Hur är det med fibrer och LCHF?
Hur är det med fibrer? Hur mycket behöver vi? Varför tror vi att fibrer är nyttigt? Vad säger kostråden? Vad pekar evidensen på? När kan fibrer vara en fördel? När började detta?
I den här föreläsningen från konferensen Low Carb Denver 2019, går dr Zoë Harcombe igenom historien bakom fibrer.
Transkription (förhandstitt)
Dr Zoë Harcombe: Vi rekommenderas att äta stärkelserik kost för att fylla på glykogenförråden. Det är de smältbara ”flersockren”. Sen finns det icke-smältbara ”flersocker”. De finns i en vattenlöslig variant i saker som bönor och havre, som löses upp eller sväller i vatten. Sen finns det olösliga, som i kli.
Se en del av videon ovan. Hela föreläsningen (med svensk text och transkription) kan ses med gratis provmånad eller medlemskap:
Hur är det med fibrer? — dr Zoë Harcombe
Bli medlem, (gratis att testa en månad), så kan du se videon direkt – liksom föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.
2 kommentarer