Ny studie: Grönsaker är nyttigare tillsammans med fet dressing

sns-dailymeal-1853491-istock-486456352-20171010

Tror du att du gör någonting positivt för din hälsa när du väljer fettsnål salladsdressing? Det är dags att tänka om!

En ny studie har funnit att du tar upp mer näring från grönsaker om du väljer en fullfet dressing, jämfört med en fettsnål.

Studien har fastställt grönsakernas biotillgänglighet – den andel näringsämnen som faktiskt tas upp av vårt matsmältningssystem efter att du ätit en viss typ av mat. Mat med låg biotillgänglighet ger inte din kropp speciellt mycket näring, medan en råvara med hög biotillgänglighet ger dig mer valuta för pengarna.

Biotillgängligheten på grönsaker med fullfet dressing var mycket högre än grönsaker utan fet dressing. Att äta grönsaker utan dressing kan alltså vara mindre effektivt för dig än att äta en fetare grönsaksmåltid.

 
Dessutom smakar sallader med fet dressing så mycket bättre. Ta en titt nedan på våra populäraste sallader med mycket fett!

Sallader

Mer

Video om fett

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg