Experter: Den vanliga uppfattningen att mättat fett täpper till kärlen är ”helt enkelt fel”

MedDietf2

Uppfattningen att mättat fett täpper till kärlen är helt enkelt fel. Det är budskapet från tre hjärtläkare i en nyligen publicerad ledare som sammanfattar de övertygande bevisen:

BJSM: Saturated fat does not clog the arteries: coronary heart disease is a chronic inflammatory condition, the risk of which can be effectively reduced from healthy lifestyle interventions

Istället för att oroa sig för mättat fett och kolesterol råder hjärtläkarna oss att äta ”riktig mat” (som exempelvis medelhavskost med högt fettinnehåll), sluta röka, tänka över stress och motionera regelbundet. Se figuren ovan.

Här är huvudbudskapet i texten från dr Aseem Malhotra och hans kollegor:

Det är dags att byta perspektiv när det gäller hälsobudskapet om förebyggande och behandling av hjärtkärlsjukdom, bort från att mäta blodfetter och reducera intaget av mättat fett.

Hjärtkärlsjukdom är en kronisk inflammatorisk sjukdom och den kan lindras effektivt genom att promenera 22 minuter om dagen och äta riktig mat.

Media blåser upp det hela stort. Kritik från vissa, stöd från många andra:

Om du frågar mig har experterna troligtvis rätt. Det är absolut dags att sluta vara fixerad vid mättat fett och LDL-kolesterol, då sambandet med hjärtsjukdom ser ut att vara icke-existerande eller svagt. Om du blir hungrig av att äta fettsnål mat och det får dig att äta mer socker och raffinerade kolhydrater (som ofta är fallet) kan det till och med vara skadligt.

Många experter är fortfarande fast i en ålderdomlig uppfattning där de fortfarande är rädda för naturlig fett. Det är dags att släppa taget. Fett är din vän.

Video om hjärtsjukdom

Video om riktig mat

Tidigare

Är det fett som dödar – eller är det socker?

Kommer mättat fett att täppa till mina blodkärl och ge mig hjärtinfarkt?

Mer

LCHF för nybörjare

En kommentar

  1. Monet
    Bor man som jag vid Medelhavet, i mitt fall i Provence är det skrattretande att läsa om "medelhavskost". Visst, man anänder mycket olivolja, inte så mycket margarin, äter fisk och skaldjur. Men fransmän och deras barn äter mängder med friterad potatis, stora lass spaghetti, ravioli och makaroner. Till varje måltid vitt bröd, dvs baguette. Detta får barnen sötat med Nutella eller smör och söt sylt till frukost. Eftermiddagsmål efter skolan: pain au chocolat, dvs söt bulle med insprängda chokladbitar eller baguette med smör och stora bitar choklad. Däremot inte godis till vardagsoch ngt sk fredagsmys existerar inte. Chips och Cola är dock storfavoriter. Pizza likaså, pizzavagnar och hål i väggen finns överallt. Mjölk dricks sällan, hälls bara i kaffet på morgonen. Däremot äts det mängder med yoghurt, ofta artificiellt sötad och som efterrätt. Man äter också mängder med ost - detta är ett riktigt ostland - dricker vin varje dag, röker som borstbindare och varken yogar eller går några 22 minuter om dan. Kom ner till den verkliga verkligheten och se hur medelhavsmänniskorna äter och lever i vardagen . Inte mycket stämmer med vad man tror, det är verkligen en fråga om kartan eller verkligheten eller " myten om medelhavskosten". Överviktiga i stigande skala är de också!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg