Ny studie: Saltsnål kost kan vara farlig!

salty1

Kan det vara farligt att undvika salt? Kontroversen över rådet att äta mindre salt fortsätter med en ny studie publicerad i den prestigefyllda The Lancet.

Forskare finner att de som äter små mängder salt löper en ökad risk för hjärtkärlsjukdom och död. Ett måttligt intag är generellt associerat med den lägsta risken. Men de som äter mycket salt har bara en förhöjd risk för hjärtsjukdom om de också har högt blodtryck.

Vad det betyder

Den här studien – liksom de flesta – är baserad på statistiska data, som inte kan bevisa orsak och verkan. Men den stärker argumentet för att ett måttligt saltintag, 3 till 6 gram natrium per dag (7,5 – 15 gram salt, NaCl), kanske kan vara bäst för nästan alla. Det stämmer med vad de flesta i moderna samhällen äter. Genomsnittet i Sverige är 11 gram salt – till synes perfekt enligt denna studie.

Livsmedelsverket rekommenderar endast 6 gram salt per dag (2,4 gram natrium) vilket är inom området som kopplas till ökad risk för sjukdom eller död i denna studie, vare sig man har högt blodtryck eller inte.

Nuvarande officiella råd om att minska på saltet till mycket låga nivåer kan alltså vara vilseledande och potentiellt farliga.

Om du tycker om salt kan du troligen äta så mycket du vill. Försök dock att hålla ditt saltintag måttligt om du har högt blodtryck.

Mer

 

Tidigare

Tips: Var inte rädd för att äta mer salt om du behöver

Svenskarnas saltvanor hel ok enligt ny studie

Ny studie: Att minska på saltet kan kanske skada hjärtpatienter

Är salt farligt? Eller nyttigt?

7 Kommentarer

  1. Totto
    Är inte 3-6 gram salt väldigt lite? Jag läste abstract i The Lancet och som jag förstod det handlade det om gram natrium per dag, inte natriumklorid? 3 gram natrium skulle väl i så fall motsvara ca 7,5 gram salt? Det blir i så fall en viss skillnad.
  2. Lasse1
    Salt rädda är sådana som även är rädda för fett och bara äter nyckelhålsprodukter.
    Vågar sätta en femma på det 🙂
  3. Rolf Löfgren
    Vi bör äta minst 15 g salt per dag. Enligt dr Björn Hammarskjöld.

    http://www.kostdemokrati.se/bjorn/2014/08/03/saltbrist-ar-dodligt/

    Svar: #4
  4. MJx
    Roligt med aftonbladets rubrik i din länk.
    Jag har ett aftonblad från den heta sommaren på 50-talet. Då rådde läkarna att man skulle äta extra salt i värmen.
  5. Viveka Folkow
    Salt är inte farligt. Se studier/forskning av professor Björn Folkow som alltid stred för detta (tillika min far).
  6. jala
  7. Margareta
    Jag tillhör de som haft känningar av saltbrist. Första gången under Vätternrundan 2015. Eftersom jag äter LCHF-kost bestämde jag mig för att inte inta söta drycker alls. Egen matsäck bestående av kokosmjölk, ägg, grädde och hembakat bröd enligt LCHF-recept. Bara ett misstag, jag hade saltat för lite och heller inte ätit extra salt under dagen innan loppet.
    Innan jag kom till första kontrollen efter fem mil kunde knappt mina ben dra runt tramporna. Det som räddade mig var saltgurkan. Sedan åt jag saltgurka i varje depå, förutom kaffe, vatten och min medhavda dryck. Detta var ändå det snabbaste loppet av mina tre Vätternrundor. De första genomfördes i början av 2000-talet.
    Andra gången jag drabbades av saltbrist var under en långvandring i Nya Zeeland, då visste jag vad jag skulle göra och ölkorv i ryggsäcken räddade mig.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg