Kräv riktig mat till ditt barn
i Mat till barn 
Barn i Sveriges skolor tvingas idag att äta lightprodukter. Ibland har protester gett resultat, på andra ställen har man inte lyssnat. Vad gör man då?
Be inte om lov. Kräv din rätt som förälder.
Lämna in ett skriftligt krav. Du har rätt att slippa experimenterandet med ditt barns mat.
Argument mot light-hetsen
- Barn behöver näring för att orka med skoldagen. De bör inte tvingas äta näringsfattiga lightprodukter, utspädda med vatten och tillsatser.
- Margarin kan ge ökad astma, eksem, allergi, allergisk nästäppa och ulcerös kolit. Ett antal studier visar att barn och ungdomar som äter margarin och andra stora källor till Omega-6 har ökad risk för inflammatoriska sjukdomar. En ny studie visar att svenska barn som istället väljer smör har mindre astma.
- Lightprodukter kan ge ökad vikt. Svenska barn som dricker fet mjölk är fyra kilo smalare än barn som dricker lättmjölk, enligt en ny doktorsavhandling från Sahlgrenska.
- Lightprodukter är dyrare för samma näring. De är bara skenbart billigare, eftersom de innehåller högre andel vatten.
Livsmedelsverkets föråldrade råd får ignoreras
- Livsmedelsverkets fettsnåla kostråd har fått hård läkarkritik på senare år, eftersom moderna stora studier visat att mättat fett är ofarligt. Tyvärr uppdateras råden bara ca en gång per decennium, nästa gång 2012.
- Den kommande skollagen föreskriver ”näringsriktig” mat. Det finns däremot inget krav i lagen att följa Livsmedelsverkets föråldrade fettsnåla råd.
Detta borde vara självklart
Tvingar man inte vegetarianer att äta kött kan man knappast tvinga barn att äta lightprodukter, mot barnets och föräldrarnas vilja. Alltså kan föräldrar skriva under ett papper och lämna in, och kräva att alternativ också serveras.
Om det krånglar
Om skolan ändå skulle våga krångla kan man kräva en skriftlig förklarning och ansvarig för beslutet. Livsmedelsverket är inte ansvariga, de kommer bara med en (föråldrad) fettsnål rekommendation. Det finns inget krav i lagen att den måste följas. Någon i din kommun är ansvarig om barnen tvingas äta lightprodukter. Och lokala reportrar vill säkert veta vem det är.
Vem vill vara ansvarig för att tvinga barn äta lightprodukter mot deras och föräldrarnas vilja, när reportrarna ringer? Kanske är det då lättare att köpa in lite riktig mat som alternativ? Hur svårt är det att ha en bregottask och några standardmjölk i kylen?
Förslag
Utskrivbart kravblad (krånglar länken för dig? Högerklicka då på den och spara)
Tipsa gärna andra. Vad tycker du? Har du mer tips om hur man kan göra?
Mer
Kostdoktorn.se/skolmat – Ny samlingssida här
Inget fett är ”lagom fett” för barn
Kostdemokrati.se – organiserar protester mot light-tvång i skolan
98 kommentarer
din uppdelning mellan "light-" och "lätt-" får du nog förklara för resten av svenska folket också. Liksom Livsmedelsverket, som inte precis verkar dela din mening:
När det gäller tvärsnittsstudien påstår jag aldrig att den är något bevis, bara ett exempel.
Jag är helt säker på att det finns en helt klar uppdelning mellan lätt och light. Jag har lärt mig att det är en skillnad, och jag ser att andra också gör det.
http://nystilbloggen.se/2008/06/26/light-eller-latt.htm
Jag anser bara att man ska skilja på produkter där man har reducerat kaloriinnehållet och där man även har tillfört tillsatser. Det enda man har gjort med lättmjölk är att man har tagit bort fett, inte tillfört tillsatser annat än vitaminer.
barn oavsett kroppsvikt och syftar inte i första hand till att
minska intaget av energi, utan av mättat fett.
http://www.slv.se/upload/dokument/mat/mat_skola/bra_mat_i_forskolan_2...
sid 16 om du vill kolla
Kost är som en religion för dem, de "tror" att fett är dåligt. Frukt, grönt, antioxidanter, fibrer och väl sammansatt kost är sanningen som alla skall följa..
Det går inte att diskutera med människor som tror saker - och som inte söker bevis för sin tro. De sprider tyvärr sina Memes, till stor skada för friska och sjuka (och diabetiker har fått lida länge nog.. och där kommer nog första sprickan i deras tro att komma)
http://en.wikipedia.org/wiki/Meme
Till skillnad från den totala öppenhet och vetenskaplighet som LCHF-rörelsen är känd för?
du är alltså "helt säker" på en "helt klar uppdelning mellan lätt och light".
Som stöd hänvisar du till ett inlägg på en blogg om "accessoarer, mode, livsstil och företagande" där någon skriver att "för mig är lightprodukter förknippade med att..."
Övertygande.
Sedan tillför man tyvärr vitaminer som gudarna vet var de kommer ifrån, antagligen Kina eftersom det är billigast. Man får hoppas att mejerierna har bra pejling på dessa tillsatser, när man frågar Arla hänvisar de till affärshemligheter.
Jag förstår inte varför lättmjölk skulle vara mer onaturligt än standardmjölk. Varför ger man isåfall inte grädde till barnen. Det borde väl vara det allra bästa för de stackars barnen som inte får något fett.
http://www.nytimes.com/2003/01/14/science/vitamin-d-in-milk.html
Utdrag:
"Vitamin D3, or cholecalciferol, the form of D found in milk, is practically insoluble in water, he said, so one would think there would be none or very little in fat-free milk. But, he said, vitamin D in any type of milk, fat-free or not, is mainly bound to proteins (which are the same in all types of milk) and is not found free in solution or bound to the wall of the milk carton."
"This is also how vitamin D is transported in the blood,'' he said, ''bound to vitamin D-binding proteins in the blood."
Experten de tillfrågat är Dr. Sheldon S. Hendler.
:-D
*stolt*
Det verkar inte bara vara jag som vill ändra kosten, här ser det faktiskt ut som att det är någon mupp på kommun som är ensam ansvarig...
a) mjölk som får olika fetthalter efter att först separerats till grädde och skummjölk, och därefter åter tillsatt grädde till lämplig fetthalt, och
b) t.ex. leverpastej light där man drygar ut med vatten, bindemedel och smakförstärkare, och ersätter socker med sucralos
Eskil R.
Lita inte på personalens välvilja, deras chefer, mellanchefer och mellanmellanchefer är effektiva att "filtrara bort" mycket på vägen igenom hierarkien.
Det jag inte fattar är varför D-vitaminet då försvinner när man tar bort fettet eller gör det inte det? Varför berikar man lättmjölk men inte standard i så fall?
För att få d-vitaminet att lösa sig i lättmjölken har jag läst att man använder olja. Kan det möjligtvis vara en omega6 rik variant? Det är ju ingen höjdare även om det säkert också hjälper till att ta upp av vitamin D.
Det har skivits en del om mjölk ett tag nu och för Er som aldrig druckit riktig mjölk kan jag bara tycka synd om. Har vuxit upp på ett jordbruk och att få hämta "egen" oseparerad mjölk, där man kan skumma av riktig grädde, finns det ingenting som slår!!
Jag kan definitift tänka mig att betala några hundra mer i månaden OM jag var säker att pengarna gick till just Åldringsvård, Skola och Sjukvård.
D-vitamininnehåll i mjölk:
Mjölk 3% fett: 0.02 mikrogram D per 100 g,
Mjölk 0.5% fett: 0.38 mikrogram D per 100 g,
Vispgrädde 40% fett: 0.28 mikrogram D per 100 g.
Källa: SLVs databas.
Rekommenderat dagligt intag av D-vitamin (kalciferol): Vuxna: 7,5 mikrogram. För att få denna mängd D-vitamin från dessa mjölkprodukter måste man dricka 2 liter lättmjölk, alternativt 2.7 liter vispgrädde om dagen. Som synes är mängden D-vitamin i standardmjölk försumbar. I USA tillsätts D-vitamin även i deras motsvarighet till standardmjölk.
Det verkar som att en hel del av det naturligt förekommande D-vitaminet i mjölk inte är bundet till proteinet: standardmjölk har 3.4 gram proteiner per 100 gram, och grädde har 2.1 gram proteiner per 100 gram, dvs proteinhalten skalar inte alls med D-vitaminhalten. Däremot är D-vitaminhalten drygt tio gånger större i vispgrädde jämfört med standardmjölk, och fetthalten är också drygt 10 gånger högre. Jag gissar därför att det mesta av det naturligt förekommande D-vitaminet i mjölkprodukter är löst i fettdropparna. Hur det förhåller sig med det tillsatta D-vitaminet i svensk lättmjölk (bundet till proteiner eller löst i fettdroppar?) får någon livsmedelskemist svara på. Eller så kanske det står någonstans på mjölkfrämjandets hemsida eller hos Arla.
Det skulle ju altså innebära att man behöver dricka minst 13,1 liter lättmjölk om dagen för att komma upp i en hyffsad dagsdos av d-vitamin från det, helst ännu mer. Helt löjligt med andra ord.
Man dricker knappast mjölk för att få i sig d-vitamin, och om det är enda fördelen med lättmjölken så håller jag mig hellre till standardmjölken, eller ännu hellre, gammaldags helfet mjölk.
http://www.grassrootshealth.net/
jag ska inte försöka mig på någon sanning om skolan eftersom jag inte har något barn där - bara i förskolan. Men jag har hört diskussioner om att det inte är så skälvklart eftersom en del skolor enbart har micro i lärarrummen.
Jag vet iallafall att jag när jag gick på gymnasiet för 10 år sedan svor över att vi inte kunde äta varma matlådor för att det inte fanns någon micro.
Jag har till och med frågat om jag kunde själv ta med mig smör och ställa i kylen till sonen på förskolan, men det fick jag inte göra. De är la nog rädda att den ska vara förgiftad eller något, och det kan jag förstå och acceptera, men då får de banne mig köpa in bregott eller rättare sagt riktig smör själva och servera.
Jag skickade det här bladet till kostchefen i min kommun. Hon bollade frågan vidare till Livsmedelsverket, som föga förvånande svarade med att hänvisa till sina rekommendationer:
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Mat-i-forskola-och-skola/L...
Kostchefen fortsätter att gömma sig bakom argumentet att de följer Livsmedelsverkets rekommendationer. H*n tänker inte ta något eget ansvar.
Frustrerande, minst sagt!
då föreslår jag att du kontaktar en lokaljournalist. Det är kostchefen som tvingar barnen att äta lightprodukter mot föräldrarnas skriftliga krav. SLV kommer bara med rekommendationer, inga krav.
Rekommendationerna är dessutom löjliga. Mättat fett har man aldrig kunnat visa att det skulle vara skadligt ens för vuxna. Menar Livsmedelsverket verkligen allvar med sin hysteri om att barn riskerar hjärtinfarkt om de får normalfet mat som alternativ i skolan?
Mina förskolebarn (3 och 5 år gamla) har tidigare fått mat på sin förskole-avdelning, och då åtminstone mellanmjölk och, tackolov, Bregott. Men från och med mitten av november ska de nu äta i skolmatsalen och där serveras alltså inget annat alternativ än lättmjölk och Lätta! Upprörande, minst sagt!
Jag har skickat mail till rektorn på skolan med en fråga vem som är ansvarig för skolmaten. Vi har en mycket bra friskola med Montessori-inriktning, men troligtvis är det kommunen som ansvarar för skolmaten, då våra barn delar matsal med en kommunal skola.
Så snart jag vet vem som är ansvarig så kommer jag skicka bladet till vederbörande!
TACK Doc, för ditt bidrag med vettiga argument som jag aldrig själv hade kunnat formulera!
http://svtplay.se/v/1785118/abc/tierp_hakar_pa_trend_med_hemlagad_sko...
Har inga barn (än), så jag har ingen koll på hur det funkar i Borås där jag bor. Men jag vill ju ändå se till att ungarna och de äldre får välja om de ska ha light-produkter eller riktiga varor!