Kinas diabetesexplosion

13 april 2016 av i Diabetes, Fetmaepidemin, Robert Lustig, Socker/fruktos, Västerländsk skräpmat

Hur kommer det sig att folk i Asien kan äta mycket ris och förbli friska och smala? Det är en vanlig fråga. Men det är fel.

Asiater må ha ätit vitt ris i många decennier, men faktum är att de INTE är smala och friska längre. Istället exploderar typ 2-diabetes i Kina och Indien, och i Kina är det nu vanligare än i USA.

Antalet diabetesfall har eskalerat i Kina, från mindre än en procent av befolkningen 1980 till nu minst 10,6 procent.

SCMP: One in three of world’s adults with diabetes is in China, WHO reports

Detta massiva problem är dolt när vi ser till vikt och BMI. Asiater är i genomsnitt lättare byggda än västerlänningar. När de når BMI 23 anses de fortfarande ”normalviktiga” med västerländsk BMI-standard, men de kan ändå ha för mycket fett, särskilt bukfetma. Och de kanske redan har typ 2-diabetes.

Detta händer en befolkning som baserar sin kost på ris, raffinerar det till vitt ris och sen lägger till socker och raffinerad västerländsk skräpmat tillgänglig 24 timmar om dygnet. Och sen lägger till stillasittande kontorsjobb på det.

Mycket socker in i kroppen, mycket lite socker ut. Ett perfekt recept för en diabeteskatastrof.

Lösningen är mindre kolhydrater, och mindre ofta.

Mer

Reversera din diabetes

Tidigare

Det handlar inte om kalorier – asiatiska barn står inför ”eskalerande” fetma OCH näringsbrist!

Reversera din typ 2-diabetes: Du kan förbli diabetesfri

För mycket insulin – bästa behandlingen

Den perfekta behandlingen för diabetes och viktnedgång

12 kommentarer

1
Anton Altgård
13 april 2016
Sorgligt men sant. Det varierar visserligen en hel del mellan stad och landsbyggd, men eftersom flertalet flyttar till de stora städerna längs östkusten och de större floderna har nog det mindre betydelse. Synd, för matvanorna är annars sunda--ris äts tradionellt sist i måltiden och kan enkelt uteslutas efter man ätit sig mätt på andra rätter (som dessutom ofta steks i rikligt med ister). Detta finns det ju dessutom världens möjlighet till nu när välståndet ökat för de flesta, det vill säga om det inte vore för mjölbaserad skräpmat som många väljer istället för att den är billig och lätttillgänglig.
2
Max Mustermann
13 april 2016
Hade lösningen varit mindre kolhydrater hade de fått diabetes för länge sen, de har alltid ätit mycket kolhydrater.
Massa socker och raffinerad västerländsk skräpmat som du nämner köper jag mer som förklaring
3
Magnus P
13 april 2016
Spelar det någon roll att man utgår från vitt ris? Lägg på skräpmat på vilken diet som helst så blir det samma utveckling.
4
tore
13 april 2016
Dom var friska så länge dom åt ris.
Det är socker och skräpmat som har kommit samtidigt som dom blev feta och fick diabetes.

Det är inte risets fel.
Diabetes fanns inte när dom åt sin ursprungliga diet.
5
Tor H
13 april 2016
Ris er glukose og fungerer bra, men straks man innførte fruktose fikk man fedme og sykdom.
Se Lustigs "Sugar the bitter Truth".

Vegetabilske frøoljer er heller ikke bra.
6
Majoren
13 april 2016
Det är inte risets "fel", men riset som basföda är en förutsättning för att det ska gå åt skogen riktigt fort när socker och mjöl hamnar ovanpå denna.

Svar: #7
7
Svar på kommentar #6 av Majoren
Snusmumrik
13 april 2016
Njaee det är nog överskott på ris tror jag men visst kan socker och mjöl spela en viktig roll.
8
Monika
13 april 2016
Vet vi hur friska kineserna var förr? Att berätta sanningar är inte kinesiska styresmäns starkaste gren, åtminstone sedan Maos tid. Svält var ett vanligt inslag under femtio- och sextiotalen och många är säkert de som lever med livslånga skador, både till kropp och själ, efter sådana perioder i livet. Känner själv en kinesisk kvinna som berättat fruktansvärda historier om sitt eget liv.

Det vita riset innehåller väl ingenting av näringsvärde? Dumplings och nudlar kan nog inte heller skryta med så värst mycket mer än näringsfattiga kolhydrater. Mycket av kött- och fiskmat är kokt eller tillredd med diskutabla oljor...

Svar: #10
9
Lasse1
13 april 2016
Gissar att skillnaden från förr och nu är både och.
Förr var de flesta fattiga och åt sig inte fulla som nu.
Och det de åt var inte enorma mängder av ris även om den delen av kosten är större än här.
I dagsläget äter var och varannan i kina sig mätt på både bättre mat + skitmat + socker & skräp, för mycket socker i blodet alltså och sämre socker en glykosen från enbart ris som förut.
10
Svar på kommentar #8 av Monika
MJ
13 april 2016
Är det en stor konspiration?
11
Daniel
14 april 2016
Jag är mer och mer inne på att kolhydraterna inte är boven utan mer som en allergi, våra kroppar är förstörda av alla onaturliga ämnen och tillsatser så vi utvecklar allergi mot vissa saker, kolhydrater/blodsockerhöjningar tex.. Diabetes- och överviktsexplosionen är bra exempel på detta.. Bara funderar lite.. :)
12
JvC
14 april 2016
Det handlar ju om flera saker. Människor i öst har levt otroligt mycket sundare o varit friskare. När de anammat västerlänskt vis att äta så har det gått åt helvete. Att de har ris som basföda försämrar ju läget ännu mer då vårat socker gjort entre. Det blir så fel när man pratar kolhydrater. Det finns en hel del otroligt nyttiga kolhydrater och vi behöver dessa. Det man med säkerhet vet är att animaliskt protein inte är bra för kroppen i stora mängder. I kina så gjordes en gigantisk undersökning på 70-talet om sambandet med cancer o hur vi lever. Det visade sig att det förelåg signifikans för att animaliskt protein ger cancer. På ett märkligt sett försöker man dölja detta. Det är naturligtvis starka ekonomiska krafter bakom. Kineser har dessutom mer pengar idag o då har de råd att "välja fel" kolla in fork & knifes. Cowspiracy. Food matters mfl

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg