DN Debatt idag: Surt sade Rössner om LCHF

Idag publicerar DN Debatt en artikel av den pensionerade bantarexperten Rössner. Budskapet är enkelt: lägg ner den ”meningslösa kostdebatten” och acceptera att Rössner har haft rätt hela tiden. Det handlar bara om ”ät mindre och spring mer”.

DN: ”Vi måste ta en paus i den meningslösa kostdebatten”

Surt sade Rössner

Rössner avslutar sin artikel med en lång attack mot LCHF som sägs sakna vetenskapligt underlag. Detta trots att den svenska expertutredningen i höst kom fram till att LCHF gav effektivast viktnedgång och bästa hälsovärden medan råden följdes (något Rössner inte nämner ett ord om). Att bara springa mer hade knappast någon effekt alls på vikten, enligt studier på området.

Liknande resultat har även internationella genomgångar kommit fram till, gång på gång.

Kommer någon annan att tänka på sagan om räven och rönnbären? Att LCHF ger bäst resultat i vetenskapliga studier – tvärtemot Rössners gamla budskap – är tydligen alltför surt för att han ska kunna acceptera det.

Slutligen är det avrundande försöket till härskarteknik från Rössner talande. Han skriver om den ”svenska ankdammen” och påstår att högfettskost enbart diskuteras i Sverige. Det visar på bristande kunskap hos Rössner. Liknande kost diskuteras i högsta grad i våra grannländer Norge, Finland och Danmark också, liksom i USA. De vetenskapliga studier som demonstrerar bättre effekt är också internationella.

Dags att uppdatera kunskaperna Rössner, om du vill delta i en seriös debatt även efter pensionen. En debatt är inte ”meningslös” bara för att aktuella vetenskapliga studier visar något annat än vad du trott på i decennier.

Vetenskapen går framåt. Den som inte kan acceptera det blir till slut en relik från en föråldrad tid.

Mer

Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt svensk expertutredning!

Ny analys: LCHF bäst för vikt och hälsovärden i längden!

Analys: LCHF till synes hälsosamt på alla vis

”Föråldrat” att varna för LCHF

150 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Maria
    Debattsvar från Eenfeldt och Fernholm? Vore bra för DN-läsarnas hälsa!
    Läs vidare →
  2. Tuva
    Jag tycker att kärnan i hela artikeln kommer fram när han belåtet konstaterar att svenskarna ju faktiskt äter ganska bra. D.v.s. försöker följa kostråden om att äta industriellt framställda fetter och mycket grovt mjöl, eller hur?
    Att de sen blivit allt fetare och sjukare är ju lite av ett mysterium men beror nog på personliga tillkortakommanden: de är glupska och lata, äter för mycket och springer för lite. Men DET är ju inte KOSTRÅDENS fel, eller hur?

    Bristen på intellektuell nyfikenhet är skriande hos honom och många av hans åsiktsgelikar. Just alla berättelserna från vanligt folk, just de väckte MIN nyfikenhet (gudskelov) för drygt 3 år sen.
    DE berättelserna gav mig mod att prova och resultatet är inget mindre än mirakulöst; djupa vinterdepressioner som tidigare förmörkat 30 år av mitt liv som bortblåsta, magen alltid tyst och glad, naglar, hud och hår friskare än någonsin, sover bättre, jämn energi över dagen och tränar regelbundet numera för att jag orkar och vill. Att jag gick ner 20 kilo känns som småpotatis i sammanhanget, även om det var orsaken till att jag började!

    Tack igen till Annika, Doc och de andra som började "den meningslösa kostdebatten". Ni har räddat liv och ni har höjt många människors livskvalitet till höjder de slutat hoppas på.

    Läs vidare →
1 2 3

Alla kommentarer

  1. Åsa
    Visst är det så Gustav, det man uppfattar som sött förändras drastiskt. När jag var kolhydratätare åt jag aldrig mörk choklad, för bittert, mjölk- eller vitchoklad skulle det vara. När jag testat en bit mjölkchoklad nu, efter att ha ätit LCHF-kost i nästan tre år, är det det värsta man kan äta. Chokladen formligen bränner på tungan av sockret och jag kan inte förstå hur jag kunde njuta av något så vidrigt. Nej, nu blir det bara 70 % plus men även det väldigt sällan. Man får helt klart ett känsligare smaksinne när "sockerbeläggningen" på tungan försvunnit.

    Jag har inga problem alls att passera godishyllan, tänkter inte ens på det längre. Jag valde att göra en kostomläggning för jag tycker att hälsan är viktigare än den där kanelbullen eller chokladkakan. Andra väljer sötsaker jag väljer hälsan.

    Svar: #102
  2. Gustav
    Japp, 70% är söt nog numer! Och ja, känsligare smaksinne får man helt klart. Så himla massa smaker som man nu känner i maten kände jag inte innan LCHF! Smaklökarna har helt klart helats efter att man har tagit bort allt "socker" i maten! 🙂 Men eftersom det mesta i kroppen har helats nu, inflammationer släppt, så varför inte smaklökarna med? 🙂
  3. PA
    Karln behöver extra stålar inför julen. Då ser man till att författa en beställningsartikel. Uppdragsgivaren i sin tur betalar för att bli publicerad som debattartikel. Sådant sker hela tiden. Har bland annat sett en f.d. arbetsgivare göra så. Man vinner då att uppfattas som trovärdig, oberoende och tongivande. Inför julen står maten i stark focus. Med andra ord mycket pengar i rörelse och man kan ju gissa på att det finns ett och annat intresse av att skrämma ordning i leden så att margarin och kolisar konsumeras mer flitigt. Då passar en f.d. ”general” med massa titlar och medaljer utmärkt som auktoritet för att basunera budskapet. Hela medalj- och titelskramlet är för övrigt med som signering för att understryka hur rätt och riktigt det han skriver är. Saknade dock det förtroendeingivande smilet samt den intellektuella nunan med professorsskägget och glasögonen 😉
  4. Olsson
    Det är en mycket uppgiven person som har skrivit den där texten. Suck, hela svenska folket är en skock dumma, aningslösa och lata får, det är ett elände alltihop och aldrig kan det bli bra. Härlig attityd, verkligen...

    Jag undrar om Rössner hade tyckt att debatten var "meningslös" om hans egna patienter hade haft sådan framgång med sin viktminskning och förbättrad livskvalitet/hälsa som många upplever när frångår de gamla fettsnåla råden.

    Svar: #105
  5. Gustav
    Jag skulle också vara uppgiven efter 30 års massivt misslyckande! Men å andra sidan skulle jag inte ha upprepat mantrat "ät mindre, spring mer", utan blivit lite mer nyfiken på VARFÖR det inte funkar...
    Kalle och andra har ju samma uppfattning som Rössner: "Suck, hela svenska folket är en skock dumma, aningslösa och lata får, det är ett elände alltihop och aldrig kan det bli bra. Härlig attityd, verkligen..."
  6. MickeB
    Jonas Bergkvist har analyserat Rössner artikel på ett bra sätt

    http://www.jonasbergqvist.se/blogg/2013/12/9/vi-behover-inte-alls-ta-...

    Svar: #115
  7. MickeB
    Även Lars Erik Litsfeldt på LCHF.SE skriver om Rössner

    http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10379/Mer-om-Rossne...

  8. Maggan A
    Så här skrev professorn i en debattartikel i AB i somras

    "De flesta behandlingsprogram för övervikt brukar innehålla en rekommendation om att begränsa energiintaget med 600 kalorier. Det innebär att vikten går ner ungefär ett halvt kilo i veckan. För att uppnå detta med hjälp av kostförändringar behöver man faktiskt inte avstå särskilt mycket. Den som under dagens lopp kan hoppa över en latte med kanelbulle har därmed redan gjort jobbet" http://www.aftonbladet.se/debatt/article17118036.ab

    Är det underligt att han har misslyckats?

    Svar: #109
  9. Gustav
    LOL ja hahaha! Det vet ju alla som provat att han inte har rätt. Men han ser ju bara till CICO, kalori in= ut oavsett!
  10. Thomas H
    Exakt Lena och du säger nu att bl a professor Ingvar har rätt i sin bok "Hjärnkoll"!

    Det söta triggar oss...skapar ett behov.... och hur skall man då åtgärda detta? Ge upp? Lite som vår sjukvård har gjort när dom inte ens kan ge bra kostråd till överviktiga och diabetessjuka....
    Nähäpp, information och utbildning behövs, Stöttning och råd måste vara en bättre lösning!

    Dom som nu pratar om att enbart 5% klarar detta intygar ju att det här med sötma faktiskt är en drog....... eller?

    Svar: #113
  11. Thomas H
    Hördu Kalle, du svarade inte på min fråga om Rössners recension av boken matrevolutionen! Möjligen har du inte läst den?
    När nu karln är fel på det mesta så kan han inte ha rätt här..... egentligen... Han bekräftar ju bara att där finns ett sockerberoende!
    Tänk om alla hans böcker istället handlat om detta istället.... så mycken folkhälsa som sparats då! Numera är Karl en skämt tycker jag, när han nu inte ens kan ändra sig som andra experter gör!
    Du är ju bättre/duktigare när du insett problematiken som det borde gå att göra någonting åt, eller hur? En stor informationskampanj liknande den om 6-8 brödskivor om dagen... men förstås inte med det innehållet! 🙂
    Svar: #112
  12. Kalle
    Hördu Thomas H, jag läste den för ett par år sedan, eller när det var.

    Men vad har det med saken att göra?

    "När nu karln är fel på det mesta så kan han inte ha rätt här....."

    Öhh.. Jo, man kan ha fel i vissa saker och rätt i andra saker. Det går utmärkt.

    I det här fallet har Rössner rätt. Den stora massan vill inte avstå allt gott, dom kommer aldrig att avstå allt gott och det går tyvärr inte att göra så mycket åt.

    Svar: #117
  13. Lena
    Det som många kallar beroende kan ju vara
    ett behov.
    Precis som aporna så behöver vi
    förmodligen kolhydrater.
    Svar: #116, #121
  14. Micke A
    "ät mindre, spring mer"
    Precis som många här med sina egna berättelser (anekdoter)säger att LCHF funkar så säger jag att äta mindre och spring mer funkar också, det har funkat på mig själv och väldigt många som jag känner. Själv så tycker jag då detta klipp är väldigt slående http://www.youtube.com/watch?v=k3SH74QmaSk

    Sen handlar inte enbart "rör dig mera" om att gå ner i vikt. Träning i sig har vädligt många andra bra fördelar för sitt välbefinnande. Så vill man leva sunt så är det korkat vill jag påstå att ignorera sin kost eller träning båda är viktiga för ett sunt och bra leverne.

  15. Ulf J
    Det som är intressant med Rössners och Bergkvists artiklar är frågan om den vetenskapliga grunden för det kostråd som lämnas i olika sammanhang. Är det viktigt att det finns en vetenskaplig grund för dessa eller är vi alla så olika att kostråden måste vara mycket mer individuellt anpassade än vad de är idag. Det som passar dig, kanske inte passar mig.

    Oberoende av vad vi äter, är ett problem den generellt sett låga matkvalitén. Visst går det att hitta bra lokalt odlad och ekologisk mat, men det tar sin tid, och i förhållande till det stora utbudet av prefabricerad mat i butikerna, är det inte enkelt. Bra mat innebär även nyttigare mat.

    Svar: #134
  16. I Like Neil Young
    Och det som många kallar ett behov kan ju vara ett beroende...
    Klart vi behöver kolhydrater - fråga Pastalo Roberto bara...
  17. Inger
    Jag avstår inte från något som är gott, jag äter god mat varje dag som jag håller mig mätt på länge. Menar du läsk, godis och kakor odyl. så kan jag upplysa dig om att det smakar inte alls gott, det är så äckligt sött så det avstår jag gärna från. Den åsikten tror jag de flesta som slutat med kolhydrater håller med mig om. Hälsovinsten är så stor så det känns inte som att man avstår från något, tvärtom jag unnar mig god och välsmakande mat. Alla som kan få bort sina hjärnspöken om att de avstår något, kommer att inse att både ork och hälsa blir bättre. Man måste inte äta socker och pasta för att orka det är bara inbillning och en ursäkt från någon som är beroende och inte vill erkänna det.
    Svar: #118
  18. Kalle
    Inger, förstår du inte att det här inte handlar om dig? Vad du gör eller inte gör är helt irrelevant. Stora studier visar gång på gång att den stora massan är totalt oförmögen att stå emot frestelserna som finns i vårt samhälle.

    Folk i allmänhet ute i världen vill inte hålla på med olika kosthållningar och dieter och träning. Dom vill äta vad dom vill och titta på tv.

    Svar: #119, #122
  19. Gustav
    Ja, och VARFÖR tror du? För att dom får ständigt höra att du kan äta vad du vill, bara du rör på dig och äter mindre än du gör av med eller? Men AKTA dig för det farliga fettet....
    Svar: #142
  20. MickeB
    En flumkille det är vad Rössner kallar Andreas Eenfeldt, hur kan någon människa ta denne Rössner på allvar.

    http://www.expressen.se/halsa/kostdoktorn-i-dietkrig-med-stephan-ross...

  21. Lennart N.
    "Det som många kallar beroende kan ju vara
    ett behov.
    Precis som aporna så behöver vi
    förmodligen kolhydrater."

    ........liksom vi behöver whisky, öl och tobak! 🙂

  22. Inger
    Jag är bara ett exempel, jag tror det finns fler där ute som kommer att göra samma hälsovinst som jag gjort. Det kommer att förändra livsstilen hos många. Om ett antal år kommer det att stå liknande varningstext på div. sötsaker som det idag gör på tobak och alkohol. Sen klart kommer det ju alltid att finnas någon envis professor som Rössner, och du själv som tycker att alla andra har fel och ni rätt. Tror du verkligen att flertalet människor inkl. mig själv är så dumma så vi inte begriper när vi mår bra. De som gör hälsovinster nu för över den nya livsstilen på sina barn, som i sin tur för över den på sina barn.....
    Svar: #125
  23. TS
    Sekten bevisar verkligen hur rätt han har. Tomtar med pseudovetenskap likt http://www.kostdoktorn.se/its-the-insulin-stupid. Man kan visst ta en undersökning och ändra diagram så det passar. Modellen beskriver egentligen fett och kontroll gruppen som inte gick upp åt massa kolhydrater. 🙂
    Ta ansvar över erat liv och inse att det är det ni gör som spelar roll. Det handlar inte om huruvida den senaste aftonbladet modellen/tricket funkar eller inte. Det är ni som får se till att inte trycka i er mer än ni gör av med. Klarar ni inte det så blir ni feta.
    Svar: #124, #141
  24. Gustav
    Beskriv hur han ändrat diagrammet?
  25. Micke A
    Det finns personliga exempel inom alla metoder för viktnedgång och alla som lyckas bra brukar också vara bra på att meddela det för omvärlden om hur bra deras metod är.

    Nu ifrågasätter jag inte att du tycker om lchf för det får du gärna göra :). Men världen är inte så svartvit att det är det enda enkla svaret för oss alla. För min del så stämmer "ät mindre rör dig mera" perfekt efter jag började tänka till lite så tappade jag 18kg bara av att äta lite mindre och bli aktiv med träningen. Ska då min historia vara den som är sanningen för "rör dig mera och ät mindre" verkligen fungerar? Uppenbart finns det folk här som säger att det inte gör det men jag är ett levenade bevis på att det funkar och jag vet ganska många andra också som anammat tänket att äta mindre och röra sig mera som fått en rejäl viktnedgång.

    Att röra sig mera handlar faktiskt om att RÖRA sig mera inte att gå 10 minuter extra. Det kräver så klart att man fysiskt aktiverar sig rejält flera gånger i veckan där man bränner av typ 1000kallorier+- per pass. Likaså att äta mindre betyder så klart att man ska äta MINDRE för min del då mindre portioner, hoppa över onödigt småätande osv osv.

    Personligen tycker jag inte om anekdoter för att beskriva verkligheten men eftersom den här bloggen byggs av allas anekdoter till stor del så får man väll själv haka på trenden.

    Svar: #130, #133
  26. Lena
    Och sedan vore det bra om någon kunde följa upp
    anekdoterna och se hur de mår två år senare.
    Svar: #131
  27. Micke A
    Mera anekdoter. Mig veterligen annamade den här tjejen också "rör dig mera och ät mindre" tänket. http://goingsmaller.blogg.se/category/viktklubb.html Alltså ingen direkt diet. Det där är så otroligt så jag vill nästan tro att det är FAKE :). Så att säga att röra sig mera inte funkar för viktnedgång tycker jag rent av är korkat.
    Svar: #129
  28. maggie
    Om Rössner inte vill att man ska diskutera kost/dieter mera så är han sin fulla rätt att INTE uttala sig hit och dit.

    Man hör aldrig Rössner klanka ner på Viktväktarna eller pulverdieter, men det är väl för att dom kan klappa varandra på ryggen och säga att patienter gör inte som vi säger. Dom gör inte som vi vill och dom motionerar för lite.

    Men Rössner själv har ju en stor buk så han skulle nog börja följa sina egna råd först för att visa vilket gott exempel han är.

  29. Lena
    Verkligen imponerande av Linda.
    Det kan vara så att Rössner och Hellenius har rätt i stort.
  30. MJ
    Men du missar vad debatten handlar om. Ingen ifrågasätter att man faktiskt går ner i vikt genom att äta mindre och röra sig mer, eller att bara förändra det ena och låta det andra vara oförändrat. Det många LCHF:are ogillar med den metoden, när det gäller just viktminskning, är att det är svårare än LCHF.
    Det debatten sedan handlat om är olika i olika steg. Först hävdade Rössneristerna att man INTE skulle gå ned i vikt genom LCHF, att det inte skulle fungera. Till slut var de tvungna att ge sig och då hävdade de att det var mindre effektivt, det har de tvingat att ge sig på. Kvar finns bara Rössneristernas påstående att LCHF skulle vara ohälsosamt jämfört med deras förslag på kost.

    Rössner själv och några andra hoppar runt lite och går ibland tillbaka till att LCHF inte fungerar eller att LCHF skulle vara mindre effektivt.
    Det är där debatten ligger, inte att LCHF:are skulle påstå att det endast gick att gå ned i vikt med LCHF, utan 1. Det går, 2. Det är mer effektivt bland annat för att det är lättare och 3. Det är mer hälsosamt än alternativen.
    Det finns såklart exempel på allt, kanske till och med någon som gått ned i vikt på hallonbåtar.

    Svar: #132
  31. Anders
    Vad jag förstår när jag läser den här bloggen, så har väl många av anekdoterna som du kallar dem redan ätit LCHF i många år. Samt att de mår så bra har så bra värden, håller sin vikt mm. så de vill dela med sig av sina solskenshistorier. Du kanske också skulle må bra av LCHF, och få en mindre negativ inställning, vara mindre avundsjuk på andra som lyckats. Det är fritt fram för alla att testa...
  32. Gustav
    Och den här tjejen gick på nära svältkost och fick slita hårt.Med LCHF äter du dig mätt varje dag. Men såklart det går, frågan är bara hur länge hon orkar eftersom hon "unnar" sig allt!
  33. Inger
    Jag har väl aldrig skrivit att vi inte ska röra på oss, det är ju självklart att alla ska röra på sig efter sin förmåga. Vi är inte skapta för att sitta still och häcka, det stärker varken skelett eller ger någon god fysik. Verkar ut som att du tror att alla som äter LCHF är feta, lata, dumma och ur den synpunkten kan de nu sitta i soffan och stoppa sig grädde och smör och nå sin viktminskning utan att röra sig. Det kanske finns någon som testat det, det vet inte jag, men i så fall håller jag med dig om att det verkar inte hälsosamt.

    Men om man rör sig och fortsätter äta skräpmat, äta godis och dricka läsk. Så tror jag inte det är så nyttigt det heller.

    Vad det gäller att minska portionerna för att gå ned i vikt så håller jag med dig fullt ut. Äta 1 pizza är ju klart bättre än att äta 2, dricka 1 fl. cola är ju klart bättre än att dricka 2 fl. 🙂 Men personligen tror jag det är nyttigast att avstå helt.
    Men det är ju bra att det funkar för dig.
    För en person som har diabetes, glutenintolerans mm. hjälper det ju inte att minska portionerna eller hur?
    Men det hjälper att äta LCHF, skönt för dem att slippa insulin el operation eller hur? Det är väl bra att att man då kan få en hälsovinst av riktig mat samtidigt som kan äta sig mätt utan att bli tjock.
    Återigen, jag anser inte att LCHF är någon bantningskur, för mig är det hälsosam naturlig mat. Ett plus är att jag nu mår så bra att jag klarar av att träna igen. Det är en BONUS för mig, viktnedgång har andra fått som bonus.
    Småätande behöver inte en som äter LCHF göra, för man är aldrig hungrig mellan måltiderna längre.

  34. Åsa
    Här håller jag med dig Ulf. Vi som åter LCHF måste grunda våra argument på vetenskapliga studier. Vi måste också inse att studier inte alltid entydigt kan tolkas till den ene eller den andres fördel. Pajkastning leder aldrig till framgång om än degen är aldrig så fri från mjöl och socker. Personliga berättelser är fantastiska men det räcker inte med bara det, vi behöver göra som Karlfeldts Fridolin och "tala med bönder på böndernas sätt och med lärde män på latin". Om vi inte kan lära oss den balansgången blir vi snart utkastade från tv-sofforna och dagstidningarnas debattsidor.
    Svar: #135, #139
  35. Maggan A

    "tala med bönder på böndernas sätt och med lärde män på latin".

    Fetmaprofessorn Stefan Rössner beskriver LCHF-trenden: "en miljard flugor kan inte ha fel: ät dynga!”. http://www.sydsvenskan.se/mat--dryck/lchf-en-fet-matfilosofi/

    Undrar vem han trodde han talade med?

    Svar: #136
  36. Åsa
    Dynga är inte fy skam om den är gräsbetad:)
    Svar: #137
  37. Maggan A

    Dynga är inte fy skam om den är gräsbetad:)

    Ja vi får hoppas att det var så professorn menade 😉

  38. Hasse
    Chansen att Rössner skulle erkänna ett fel, är väl lika stor som att Påven skulle deklarera att Gud är död.
  39. Ulf J
    Om ni blir utkastade från TV-sofforna eller tidningarnas debattsidor, det vet jag inte, men däremot tror jag vi alla som är intresserade av vad vi äter, skulle komma längre med lite ödmjukhet. Vi lurar oss själva om vi inte inser att vi är olika och att det därför inte finns en enda kost som är rätt för alla. Jag är kanske inte motiverad att äta samma kost som du, jag kanske inte ens behöver det. Den egna motivationen och känslan av att detta passar mig, är viktig.

    Sköter SBU sina kort väl, kan deras rapporter framöver förhoppningsvis ge en gemensam plattform att stå på när det gäller olika kostråd. Exempelvis kom SBU fram till att både låghydratkost och lågfettkost innebar en tydlig vikminskning, med viss fördel för låghydratkosten i upp till sex månader. För mig innebär inte detta att låghydratkosten är den enda gällande kosten för att gå ned i vikt. Min motivation att äta så mycket fett gör kanske att den inte passar mig. Med mat förknippas ju så mycket mer än att räkna E% för fett, protein och kolhydrater.

    Svar: #144
  40. Ann-Louise
    Förstår precis vad Kalle menar. Har själv ätit lchf i drygt 4,5 år, och äter det fortfarande, har fått många hälsoförbättringar plus ett otroligt minskat sug efter sött. Men jag har också sett väldigt många börja med lchf och hålla på med det några månader upp till 1,5 år för att sedan gå tillbaka till det gamla sättet att äta. Det är helt enkelt för besvärligt och osocialt enligt de som slutar. Har också sett att vissa försöker börja om igen med lchf men tydligen så blir det bara motigare och motigare för varje gång man försöker börja om.
  41. MJ
    Tja, även om nu insulinhypotesen skulle vara fel, så vad spelar det för roll? Om något fungerar så fungerar det väl oavsett varför det fungerar?
    Det "sekten" gör är alltså att äta gott, nyttigt och obegränsat och samtidigt gå ned i vikt. Varför skulle de gå över till något där de var tvungna att "klara" något för att lyckas med samma sak?
  42. Kalle
    Nej Gustav, det är för att dom skiter i vilket. Jag lovar dig att 70% av svenska folket inte ens vet vad Livsmedelsverket är för något. Dom vet däremot vad ostbågar är för något.
  43. Per Wikholm
    Föräldrar är alltid svårast att påverka. Den bästa sammanfattningen (på engelska) av 23 studier på low carb mot low fat har islänningen Kris Gunnars gjort på sin blogg. Där finns stapeldiagram han gjort på t ex triglycerider, HDL-kolestrol med mera.

    http://authoritynutrition.com/23-studies-on-low-carb-and-low-fat-diets/

  44. Maggan A

    däremot tror jag vi alla som är intresserade av vad vi äter, skulle komma längre med lite ödmjukhet. Vi lurar oss själva om vi inte inser att vi är olika och att det därför inte finns en enda kost som är rätt för alla.

    Jag har aldrig sett att LCHFare påstått att just den mathållningen är den enda rätta för alla, även om kritikerna gärna tar upp det gång på gång.

    Däremot är vi ständigt påhoppade och anklagade av våra motståndare för att vara sekteristiska, vetenskapsanalfabeter som kommer att äta ihjäl oss samtidigt som vi fördärvar miljön.

    Våra motståndare är både mäktiga institutioner som SLV, kostansvariga inom kommuner och sjukvård, Rössnerianer och mainstreammedia, plus annat högljutt kreti och pleti som t ex veganer, VoFare, och kalorikramare. Listan kan göras längre...

    Det alla ovan har gemensamt är att de sällan är ödmjuka... så varför ska vi vara det när vi ständigt måste försvara vårt val av kosthållning? Jag vet inga andra som behöver göra det.

  45. Anitha
    Problemet med att hålla sig kvar vid LCHF längre tid är synen i samhället. Gå på restaurang t.ex. Det finns alternativ för glutenintoleranta, vegetabiliskt, lågkalorikost etc. Sjukhusmat samma sak, olika specialkoster, men inte LCHF - det är ju inte medicinskt erkänt.

    Bortbjuden till vänner samma sak, de flesta har inte förstått vad LCHF är, utan bjuder glatt på sina hembakade bullor och söta kakor och tycker att "ja, men en kaka kan du väl unna dig?" (och man tar en för att inte göra vännen besviken.) Men om man skulle vara t.ex glutenintolerant kan de ha ansträngt sig och köpt/bakat glutenfritt.

    Så länge LCHF inte är accepterat som vilken annan "special"kost som helst, behövs det viljestyrka att hålla fast vid den en längre tid, även om man känner att man mår bättre av den. Det är lätt att ge upp när man bara möter motstånd överallt.

    Så det behöver inte vara LCHF det är fel på därför att många ger upp efter en tid. Utan det är omgivningens brist på förståelse!

    Svar: #147
  46. Thomas B
    Tänk om.... hemska tanke.... det är så att Rössner för länge sedan har förstått att detta
    med LCHF fungerar !!!!
    Han har kanske smygprovat kosten i garderoben? Som sitt eget experiment ?
    Som vi tror att några andra gör....

    Naturligtvis kan han inte pudla.... ännu, så djupt som han nu har sjunkit ner i jävträsket. Men vad han kan göra är att röra om lite i den svenska ankdammen och retas lite med LCHF gardet så att de går i taket och i svaromål. Det var väl därför DN tog in debattinlägget? Vilket fick till följd att kostdebatten fick lite nytt liv. Exempelvis får inte SBU-rapporten gömmas längst ner i en skrivbordslåda och glömmas bort.
    Och detta kan vara Rössners bidrag till att hålla den debatten vid liv.

    Med detta sagt kan man också påstå att Rössner har fått sin egen tillfredsstämmande uppmärksamhet tillgodosedd och fullföljt sina uppdragsgivares agenda men också fört kostdebatten vidare ut till alltfler, eller... ?

    Om det nu ligger någonting rätt i ovanstående konspiratoriska ideér kan det också bli en möjlig reträttväg ut ur debatten för den gode professorn.

    Svar: #148
  47. Åsa
    Tänk så mycket trevligare det hade varit om vi alla kunde sluta upp med att glo på varandras tallrikar eller matlådor och istället hitta på andra trevliga samtalsämnen när vi äter och umgås tillsammans! Mat är ju socialt.
  48. Alexis
    Mja, kul vinkling. Men kan det vara en aning långsökt?????
    Den som det berör skulle väl aldrig underlåta sig att gå in på den här bloogen
    och informera sig!!!!!
    Självgodheten / teaterapan tycker jag har fått ett ansikte.
  49. Rune Eliasson
    Professor Rössner ersätter sakinformation med att han minsann publicerat över 600 vetenskapliga arbeten och därför är hans åsikter rättare än de som framförs av personer med lägre antal publikationer. I dag ger en PubMed-sökning på ”Rössner S [au]” 624 hits men en stor andel (ca 100) av senare års publikationer kommer från hans namne i Tyskland. En stor del av de referenser som till hör Stefan Rössner i Stockholm är översiktsartiklar, minnesteckningar över avlidna personer (t.ex. Herman Cortés, Max Rubner, Lord Byron, Otto von Bismar, etc, etc), populärvetenskapliga artiklar i Läkartidningen (139 st enligt PubMed), Nordisk Medicin (19 st enl PubMed) och liknande publikationer. När det gäller basal vetenskap har professor Rössner ytterst få artiklar från vilka man eventuellt skulle kunna dra slutsatser om han varit en vetenskapligt drivande kraft eller inte.

    Nu är det emellertid inte hans publicistiska verksamhet som är centrum för meningsutbytet utan hans i skrift framföra åsikter i LCHF debatten. Rössner framhärdar envist att LCHF debatten enbart sker i Sverige. Därför vill jag rekommendera honom läsa ”The Art and Science of Low Carbohydrate Living” skriven av J S Volek, PhD, RD och S D Phinney, MD, PhD (ISBN 13:978-0-9834907-0-8), båda verksamma i USA. Boken innehåller också över 100 relevanta referenser.

    Varför kan Rössner inte ta till sig att det är argumentens styrka som avgör hur läsaren bör ställa sig till en given fråga. Antag att en tidigare Nobelpristagare på sin ålders höst blir ganska dement och då skriver ett debattinlägg som inte är relevant i sak. Skall inlägget bedömas utifrån sitt innehåll eller utifrån att skribenten har ett Nobelpris i sitt CV? Svaret borde vara enkelt men efter att ha tagit del av Rössners synpunkter står det klart att alla inte instämmer.

  50. Piltson
    Rössner har kommit med replik rörande hans artikel i DN nyligen. Han har funnit att

    "...forskare jag umgåtts med under decennier tyckte att detta var intressant, balanserat, relevant och högaktuellt."

    Men så var det diverse andra som hade annan mening. Om dessa undrar han:

    "Varför kan man bli så ursinnig att man ifrågasätter min kompetens som professor, mina åsikters riktighet, envist fasthåller sin egen tro utan att ha möjlighet till att tänka lite vidare?"

    Det är långt och krångligt. Finns att läsa på Seniorbloggen:

    http://www.seniorbloggen.se/skribenter/stephan-rossner/kostdebatten-t...

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg