Historien om människans kropp
I lördags föreläste jag för en härlig publik i Kalmar. Hur tar man sig från min hemort Karlstad till Kalmar på smidigt vis? Omöjligt, visade det sig. Det fick bli 11 timmar i bilen (fram och tillbaka).
För att fördriva tiden laddade jag ner ljudversionen av den nya boken ”The Story of the Human Body”. Författaren Daniel Lieberman är professorn i arkeologi på Harvards. Han är även känd som ”barfotaprofessorn” eftersom han länge förespråkat minimalistiska skor (eller inga skor) vid löpning.
Historien
Liebermans bok är en lång resa genom mänsklighetens miljoner år av evolution. Fokuset ligger på hur vår kropp, inklusive vår hjärna, förändrats via naturligt urval i de olika miljöer som våra förfäder levde i:
- apliknande förfäder (5-8 miljoner år sedan)
- samlare på två ben (3-4 miljoner år sedan)
- tidiga jägare och samlare (under ett par miljoner år)
- moderna människor med snabbt avancerande jägar- och samlarkultur (under ca 80 000 år)
- jordbrukare (10 000 år)
- medborgare i industrisamhället (200 år)
Samt slutligen hur vi i dagens samhälle får mängder av sjukdomar som en följd av att miljön dramatiskt ändras allt snabbare – medan våra kroppar och gener inte hinner anpassa sig.
Plus och minus
Det är en mycket bra bok. MEN. Den är 432 sidor och 300 hade räckt utmärkt. Mot slutet av bilresan började jag tröttna på de ständiga upprepningarna.
Författaren är också vassast när han håller sig till det han är expert på – evolution och människans kropp. När han kommer in på viktproblem faller han ibland tillbaka i meningslösa klyschor som ”energibalans” eller att viktökning beror på kaloriöverskott.
Det senare är lika dumt som att säga att fetma beror på att man har gått upp i vikt. Viktökning beror inte på kaloriöverskott. Viktökning är samma sak som kaloriöverskott. Orsaken är alltid något annat.
Som tur är går boken också in på orsaker som snabbsmälta kolhydrater och socker i evolutionärt sett bisarra mängder, samt effekten det har på insulin och därmed fettinlagring.
Utöver invändningarna ovan så är det en utmärkt bok. Särskilt för dig som vill höra historien om varför din kropp ser ut och fungerar som den gör. Samt vad din kropp är anpassad till – och vilka delar i det moderna livet som den kan bli sjuk av.
Mer
Varför blint kaloritroende är hjärntvättade
”Striden om maten missar evolutionen”
Primal LCHF med Mark Sisson (videointervju)
Experten på stenålderskost förklarar (videointervju med professor Loren Cordain)
Tyvärr är sådant här ingen hjälp för... typ någon annan människa alls. Men kanske känns det skönt att få vädra sina fördomar mot feta människor? Då fick ju åtminstone du ut något.
Tänk inte så fyrkantigt. Att dricka 5 liter vätska (om du ens kan det) ger ingen varaktig viktökning. Ett par timmar senare har du kissat ut vätskan och är tillbaka där du började. Naturligtvis menar jag viktökning i den bemärkelse folk vanligen använder ordet: varaktigt ökad kroppsmassa.
För övrigt har jag aldrig påstått att högt insulin är den enda tänkbara orsaken till all fetma (det är det inte). Jag säger bara att kroniskt sjukligt förhöjt insulin är en central och viktig orsak i de flesta fall. Så dina halmgubbe-påhopp faller platt.