En mindre kul historia
i Diabeteskost 
En läsare skickade mig ett mejl nyligen.
Titeln var ”en mindre kul historia”:
Mejlet
Hej Andreas,
Du får ofta framgångshistorier skickade till dig. Detta är snarare en trist historia som jag vill lyfta fram. Trist i den bemärkelsen att man som LCHF:are inte behandlas särskilt väl av sjukvården, vilket vi i och för sig redan vet. Detta händer på Åland:
Min mamma ligger på sjukhuset för rehab under två veckor. Hon brukar åka in nån vecka per år. Hon sa att hon äter LCHF sen tre månader tillbaka och mår bra av det och önskar LCHF-mat under dessa två veckor. Det skulle inte gå för sig. Ingen specialkost skulle det bli! Det spelade ingen roll att min mamma är diabetiker och i övrigt ganska sjuk.
De var även mycket skeptiska till hennes LCHF-kost och gillade INTE att hon äter så (även om hennes diabetessköterska förut rekommenderat det). Så nu skulle de minsann ta prover för att se hur hon mår. Bra, sa min mamma, kolla upp ALLT nu så ska vi se… Hon har ju redan känt att hon mått bättre och anade vad resultaten skulle bli.
Provresultaten var toppen! Hennes kolesterol har blivit bättre, sockret var lägre. Hennes låga järn- och B12-värden var så bra så hon skulle slippa sina tillskott. Sköterskan erkände mycket motvilligt att det kanske var kosten som gjort henne bättre. Men någon LCHF-kost skulle inte erbjudas på rehabavdelningen. Undrar om de även tvingar vegetarianer att äta kött?!? Antagligen inte. Men att vilja ha en kost som är bra för ens hälsa, det är för mycket begärt på sjukhuset minsann!
Så nu har mamma ätit vanlig kolhydratkost i 1,5 veckor. Vad har hänt? Jo, hennes sockervärden har blivit sämre. Hon har varit tvungen att öka på sitt insulin.
Hur kan inte sjukvården se vad som händer mitt framför deras ögon?!? Det är ingen kärnfysik vi pratar om. Hur kan sjukvården behandla människor på detta sätt?!? Hur kan de vara så blinda?!?
Jag blir arg och ledsen när de behandlar min mamma på detta sätt!
Tack för en bra blogg!
Mvh,
”Lena” (äter LCHF sen 4 månader, –6,7 kg, lindrigare IBS & har fått ett bättre liv)
Kommentar
Liknande mindre kul historier utspelar sig varje dag i den svenska sjukvården. Det måste få ett slut. Om personer med diabetes lyckats bli friskare av att undvika kolhydrater så är det skamligt att tvinga dem att äta sjukhusmat som gör dem sjukare igen.
Mer
PS
Lena heter egentligen något annat men vill vara anonym.
Undrar jag också, vad är meningen med den här "Rehaben"?
Folk tror verkligen inte man kan leva utan mackor.?
Som sjuk är det ju väldigt svårt att kämpa emot ett stort system.
Det var ju bra, på ett sätt, att hennes mamma åt deras mat i 1,5 vecka, och de kunne se att det inte var bra för henne. Då kanske de nångång börjar förstå?
Jag ska snart operera bort en äggstockscysta, och ligga kanske 4-5 dagar efteråts.
Jag funderar mycket på hur jag ska förbereda mig. Jag är inte diabetiker och jag tål ex. rågbröd i begränsade mängder. Men jag tänker jag vill ta med ett antal ölkorv och en burk kokosfett.
Laddar även nu med att köra PF och äta 1-2 ggr pr dag och äter inte frukost.
Så jag lär nog klara mig utan mackor ;)
Men det är ju sjukt att det ska vara så.
Att man ska vara frisk för att vara sjuk.
Men det kanske är så med allt i livet, vi ska sluta tro att nån annan har ansvar för vår egen situation.
Själv har jag svår Crohns.
Är det någon annan här som har någon typ av tarmsjukdom, som blivit bättre av att äta LCHF?
Då menar jag bättre i tarmen, inte resten av kroppen, för där blir man ju alltid bättre av LCHF :P
Sån mat är det till alla diabetiker på sjukhusen. Min sambo var på diabetesmottagningen och de bjöd på frukost. Frallor (vitaste mjölet) med lättmargarin och lättost, apelsinjuice och kaffe med lättmjölk var det som erbjöds...
efter första tidens omställnings besvär då jag vart stenhård har jag varit normal nu i 18 mån.
Men intyg på kost fri från starka kolhydrater? Om han skrev ett sånt intyg skulle det vara tillräckligt? Man kan ju bli intagen på sjukhus i flera veckor för akuta besvär eller operationer i samband olyckshändelser. Så detta kan snart bli ett problem för många fler.
Om man inte får äta medhavd kost på sjukhus blir det bara att plocka bort kolhydraterna och äta det som blir kvar, be om mer grönsaker och kött och smör eller svälta och prata med läkaren. Då borde dom väl reagera efter ett tag.
"Tvångsmatning med kolhydrater" ska vi väl slippa vara med om!
Efter att ha läst en del av Weston Price's skrifter tror jag att med LCHF är risken att man får tillbringa dom sista åren på sjukhem ganska liten. Alltså inget "storegrub" enligt WP.
Ett avsnitt om åldringar i en indianstam som övergått till jordbrukskosten från sin tidigare buffalodominerade föda beskriver hur dessa led i stora salar i väntan på döden. Utan moderna dövande mediciner... De som åt den ursprungliga födan dog ofta ute på jakt. Sinnena försämras ju trots allt!
"studien påbörjades för 22 respektive 28 år sedan. Deras matvanor följdes upp med enkäter vart fjärde år."
En ERA av lågfetts råd och enket studier :)
SKAM!
Josh Billings
Brödskiva (bort) med margarin (bort) och tunn ostskiva (mager ost, men ok, kvar)
En liten sallad med ananas och sötad dressing (bort alltihop)
lingonsylt (bort)
kokt potatis, 4-5 st (bort)
två tunna skivor fläskkött (magert)
mjölredd sås (bort)
Några msk såsindränkta ärtor (bort)
Så, när jag skrapat av såsen från köttet har jag:
1 skiva mager ost
2 skivor skinkstek
... plus lite grönsallad om jag pillar bort ananasen och sköljer resten i vatten. Förutsatt att jag inte är sängliggande då alltså.
Middag, alltså: 91 kalorier fördelat på 3 gr fett, 14 gr proteiner, 1 gr kh.
Duger det tycker du, Jim?
Jag föreslår att vi som vill äta lchf på sjukhus meddelar att vi är allergiska mot kolhydrater. Vi kan säga t ex att vi tål högst 20 gr per dag. Vill också varna för färdiggrillade revbensspjäll. Jag åt en sådan igår och blodsockret visade tvåsiffrigt för första gången sen jag började med lchf. Ha en trevlig sommar!
Vaf gäller sjukhusmaten måste jag tyvärr hålla med - informerade att jag åt LCHF men på första tallriken efter operationen och fastan låg bla tre potatisar och till efterrätt fruktcocktail i sockerlag! Okunnigheten om LCHF är mycket stor inom vårdenl
"Ät enligt tallriksmodellen, ha alltid Dextrosol i fickan, och när du ska fika tar du bara lite extra insulin".
Och så blir de allt sämre i sin diabetes förstås, med högre insulindoser, fettinlagring och mikroskador på kapillärerna i hela kroppen. Bensår, blindhet, känselbortfall, vävnadsdöd, njurskador, hjärtinfarkt, stroke... Listan är oändlig.
Visserligen så äter vi LCHF/paleo kost men det är ju lite högre kolhydrater än bara LCHF men mycket mindre än "tallriksmodellen" så han kan ju utveckla diabetes eftersom att hela hans släkt har det.
Men han tycker att han vill "fuska" lite ibland med en liten potatis eller ett äpple för att det är så gott, själv fuskar jag med frukt och bär men socker används bara till att göra koldioxid till vattenväxterna.
En tanke som slog mig när jag läste allt detta var hur glutenfria produkter räknas?
Det är väl bättre än vanligt bröd?
Det måste väl gå att skriva in i sin journal att man har gluten och socker allergi?
Om jag skulle bli inlagd igen så skulle han även få komma med en burk kokosolja och Biff Jerky (som jag har hittat i en sport-och hälsokostaffär). Dyrt, men i en nödcituation, så.
Men det är tydligen ok med godis, det brukar man ju alltid se liggandes på natthusborden.
http://www.socialstyrelsen.se/lists/artikelkatalog/attachments/18471/...
Började då äta LCHF. På tre veckor gått ned 8 kilo och mer än halverat insulindosen, Och vad säger sjukvården när han berättar detta vid en återkontroll: Att han inte kan äta så och framförallt måste han se till att få i sig ordentligt med gröt på morgonen...?
Proffsigt.
Not.
Hanna Tolander gör en bra beskrivning av maten här ovan,
Sedan vi började med LCHF-kost har min man vid två tillfällen "varit tvungen" att sänka doseringen på sina blodtrycksmediciner på grund av att blodtrycket blivit för lågt (biverkning av LCHF-kost ;-) ) och han har nu bara en tredjedel kvar av den dos han tog för två år sedan. Tidigare behövde dosen höjas med jämna mellanrum. En kvalificerad gissning är att inom ett till två år är även resterande utsatta.
Jag har bytt livsstil och kommit ur sockerträsket, "sett ljuset" =P. Jag kan bli riktigt irriterad/irriterande under diskussioner angående mathållningen och rekommendationerna på sjukhuset. Tex så får patienter med diabetes INGEN grädde på sina bär. Logik tack? "Vi måste följa de råd som livsmedelsverket och socialstyrelsen ger" är svaret jag får från en av mina kollegor som läst en extra kurs om diabetesvård på universitetet. Jag berättade att socialstyrelsen numer godkänt lågkolhydratkost som ett sätt att behandla diabetes på men detta blev bortviftat med ngn kommentar om att hon ju måste gå efter det hon lärt sig...
Jag känner att det var bortkastad tid samt pengar att skicka henne på den utbildningen.
Jag funderar alltmer på att bli specialistsjuksköterska inom diabetesvård.
"Bara" för att sprida budskapet om att äta sig frisk. =)
Inte ok i min värld.
Om jag besöker folk på sjukhus lär det få bli en korsordstidning och storpack makrill i tomatsås....
Det låter som ett ypperligt karriärdrag! Du kommer troligtvis att bli och mycket uppskattad, och kommer säkerligen rädda liv på det viset. *virtuella klappar på axeln*
Självklart för de flesta som inte arbetar inom vården är att diabetiker inte tål kolhydrater. Minst lika viktigt är dock de demenssjukdomar som har samband med insulinresistens i hjärnan. Där kan hjärnan erhålla extra energi från ketoner så att hjärncellerna överlever.
Diminished cerebral glucose metabolism
Enligt vissa forskare lider en del personer med Alzheimer's av insulinresistens i hjärnan. Högt glukosintag gör att hjärnceller dör på grund av brist på energi. Hjärnan använder två olika energikällor parallellt, dels glukos och dels ketoner. Genom att stimulera tillgången till ketoner kan hjärnan fortsätta fungera.
Det kan ske på flera olika sätt:
1. Vid svält bryter kroppen ner fett till ketoner och säkrar på så sätt hjärnans energibehov.
2. Genom ketogen kost med kolhydratrestriktion kan man erhålla tillräckligt med ketoner utan att befinna sig i svält.
3. Man kan även stimulera levern att bilda ketoner genom att tillföra MCT eller extra virgin kallpressad kravmärkt kokos.
I USA finns godkänt kosttillskott för Alzheimer's-patienter för detta ändamål som innehåller MCT:
http://www.about-axona.com/us/en/hcp/hcp-index.html
http://www.about-axona.com/assets/files/us-en/hcp/pdf/Axona-Prescribi...
http://www.about-axona.com/us/en/hcp/dcgm.html
http://www.about-axona.com/us/en/hcp/dcgm/dcgm-affects-all-ad-patient...
Viktigt är att notera att utan ketoner innebär ett återinsättande av kolhydratrik kost att hjärncellerna dör.
Här ett exempel på en Alzheimer's-drabbad som inte har aptit det vill säga svälter sig och då fungerar hjärnan alldeles förträffligt. Tänk om det gick att få lågkolhydratkost och kokostillskott på äldreboenden.
Levande begravd
http://youtu.be/oirwuIdm0Cg
http://blogg.folkbladet.nu/annallan/2013/06/07/den-lilla-sangfageln-a...
Don't Be Blue - I Didn't Know What Time It Was
http://youtu.be/yAyuFc3eSL8