53 Kommentarer

  1. Thomas H
    Sicken bra artikel och även kommentaren vad gällde studien i Jämtland.

    För att professor Rössner skall få spets och fart på sin Obesitas konferens i Stockholm till sommaren, så borde han bjuda in professor Fredrik Nyström som gästföreläsare. Det är nog dags att det serveras lite rejälare nyheter och inriktningar i det sällskapet! Nya guidelines behövs.....

  2. Martin
    Härligt - jag skall i sanningens namn säga att jag just nu samlar kunskaper om SLV, för det finns en rad saker som är tveksamma angående de personer som sitter som "experter" och ger oss "kostråd"!

    Jag skulle dessutom önska att någon mer kunnig än jag gick igenom alla deras underliggande veteskapliga rapporter, de som de har för att rättfärdia sina kostråd.

    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Svenska-narings-rekommenda...

    Jag blir så arg när jag läser mina barns hemkunskapsböcker runt kostråd. Om man tolkar det som står så står det princip att de som är överviktiga är lata och glupska att de är tjocka för att de äter förmycket och inte motionera.
    - Fan ta dessa elaka smala personer som fortsätter sin mobbning från skolan i deras professionella roller i samhället!!

    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Kostrad/Vuxna/Rekommendati...

    "Övervikt bör undvikas genom att energitillförseln anpassas till energiförbrukningen (energibalans). För många i dagens samhälle innebär detta att de både behöver öka den dagliga fysiska aktiviteten och minska energiintaget"

  3. Ola
    Nyström var även med på kvällens Vetenskapens värld. Kan säkert ses på svtplay.
  4. Magdalena
    Hoppas att DN:s vetenskapsredaktion tar ett omtag snart. Det har de ju inte gjort riktigt om jag tyder mina sökresultat. Det skulle sitta bra med en smula upprättelse för Annika Dahlqvist kan jag tycka.
  5. Vad roligt att äntligen få läsa den här typen av artikel. Vilket framtidsscenario, om landsbygden börjar få liv igen med mer kött och mjölkbönder.
    Livsmedelsverket stödjer ju spannmålsbönderna idag, medan mjölk och köttproducerande gårdar åtminstone här i Jämtland har svårt att få ekonomin att gå ihop.
    Ett stort steg för bättre mat till folket är på väg att tas. Heder åt Fredrik Nyström.
  6. n´gunnar
    I nr 11 av Året Runt.
    Smör ger lägre blodfettshöjning än olivolja på kort sikt, men på längre tid höjer smör blodfetterna.
    -Vist är olivoljan bra, men resultaten visar att olika matfetter kan ha olika fördelar, säger Julia Svensson, doktorand i bioteknik och nutrition vid Lunds universitet.
  7. Ola S
    Det var ord och inga visor från professor Nyström!

    Fortsätter han att utmana kolhydratstinna industriella affärsintressen och deras frontorganisation Livsmedelsverket på detta sätt så sätter väl snart deras dresserade pitbull: vetenskapens självutnämnda beskyddarorganisation "Vetenskap och Folkbildning" tänderna i honom, och utser honom till årets förvillare!

    Eller vågar VoF måhända ej hugga så högt i hierarkin? En läkare vid namn Dahlqvist går ju tydligen an att medelst alla medel svärta, men en professor kanske är mer avskräckande att försöka tillintetgöra.

    /Ola S

  8. Meh
    "olika matfetter kan ha olika fördelar"

    Haha, det måste man ju nästan vara doktorandi bioteknik för att kunna komma fram till!

  9. Omnivoren
    Ett uppsving för närproducerade mejeriprodukter och nötkött är helt nödvändigt om vi ska kunna behålla ett rikt odlingslandskap med hagmarker.

    I Land Lantbruk nr 10, 5 mars 2010: Svensk mjölkproduktion har minskat med 12 procent på tio år. Samtidigt har mjölkkonsumtionen minskat med 18 liter per person och år under samma period. Importen ökar från Finland, Danmark, Nederländerna och Tyskland.

    I Land Lantbruk nr 13, 26 mars 2010: Nästa år äter vi sannolikt mer importerat kött än svenskt.

    En mer lokal livsmedelsförsörjning är förstås vettigt ur resurssynpunkt. Tänk också på att Sverige trots många brister ändå har jämförelsevis bra djurskyddslagar. Jag tror inte att ens vårt östra broderland har krav på bete för mjölkkor. Någon som vet?

    Det tål att upprepas: Ingen tysk mjölk, inget holländskt smör, inget danskt bacon eller brasiliansk biff! Handla så lokalt som möjligt, gärna ekologiskt och gräsbeteskött men åtminstone svenskt! (Ett förenklat budskap men ändå.)

  10. Det blir ju lite motsägelsefullt när Annika Dahlqvist hänvisar till hur fel "professorerna" har, samtidigt som Fredrik Nyströms jobb på området är i absolut toppklass. Han uttrycker sig ju inte lika kraftfullt som Annika (som väl är), men för att ha en professorsroll att ta hänsyn till så är det ju enastående! Hans genomslagskraft på högre nivå är ovärderlig.
  11. HerrBanan
    Omnivoren

    Jag håller med dig, men.......... Går jag till min närmaste affär, Konsum, så finns där bara tråkigt svenskt bacon som smakar blaha, är det inte rökarom o översaltat, så är det sockrat, Änglamarks bacon är inte ens det ett alternativ, nerlusat med trams. Tulips, danska, är rökt och inte sockrat eller söndersaltat. Sen vet vi förstås att danska grisar inte har det så bra, jag blir så kluven. Dessutom bor jag i Skåne och har nära till Danmark, scans kött kan åka ToR till Polen om det vill sig illa. Skånemejerier som vi här nere höjde till skyarna, när det blev krig mot Arla, dom producerar sin keso i Österrike, känns inte rätt.

    Det är inte lätt!

  12. Thomas H
    Bra skrivet Ola S (nr 7)

    VoF gör som man gjorde förr dvs försöker bränna häxor på bål fast på annat sätt! Intressant är ju att väldigt mycket mer framkommit vad gäller deras motiveringar för Dr Dahlqvists pris om mammografi och massvaccinationen för gemene man på senare tid... och då förstås även för VoF:are får man hoppas...... :wink:

    Tänker på Cochranerapporten om mammografi och bl a Kalla Faktas reportage om Svininfluensan!

    Nåväl - professor Fredrik Nyström är för stort villebråd för VoF och honom ger dom sig inte på dvs. precis som du bedömer, Ola.

  13. Thomas H
    Hördu Herr Banan...

    Ta och testa köttförsäljningen från närproducerande gårdar i NÖ Skåne.
    Försäljningsställe finns en 5 Km N Näsum på vägen mot Olofström.

    Näsums Hemcharkuteri?

    Det är skyltat från stora vägen. Öppet från Kl 1500 onsdag till fredag + lördag fm.
    Nog bättre än dom platser du räknar upp...... :grin:

  14. Vill Tomas H och Herr Banan ha utmärkt kött kan ni googla på Karlsson & Elner. Där köper jag mitt hängmörade supergoda kött. Sånt finns inte i vanliga affärer. Och det är inte ens dyrt. Dessutom får jag det hemkört och inburet i köket.

    De kör även förbi i Småland på väg till Stockholm där dom också levererar.

  15. Kan inte läkemedel eller livsmedelsindustrin köpa upp alternativt anställa en sådan frispråkig gynnare? Glöm inte var ni läste det först. Så gjorde industrin med våra mest stökiga fackgubbar på 70 -talet. De blev sparkade snett uppåt..och blev tysta som möss. Själv fick jag ett erbjudande att kanske bli förman när jag levde rövare som "överaktivt" skyddsombud på ett lite mindre företag.
  16. JAUS
    #9 Att det är gräsbeteskött är betydligt viktigare än att det är svenskt, enligt min bedömning. Finns det inte svenskt gräsbeteskött, tänker jag inte välja industrikött bara för att det är svenskt.
  17. n´gunnar #6:

    Den studien finns nämnd på ett antal ställer här på bloggen. Den är intressant. Dessutom skall man vara medveten om att enbart kolesterol som markör med allra största sannolikhet är värdelöst att titta på.

    Lite som att se glasögon som en riskfaktor för att få sämre syn, det är ju ett klart samband mellan folk som bär glasögon och sämre syn än de utan glasögon. ;)

  18. Åke Carlsson
    Att äta gräsbeteskött är det bästa energispartipset. Man förbrukar bara hälften så mycket energi som när man äter vegetariskt. Dessutom minskar man luftens koldioxidhalt och ökar markens bördighet.
  19. Omnivoren
    #11 HerrBanan: Trist med baconstandarden i dina butiker. Det är förstås den positiva sidan av konkurrens utifrån; att nya bättre produkter kan komma ut på marknaden och sporra/pressa de gamla aktörerna att anpassa sig till kundernas efterfrågan. Men det finns väl annat än bacon.

    #16 JAUS: Jag vet inte hur du definierar industrikött men det är en stor förenkling att betrakta allt konventionellt kött som industrikött. Konventionellt gris- och kycklingkött; absolut. Det mesta svenska nötköttet och lammköttet (åtminstone det som slaktas på hösten) kommer från djur som delvis betat ute och som äter grovfoder, men visst även kraftfoder.

    Den största skandalen enligt min mening är att det finns nötkreatur (tjurkalvar) som föds upp inomhus som gödtjurar. Om jag förstått det rätt så finns det ett undantag för dem när det gäller kravet på sommarbete. Någon som vet? Kanske något för LCHF-rörelsen att driva? Dessa tjurar skulle göra stor nytta som betesdjur i hagmarkerna samtidigt som köttet blir nyttigare.

  20. CharlotteTheOriginal
    Nyström ger ömma Sverige massage exakt på dom punkter där det ömmar som mest. Tacktack.
  21. Mimmi 2
    Har skickat länken till DN, får se om dom nappar. Jättebra inlägg från prof Nyström!
  22. Dag
    #21. Jag för min din skickade länken till Expressenjournalisten som häromdagen skrev en artikel med rubriken "Fettdoktorns äggdiet kan vara farlig".
  23. Thomas E
    Har denna kommenterats här? Letade men fann inget.

    http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=14031

  24. Mia
    Är det verkligen pga livsmedelverkets fel att vi har blivit mer överviktiga i Sverige? När jag är ute och föreläser om kost, främst för prestation, är det inte många man träffar på som äter enligt de riktlinjer som finns.... Många äter mer protein än rekommenderat samt mycket mindre mängd grönsaker.

    Jag tror att all snabb mat samt att vi lagar inte mat längre pga tidsbrist är den största faktorn till övervikten. En familj lagar mat i GENOMSNITT cirka 12 min per middag och 20 min per dag!! Vad hinner vi laga för mat då? Färdiga köttbullar, pulvermos, blodpudding etc etc.

    En annan anledning är nog det faktum att vi har lördagar hela veckan lång!! Det dricks läsk och äts godsaker som aldrig förr..... Har inte det något med övervikten att göra?!?!

  25. JOW
    Mia

    En annan aspekt kring det du är inne på att alla häftiga köksrenoveringar så finns det en allt mer utbredd kunskapslucka kring matlagning. Om man till och med ställer sig frågande kring hur man gör en långkokande köttgryta eller hur man steker pannkakor så är det illa.

    Det är väldigt lätt att ta till halv- och helfabrikat eller käka på McD om man inte har de mest grundläggande matlagningskunskaper. En enorm kunskapsförlust på bara någon generation för hela västvärlden.

  26. Meh
    Tidsbrist? Sanningen är att vi aldrig haft så mycket tid över, då tänker jag på tid utanför arbetstid, som nu. Det är bara en i mångden av påhittade anledningar som gemene man vill skylla på... Vill man ha tid att laga riktig mat så hittar man den, det handlar om att prioritera. Alla har vi lika mycket tid på dygnet. Samma familj som lagar mat 20 minuter om dagen sitter säkerligen framför tvn flera timmar också, men de har gjort sitt val. Att folk är feta är deras eget fel, ingen annans, barn undantaget.
  27. Thomas H
    Jomen, Mia. Citat från Professorns artikel.

    "Moderna studier visar också, tvärtemot mot vad livsmedelsverket basunerar ut, att en kost bestående av lite kolhydrater och mycket fett och protein fungerar effektivare än traditionell lågfettkost för viktminskning hos feta personer, samtidigt som blodfetterna förbättras av att äta mycket fett [1].

    Svenska studier som publicerats i de bästa internationella vetenskapliga tidskrifterna bekräftar också att dagens kost och livsstilsråd inte ger viktnedgång [2], samt att det inte alls, som livsmedelsverket envetet påstår, är farligt att äta mättat fett i Sverige [3]. "

    Visst har du poänger i det du skrev MIA men många överviktiga som försökt gå ned i vikt enligt myndighetsrekommendationer lyckas inte..... Varför?

    Läs även Professor Ingvars bok Hjärnkoll!

  28. Thomas E
    Mia är inne på helt rätt linje.

    Jag tror att ur viktsynpunkt ska man nog se om sin livsstil snarare än att fokusera blint på kosten. Det är svårt att som småbarnsförälder få orken att räcka till för heltidsarbete, barnens aktiviteter, hushållet OCH dessutom ta sig tiden att med de begränsade matlagningskunskaper många har, laga ordentliga måltider. Den snabba lösningen heter skitmat, kakor/bullar och läsk, dvs snabba lättillgängliga kolhydrater. Fettrik kolhydratfattig mat är inte lika lättillgänglig.

    Sen har SLV en skuld i sitt antifettpropagerande vilket leder till att energibortfallet från fett ersätts med kolhydrater som mättar sämre och leder till ny hunger snabbare. SLV har inte bidragit till att förbättra folkhälsan men kan heller inte lastas för att ha orsakat försämringen. Det ligger mer sannolikt i den "moderna" livsstilen.

  29. chilisalsa
    En allmän känsla av stress gör nog att det är allt fler som inte tycker sig ha tid att t.ex veckoplanera sin mathållning. Men gör man det och lagar mycket mat få gånger i veckan så tar det inte längre medeltid egentligen än att fixa halvfabrikat och färdigrätter...
  30. Vetenskap ja
    Thomas E
    Jag tycker precis tvärtom. Att steka en lax- eller köttbit med kryddsmör och göra en sallad eller koka lite spenat är väldigt enkel matlagning så fort man kommer över sin fettskräck. Det blir både billigare och enklare och man kastar mindre mat.
  31. Thomas E
    #29 Medeltid kanske, men det är lättare att få en kvart varje dag än två timmar i ett sträck någon dag, om man vill sova ibland också. Inte undra på att man tar lättaste vägen. Det tråkiga är bara att lättaste (ofta också billigaste) vägen också är den dåliga för så skulle det inte behöva vara.
  32. Thomas E
    #30 För somliga fungerar det. För andra är det snabbare och bekvämare att slänga in en fryspizza i ugnen eller mikron.
  33. chilisalsa
    Nu är det ju inga problem att få till det med en kvart om dagen heller bara men vet hur man gör. Brist på fantasi och kreativitet är ju kända följder av t.ex stress. Har man dessutom dåliga grundkunskaper hjälper det ju inte. Det tar t.ex en kvart att förbereda en mustig köttgryta med mycket grönsaker på kvällen. Sen in i kylen med karotten. På morronen tar man bara ut den och ställer den i slow cook:ern och slår på den. När man kommer hem från jobbet och ungarna är hungriga är det bara att ställa fram den färdiga grytan på bordet direkt i karotten...
  34. k s
    jag tror att det är många som försöker äta enligt slv, blir hungriga, äter godis, kakor, whatever. äter man fettdrygt slipper man misslyckas. dubbel vinst.
  35. Dag
    En inte oväsentlig anledning, åtminstone för mig, till att det blev lite dåligt ställt med matlagningen tidigare var att allt det goda var ju förbjudet!

    Nu tar jag mig an matlagningen med liv och lust och har det som ett stående inslag under helgerna.
    Har på mig min MP3 och gottar mig i LCHF-recept.
    Veckan alla måltider ligger i frys o kyl på söndag kväll.

  36. Hur länge steker man en filé eller hamburgare av nötkött? 3 minuter på var sida? Grönsakerna är ju redan färdiga. Har man tinade blomkål i kylskåpet är det bara att skaffa ångkoksinsats och värma. Potatisen var ju det jobbigaste när man lagade "SLV".
  37. Anna Delin
    Verkar lite torrt det där, Buske. Var har du såsen?
  38. Anna Delin: Vi som bara är halvt sjukskrivna har inte tid att stå och såsa. Okey - lägg till 1½ minut då, och vräk på lite grädde eller creme fraich över stekskyn. Glöm för allt i världen inte, att med varm hand lägga på några ostskivor, som även lättjefullt får smälta ner över blomkålen. Mums!
  39. Sören B
    Några reflektioner:

    Jo, många har tidsbrist idag - det är inget att ironisera över. En del jobbar mycket (en del jobbar faktiskt betydligt mer än åttatimmarsdag), många har barn att ta hand om, många har lång resväg till jobbet, många har fritidssysselsättningar som tar tid. Utöver det finns det en hel del "måsten", t.ex. att motionera, städa, hålla sig à jour med vad som händer i världen och i kulturlivet, etc etc. Det är inte konstigt att man inte hinner lägga så mycket tid på matlagning.

    Jag tycker att det verkar finnas en sorts moraliserande över oss som inte lägger så mycket tid på att laga mat. Det anses fint att laga all mat ordentligt utan halv- eller helfabrikat, och man förfasar sig över oss som inte är så duktiga på matlagning. Jag är själv helt ointresserad av matlagning, men har andra intressen som jag hellre vill använda min fritid till. Man kan väl säga att det är en prioriteringsfråga, och då väljer jag att prioritera mina fritidsintressen, som jag tycker är roliga att hålla på med, framför matlagning som jag inte tycker är speciellt kul. Jag tycker inte att jag är en dålig människa för det, och tycker inte det är något att moralisera över. Det finns väl för övrigt ingen naturlag som säger att halv- och helfabrikat alltid måste vara dåliga - det borde gå att göra bra sådana.

    Om man tillåter sig att använda halvfabrikat (som hamburgare, färdiggjorda köttbullar, färdiga filéer o.dyl.) så tycker jag att det går att laga hyfsad LCHF-mat ganska snabbt, bl.a. tack vare att man slipper koka potatis eller ris.

    Apropå hamburgare som #36 nämnde så är väl det ett halvfabrikat som inte anses vara fint. Ska man göra det ordentligt borde man väl själv mala köttfärs från slaktdelar och sedan göra hamburgare från den köttfärsen. Sånt gjorde faktiskt mina föräldrar ibland (de kände en bonde och kunde få kött direkt från honom), så jag har varit med om det och det skulle väl inte vara helt orimligt att göra så, men ändå ganska ovanligt idag. Det tar dock lite längre tid då än tre minuter per sida.

  40. Mia #24:

    Jag håller med att den konstanta tillgängligheten är ett problem men jag anser att man förenklar genom att stanna där. Jag ser inte tillgängligheten av energirik snabbmat och konsumtion av "skräp" som det primära problemet utan snarare ett sekundärt problem som följer det primära problemet.

    Och det primära problemet man bör ifrågasätta är i min mening VARFÖR så många inte kan motstå den tillgängligheten. Visst finns det individer som helst saknar kunskap men majoriteten "vet" nog vad som är "nyttigt". När studier de facto görs så har folk i gemen ganska god koll på vad man anses äta för att vara "hälsosam". Naturliga råvaror och tillsatsfritt hamnar högt, därefter rankas fettsnålt och mycket frukt och grönsaker högt.

    Så även de som i grunden vill äta det de tror är det bästa inte klarar det är det ju något fel i det "nyttiga" anser jag. För den som de facto äter "rätt" (vad det nu kan tänkas vara) kommer ha en stabil aptit och må bra.

  41. Miller
    VARFÖR man inte kan motstå tillgängligheten; Gå ut på stan och fixa nåt snabbt att äta - garanterat blir det en smörgås med mycket bröd och lite fyllning/pålägg, korv med bröd, en snickers eller en godis yogurt, eller i bästa fall en liten fruktsallad. I princip alltid 99% snabba kolhydrater.
    Till detta, varför inte vitamin och fruktos-komplettera med en Vitamin Well.

    Lite ost, kallskuret och inlagda grönsaker lyser med sin frånvaro i städerna. Det finns helt enkelt ingen riktig mat att köpa om man inte har tid/råd att gå på restaurang eller lagar hemma.

  42. JOW
    Miller

    Så sant, och ska man käka på restaurang så är det säkrast att välja en som serverar buffé annars är risken stor att det mycket ris, pasta, nudlar mm.

  43. Det där med att vara på stan förstår jag inte problemet med. vet jag att jag kommer vara borta väldigt många timmar så bestämmer jag mig i förväg att antingen äter jag ute eller så drar jag med en matlåda innehållande något som inte blir dåligt i en ryggsäck.

    Men är jag bara på stan kortare tid än t.ex. 5-6 timmar behövs givetvis inget att äta. Frukost vid 6 och "lunch" vid 15-16 är inga problem alls. Och jag äter inte LCHF.

  44. Anna Delin
    Fast det som är så bra med LCHF är att man kan klara sig väldigt länge i fiendeland. Jag behöver inte köpa något att äta, helt enkelt. Mackorna kan få ligga där och torka med sitt margarin och sin vissna sallad och jag behöver aldrig gå i närkamp med eländet igen. Skönt.
  45. JOW
    Anna och Nicklas

    Normalt på jobbet så funkar givetvis matlåda toppen. Dock blir det en del luncher med kund då det inte passar sig att plocka fram något ur ryggsäcken ;-)

  46. Sören B 39# Det var ingen ironi. Jag är bara så chosefri av naturen. Alltså för att skärpa till läget: Du köper ett pkt ekologiskt nötfärs - tar några nävar och rullar till boll och platta till - ner i stekpannan och några minuter senare, står du där med en hamburgare färdig. Allt är fråga om ringa kunskap och en del smarta förberedelser. Du kan förbereda en hel vecka eller mer..i taget, om du vill. Och mycket riktigt som Anna och Nicklas påpekade: är man i "fiendeland" har man med sig matsäck eller är man i stan köper man en buffé. Vissa byhålor har byffé.
  47. Miller
    Ja själv tar jag med mig ost, ägg och torkat kött när jag ska flyga nånstans. Äta på stan gör jag bara på riktigt schyssta ställen eller så får det vara. Klarar mig också utan käk ca en dag utan problem.
    Men många som är anställda har en lucka mellan 12-13 där de har chansen att äta nåt, nästa lucka blir inte förrän sent på kvällen kanske efter dagishämt och snabblagat hemma (kyckling och ris eller pasta ). Däremellan lite produkter från Delicato eller bullar kanske.

    Matsäck är ju en väldigt bra lösning för att kringgå det problemet, men kräver också tid för planering.

  48. Lena Buhr
    Vi lagar bara mat som tar knappt en halvtimme i typ ugnen; den klarar sig bra själv därinne. Under tiden hinner man diska undan lite å duka, fixa grönsaker/sallad.

    Favoriträtt hos 13-årige sonen: stekt lax i lite smör, ugnsstekta kycklingklubbor med smör, grönsaker å ibland ett pitabröd med hemlagad dressing (fet) äter det ibland till frukost!
    Favoriträtt hos maken: kycklingfile stekt i ugn med en grädd/creme fraichesås, kryddor, hajmalfile i grädd- och tomatpuresås (ursnabb rätt!), lax med grädde och citron i ugnen (ursnabb den med!!)
    Allas favvorätt; gräddomelette med olika tillbehör såsom räkor, ost, feta kryddkorvar, bacon, tomat, etc.

    Men lika ofta: järpar med champinjongräddsås, fläskkarre, wokgrönsaker ibland mixade stekta feta korvar med olika tillbehör; broccoli med osttäcke, blomkålsmos.

    Andra snabbrätter i ugn: rester av broccoligratäng med stekta feta korvar och/eller bacon, oopsiebröd med räkor majonnäs osv. Till efterrrätt grädde med halvfrysta mixade frukter och bär i matberedare (tar knappt fem minuter!) till glass!

    Desto längre njuter vi av maten (fast jag äter min helst rå), hehehe :)

    Så, stäng av TV:n, datorn och fixa maten. Involvera familjen i dukningen. Det blir=massor av tid kvar för 'HOUSE', MEDIUM, Ja vad man nu tycker om att glo på...att förbereda är ju ännu bättre. Skaldemans vitkålssallad gör man stor mängd av och ställer in i kylen. Skitgott till bratwurst! Å billigt....å korven tar ju inte många minuer att steka. Under tiden dukar man osv. Lätt som en plätt! Vi är hemma vid 3-4, vi smaskar på extra stekta hemlagade biffar eller annat kött från stora stekar, med lite grönt, mjölk och fet ost. Maken kommer hem vid 6. Då har vi hunnit plugga lite, kikat på tv/datorn, kollat mail...det finns tid, bara man vill. Att planera för något så viktigt som hälsosam mat och genomföra planeringarna är otroligt gott för en självkänsla. En wow-känsla! :)

  49. Vad är det som är så svårt med att be att få sallad i stället för ris/pasta/potatis eller att strunta i att äta upp det, alternativt äta bara lite av det?
  50. Lena Buhr
    PS) Glömde nämna 17-åringen. Hennes favoritmat är stekt bacon/stekfläsk, färska sallader, kryddjärpar, scrambled eggs å mycket av ovan meny. Lättsamt så säg! :)
  51. Miller
    hemul,

    En pasta carbonara, med sallad istället för pasta typ?

    Räkmacka utan brödet brukar jag iofs käka ibland. Den taktiken funkar annars dåligt med smörgåsar eftersom det brukar vara 99% svampigt bröd och en klick pålägg av tveksam kvalitét.

    Ett annat litet trick är att beställa tre cheeseburgare på McD, slänga två av bröden och bygga en egen trippelburgare.

    Min främsta taktik är dock att hitta en bra krog och gå loss på en redig köttbit med smör/bernaisesås.

    Eller att laga hemma förstås.

  52. Carbonara med sallad går väl bra? Nu tänkte jag närmast på att det var prat om kundluncher och då går man väl ändå på en riktig restaurang där de har flera rätter att välja på. Att det kan vara svårt att byta ut tillbehören på IKEA-haket och liknande, det fattar jag också.
  53. Numer är detta en error-länk hos Livsmedelsverket. Länken ledde till en text i december 2008.

    http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=22220&epslanguage=SV

    Citat:...På senare år har det blivit populärt att banta genom att undvika kolhydrater. Man skulle därför kunna tro att risken för att bli överviktig är större bland dem som äter mycket kolhydrater. Sanningen är den att man kan gå upp eller ner i vikt med i stort sett vilken kost som helst. Det hela beror på om man äter mer eller mindre än man gör av med. Studier visar dock att en kost med lagom mängd kolhydrater och fiber bidrar till att man kan hålla vikten på lång sikt och även ge en viss viktnedgång...Slut citat.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg