disease and type 2 diabetes"

Kvällstidningarna sysslar med sådant, men "kostdoktorn"(Alltså bloggen) bör vara mer seriös.