Mot Las Vegas och fetmakonferensen

ASBP

Så var det dags för årets fjärde resa över Atlanten, i jakten på kunskap om mat och hälsa. Nu är det de amerikanska fetmaläkarnas höstkonferens som lockar, med talare som dr Barry Sears, dr Mary Vernon, dr Steve Phinney, dr Eric Westman och professor Robert Lustig – samtliga mycket positiva till lågkolhydratkost.

På senare år har ämnet lågkolhydratkost tagit sig in i ett separat program efter fetmaläkarnas vårkonferens. Nu är det alltså med i huvudprogrammet. Utvecklingen rör på sig även i det stora landet i väster. Och du kan läsa (och se) mina rapporter här.

Det tar emot lite extra att resa med en dotter på sju veckor hemma. Lyckligtvis är lilla Klara tidig i utvecklingen och har redan lärt sig att ha videosamtal via Skype (ännu med viss hjälp av mamman dock).

18 kommentarer

  1. mia
  2. Elfon
    Åhh vad trött jag blir!

    Var på Life förut idag och inhandlade lite smått och gott. Kassörskan stoppade vänligt ned den senaste upplagan av tidningen "HÄLSA" i min påse, och jag tackade gott.
    På framsidan stod det med stora bokstäver att man i numret skulle få FETTKOLL.

    Givetvis blev jag direkt intresserad. Jag läste först och främst "ledaren" till tidningen. Här stod att de i detta nummer gjort en fettspecial, och gjort en djupdykning i ämnet - och att de intervjuat flera kostexperter med lite olika syn på saken.

    Härligt tänkte jag, och började genast slå upp sidorna där det skulle stå om fettet.

    I ett stort uppslag, där olika fetter presenterades grundligt, fanns givetvis mättat fett med. Här stod att det ökar risken för åderförkalkning och hjärtinfarkt. Det ökade också risken för blodpropp.

    Jag suckade och insåg att det inte alls var någon objektiv "djupdykning" av ämnet fett som jag trott. Det var samma gamla rapakalja som vanligt!

    Och gissa vem som stod som huvudsaklig källa?

    MAJ-LIS HELLÉNIUS

    Det är ju så man får lust att gråta.......

  3. Stina
    Du kommer snart vara hemma igen :)
    Förhoppningsvis lite visare och rikare på erfarenheter, och då kan du njuta ännu mera av era 4-6 kg kärlek :)
  4. us
    Passar ju bra med en fet e-bok på planet ;)
  5. Hoppas du får en bra resa och kommer hem med en massa nytt att lära oss! :)
  6. Anna Delin
    SvD har också plockat upp att socker, men inte fett, är associerat med försämrad blodfettsprofil:

    http://www.svd.se/nyheter/inrikes/socker-okar-risk-for-hjartsjukdomar...

  7. Johanna
    Artikel i Aftonbladet idag om fetma i Sverige:

    http://www.aftonbladet.se/halsa/article13834097.ab

    Citat:

    "Fetman är ett problem. Och inte ser det ljusare ut i framtiden. Det forskas mycket, men någon mirakelmedicin eller magisk diet syns inte till, berättar han (professor Stephan Rössner).
    – Vi står och stampar, helt enkelt. Folk tycker inte om att höra det här, men en bra kost, beteendeförändringar och motion är det som fortfarande gäller."

  8. foie gras
    Grattis till Las Vegas, det är en fantastisk kongresstad. Las Vegas är långt ifrån en syndig spelhåla, däremot garanterar casinoverksamheten en hotellstandard mer fantastisk än nån annanstans plus att man lätt hittar USA:s mest prisvärda hotellrum. Numera har de finaste franska krögarna etablerat filialer på hotellen som Joel Robuchon på MGM Grand hotell och inte dyrt heller. Det finns även en fin fransk chocolatier i bottenplanet på det vackra Bellagio hotell (på väg mot det raffiga lilla konstgalleriet) som bakar croissants.
    Detta lilla flottiga bakverk är inget för oss LCHF:are men kolla ändå. Croissanterna är väldiga som limpor. När jag frågade om storleken fick jag svaret att amerikaner vill ha det så.
    Och sen alla gratisnöjen. Las Vegas liknar inget annat och bör ses före nästa värld, stan ligger i en underbart vacker öken med öknens stjärnor och soluppgångar.Bon voyage !
  9. Efter Las Vegas får vi se till att du kommer till Hedemora :)

    Trevlig resa!

  10. Undrar om det kommer att sitta 2 LCHF bloggare på första bänken? ;)
  11. jn
    Jag tycker det vore intressant om du kan presentera lite om LCHF resultaten
    i Sverige. Jag tror att det är få länder där man är så LC som här i Sverige. Jag vet att Lustig tycker det är extremt men frågan är vilka resultat vår LCHF ger. Vore kul om det fanns något du kan presentera i USA.
  12. Vore också kul om du kunde rigga upp en videokamera och lägga ut föreläsningarna här.
    Fortfarande nyfiken på Bostonkonferensens " Fettväven som endokrint organ" :-)
  13. Helge
    Ser verkligen fram emot rapporten från konferensen. För lavinen rullar på. De som tror naturligt
    mättat fet är farligt, och att lightprodukter är bra, och att kolesterol är farligt. De sitter lika tryggt som de med strandtomt i Fukushima gjorde för 8 månader sedan.

    Här finns en droppe till:
    http://www.naturalnews.com/033975_high_cholesterol_heart_attacks.html

    själva artikeln: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2753.2011.01767.x/full

  14. ssk:

    Obesity and the Toxic Environment - Robert Lustig, MD
    An introduction to the environmental chemicals that cause fat deposition and insulin
    resistance. These “obesogens” are in our food, water, plastics and pesticides.
    Hr RL kanske tillåter ett utlägg på youtube ?

    Inte bara carbs som är obesogena/insulinresistens-ogena ?

  15. Anders S
    Industrin försöker kämpa emot:

    http://www.sixservings.org/2011/08/500/

  16. Jens Larsson
    Las vegas is just a paradise man, I’ve been there so many times gambling and stuff and lost so much money :P It was kind of an addiction to me, then my wife forbade me to play real casino’s, so now I am mostly playing kasino online cause otherwise I lose too much money on these scam machines… In my view it’s the best way to play on the internet than in some dodgy casino’s that you are not sure of…
  17. Frida
    61st?! Årliga fetmakonferenser sedan 1950?!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg