Ny trendrapport om LCHF
Trendanalytikern Göran Adlén har mer att säga om LCHF-kost i sitt senaste nyhetsbrev.
Till exempel: är LCHF bra för affärerna?
Ur nyhetsbrevet Juni 2009:
Mer
Här kan du anmäla dig till nyhetsbrevet
Trendanalytikern Göran Adlén har mer att säga om LCHF-kost i sitt senaste nyhetsbrev.
Till exempel: är LCHF bra för affärerna?
Här kan du anmäla dig till nyhetsbrevet
Gjorde förresten pizza á la LCHF igår (enligt detta recept btw: http://mnl.blogg.se/2009/february/pam-s-lchf-pizza.html ) tänk när det går att beställa på lokala pizzerian...
Glad midsommar på er i ruskvädret!
På LRF's kursgård Sånga-Säby var man helt oförstående för LCHF och frukosten fick bli några kokta ägg. Bacon till frukost gick det inte att få trots att man ville göra gällande att det var ett hotell med bra restaurang.
Hans scenspråk och förmedling är något oslagbart! :-)
Undrar hur 10.000-årig kost kan bli trendig föresten?
:)
Men det här är nog första gången jag gjort något som anses trendigt - när det anses trendigt. :-)
Den dagen som bullar får efterfrågas speciellt, så tror jag inte att någon gör det :) Folk kommer att vara avgiftade från sötsaker och kommer då inte att se en anledning till att stoppa i sig en insulinbomb.
Lunchen var en buffe, men det fanns en stor skylt som visade på vilka rätter som var gluten- respektive laktosfria. Alla såser var glutenfria, så de använder med andra ord inte mjöl i dem.
Till eftermiddagen var det visserligen en massa godbitar, men så små (2x2 cm) att man faktiskt kunde våga sig på en om man ville smaka. Där brast det däremot i innehållsförteckning, det stod inte ens vad det var på fatet. Men hade man frågat skulle de ha tagit reda på svaret.
Vill inte göra dig skrämd nu men såsen kunde ju fortfarande innehålla hur mycket majsredning som helst. ;)
Du är som omvända tomten som ger folk feel bad-gåvor! :-)
Jo, man vet ju faktiskt inte vad folk knött ner i den stackars såsen. Hur är det med kockar överlag? Det är förvisso biligare med stärkelse än gräde, men om de bygger en Finsås borde de se till att ha bra saker i den också, tycker man.
Fast jag åt inte av såserna i alla fall, tog smör till mitt kött. ;)
Jag läste om att Operakällaren importerar eget smör från Frankrike för att de anser att det Svenska är undermåligt. Jag har provat båda och tenderar att hålla med.
Jag vill tipsa om en restaurang med superb lunch som inte är specialanpassad men genom bufféupplägget kan man själv anpassa helt efter behov. Och så är det jättegott och vällagat också. Det är Fars hatt i Kungälv. Prova den i sommar.