Det blåser upp till storm

LCHF för familjen

Farligt för barn?

Tidigt nästa år kommer det två böcker om LCHF-inspirerad mat till hela familjer. Naturligtvis kommer många att gå i taket.

Tänk dig själv så extremt och farligt: föräldrar som lagar riktig mat hemma, på bra råvaror utan tillsatser. Föräldrar som inte köper hem läsk, chips och godis. Föräldrar som inte har en enda artificiell lightprodukt i kylen. Livsfarligt för barnen antagligen. Det måste stoppas.

Det blåser upp till en storm av hysteri i media. Själv skriver jag förord till båda böckerna och ser fram emot att ta debatten.

Tidigare: LCHF är ”barnmisshandel” / Omhändertagande av LCHF-barn?

1 2 3 4

192 kommentarer

  1. Maggan A
    Little I #138

    Naturligtvis ska alla få ha vilka åsikter de vill. Men för egen del väljer jag att lyssna på VETENSKAPEN när det gäller kostval. Åsikter och vetenskap är inte samma sak.

  2. Det är bra Maggan. Vetenskapen är ju så entydig. :-P

    #148 Under liknande omständigheter? Då kan jag faktiskt nämna mig själv. ;-)

  3. Maggan A
    hemul #152

    Ja den är ju det - de flesta pilar pekar åt samma håll. Bra fett är inte farligt - det är kolhydratmaten som gör oss feta och sjuka. Detta backas även upp av beprövad erfarenhet. Både min egen och mängder av andras ;-)

  4. Men tack! Vad bra, då vet jag ju! :-D
  5. Maggan A
    Varsågod ;-)
  6. Anki
    #150, kloka ord och han inte annat än instämma. :)
    #151, ja nu är det ju så att en hel del vetenskap även delar åsikten som Little 1 delger (och många håller med om) och ännu har i alla fall inte jag sett/läst mycket vetenskap som styrker att barn ska undvika bra kolhydrater...
  7. Maggan A
    Anki

    Nej fast vad jag vet så är det ingen skillnad på kolhydrater och kolhydrater. Det är väl snarare livsmedlen som kolhydraterna är förpackade i som kan anses vara bättre eller sämre. Är det någon som sagt att grönsaker är dåligt för barn?

  8. Anki
    Min åsikt är i alla fall glasklar, barn ska äta bra välllagad mat utan tillsatser och margarin och absolut inte ledas in i ett dietträsk utan kosten bör vara allsidigt. Kan man få bort ungdomarnas skräpmatskultur så är väldigt mycket vunnet då grupptrycket är stort och den sociala identiteten viktig.... Fler och fler människor sägs välja färre kolhydrater i sin kost ändå säljs det mer och mer godis, chips och "fast food", och något säger mig att det är barn och ungdomar som till största delen står för den ökningen trots att många idag har kostmedvetna föräldrar.
  9. Ja, visst är det märkligt att i ett land där 25% numera äter lågkolhydratkost har hyllmetrarna inte minskat ett enda dugg för godis, chips, bröd, kaffebröd, mjöl, socker och läsk.
  10. Janne
    Doc skriver : "Tänk dig själv så extremt och farligt: föräldrar som lagar riktig mat hemma, på bra råvaror utan tillsatser. Föräldrar som inte köper hem läsk, chips och godis. Föräldrar som inte har en enda artificiell lightprodukt i kylen"

    INGEN har påstått att riktig mat är fel
    INGEN har påstått att läsk, chips, godis är bra
    INGEN har heller påstått att lightprodukter som är artificiella ska vara nyttigt

    Debatten/de olika åsikterna handlar om huruvida mättat fett är så bra som det påstås på denna blogg samt om man ska ha en så hög ANDEL fett i maten som LCHF förespråkar.

  11. Maggan A
    Anki och hemul

    Allt är inte så lätt att se och allt är inte det det ser ut att vara. kanske bättre att fråga försäljarna hur statistiken ser ut. Alla hyllor är alltid fullproppade oavsett vilka varor det gäller (möjligen med undantag för smör, grädde och ekologiska ägg för det tar slut i lagret). Det är en del av försäljningsstrategin.

  12. MJ
    Little I:
    Vad är det för ämne i kolhydrater som barn behöver?
    Varför skulle de orka med mer för att de äter mer kolhydrater?

    Varför skulle LCHF vara mer diet än LMV:s kostråd, tallriksmodellen, medelhavskost, eller något annat sätt att äta på?

  13. Har du sett den statistken, Maggan? I så fall vore det ju intressant med en rapport.

    Här är statisik från 2009. Mineralvatten, läsk och juice ökade mest. Nu räknar SCB iofs i kronor, inte i försäljningsvolym.
    http://www.scb.se/Pages/PressRelease____301139.aspx

    Om du tittar på diagram 9 så har försälningen av i princip allt utom kött ökat från 2004 till 2009. Själv tycker jag det ser ut som fisk har ökat mest, mer än läskt o.s.v. men jag kanske tolkar det fel. Mejeri och ägg har också gått upp mycket, men det görs inte skillnad på light och fullfeta produkter.

  14. Maggan A
    hemul

    nej jag har inte sett någon statistik. Tack för länken. Men 2009 är "hundra år sedan" i LCHF-världen. Det har hänt massor sedan dess om hur det har spridit sig. Men 25% som äter LCHF-inspirerat betyder fortfarande 75% som äter "fel". Så det återstår massor att göra fortfarande ;-)

  15. Jaha, så det har ökat lavinartat sedan 2009? Den enormt seriösa pollen var väl 2010 om jag minns rätt. Då är det säkert minst 50% nu då. Det förklarar ju saken. Vad bra!
  16. #158 Jag håller med dig till 100% i det du precis skrev!

    För mycket vikt på mat, dieter och sånna saker kan leda till ätstörningar. Att inte få i sig alla nödvändiga näringsämnen kan leda till hetsätning.. Man ska vara hälsosam med normal vikt och normal syn på mat. Det får inte bli att man börjar tänka "vad ska jag äta idag som inte innehåller något dåligt? osv" att det blir som en tvångstanke som i mitt fal

  17. Tomtefar
    Jag citerar mig själv delar av vad jag skrev den 27/11, så jag slipper skriva samma sak fast med andra formuleringar igen. Ungefär samma bloggtema den gången - http://www.kostdoktorn.se/senaste-hysterin-omhandertagande-av-barn-i-...

    "Jag tycker personligen inte heller att barn bör äta strikt vLC. Tror ju inte att det skadar dem, så som det framhålls från finländska myndigheterna, men jag tror bara att barnen slipper hälsoproblem och övervikt ändå ifall man håller sig till 30-40E% glutenfria kolhydrater. Det gör deras kroppar "öppna" för att själva i vuxen ålder avgöra om de vill dra ned eller öka på kolhydraterna. Har man ätit No-carb hela uppväxten och får för sig att börja äta en massa kolhydrater så tror jag att kroppen har svårare att hantera det. Min inställning är ungefär densamma som med vegetarianer och religioner. När jag själv var etisk helvegetarian så hade jag inställningen att om jag skulle få barn så skulle jag servera dem kött och fisk åtminstone till tonåren, så de själva fick ta ett aktivt val hur de skulle göra. Lika fel är det också att döpa barn och indoktrinera dem med Bibeln, Torah eller Koranen - vill de bli religiösa så är det deras val när de är gamla nog att ha egna existentiella tankar (annars är det ingen religionsfrihet)."

    Med andra ord så förespråkar jag MCMF (M=medium) för barn och många friska normalbygda vuxna med fungerande hunger-/mättnadsmekanismer.

  18. Maggan A
    hemul #165

    pollen 2010 kan knappast ha visat statistik för 2010. det är först efteråt man får vet hur det gick.

    Vad beträffar 2011 får vi nog vänta en bit in på 2012 för att få svar.

  19. anhörig
    Håller verkligen med Anki att barn ”skall äta bra och vällagad mat utan tillsatser”!

    Innan skrämselpropagandan mot mättat fett, lightkommersen och den kolhydratstinna modedieten enligt tallriksmodellen lanserades åt vi barn liksom våra föräldrar, mor- och farföräldrar bra och vällagad mat utan tillsatser, närmare bestämt LCHF-inspirerad mat. Att LCHF maten tycks locka fler och fler känns helt rätt för mig som farmor. Själv ser jag fram mot Moniques och Annas kommande böcker :)

  20. Maggan A
    anhörig #169

    ja hur svårt kan det vara ;-)

  21. Anki
    #166, så sant. Vi verkar tycka väldigt lika här ;)
  22. anhörig
    Precis Maggan, Det enkla och naturliga är oftast det bästa! Det är knappast en slump att var fjärde svensk numera väljer att delvis eller helt och hållet äta LCHF inspirerat :)

    http://s2.kostdoktorn.se/wp-content/2011/03/demoskop_mars_2011.pdf

  23. Det är bra att du är stark i tron, Maggan. :-D
  24. Anki
    #172 LCHF-inspererat men kan i många fall lika gärna kallas GI för detta har jag hört fler kalla sin kost ;)
  25. Maggan A
    hemul

    tro?

    på vaddå exakt?

  26. #171 :)

    jag utesluter de flesta formerna av kolhydrater själv. Men jag utesluter fett också. När jag steker mat steker jag i vatten.. De kolhydrater jag äter är grönsaker, frukt, buljonger, citron, varma koppen.. Men jag är rädd för pasta, ris, bröd, potatis och liknande. Men när jag MÅSTE äta satsar jag på så lite fett som möjligt och fyller tallriken med sallad..

  27. Det du nyss sa. Eller har du hunnit skaffa fram data nu?
  28. Maggan A
    hemul

    talking to me?

    jag har sagt flera saker "nyss". Tala om vad du menar exakt och sluta leka katt och råtta med mig så jag vet vad jag svara på.

  29. anhörig
    Tack Anki, Var fjärde svensk äter till viss del eller helt och hållet LCHF.
    Se länk.
  30. Anki
    #179, tyckte det borde synas tydligare i butikernas försäljningsstatistik för enligt tex Ica Maxi där vi bor har tex smör, grädde, ägg ökat i försäljning men även helfabrikat, chips, läsk och godis mm (skräpmaten generellt säljer allt bättre så de känner inte av någon direkt diettrend i sin försäljningsstatistik förrutom just mejeriprodukterna och deras båda butiker är väldigt stora i vår stad) innebär det då att det äts LCHF på dagarna och frossas skräpmat på kvällarna? ;) Efter att ha läst statistik på högskolan så tar jag de flesta populistiska undersökningar med en väldigt stor nypa salt :)

    ps: Det finns många som har provat på både GI och LCHF under perioder men jag tror att den trogna och bestående skaran är långt ifrån lika stor....

  31. W
    #180

    Den "urbana medelklassen" äter helfett och white trash folket äter skräp kanske.

  32. Maggan A
    #180

    Anki

    jag tror det är en generationsfråga.

    Min äldsta son (25 år 110kg) har slutat med bröd, potatis, ris och pasta (efter att ha tagit delvis till sig av min propaganda), men han kan inte låta bli att svulla med öl, godis, läsk och chips på helgerna. Men nåja - jag tröstar mig med att inte heller Rom byggdes på en dag.... :-/

    Min yngste son (22 år 50 kg) äter allt skräp som finns på kartan men är mager som en fågelunge. Vet ärligt inte vilken av mina söner jag ska vara mest orolig för...

  33. anhörig
    #180:"...att den trogna och bestående skaran är långt ifrån lika stor..."

    Vilket innebär att ......

  34. Jannie
    #130: Barn som bare får brystmelk blir dårlige av å spise for mye av den første melken som kommer, den som inneholder mest karbohydrater. Det kan bl.a føre til kraftig vektoppgang. Det er derimot veldig viktig at barnet får i seg den fete melken som kommer mot slutten, det er der alle næringsstoffene kommer. Fra den norske siden ammehjelpen.no: "Mødre med overproduksjon av melk kan oppleve at barnet er urolig på grunn av for mye formelk, det betyr at melken inneholder mye karbohydrater som gjør at barnet kan bli urolig i magen og også få en dårlig vektøkning (både for mye og for lite)." Det skrives også at det er viktig at barnet får spise mye av den fete melken før det sover om natten, slik at det er mett lenger, og ikke våkner for mye om natten pga sult.

    #159: Jeg tror at de som spiser mye sukker, godis, brød, mel, pasta osv ikke er de samme som spiser smør, fløte og helfete produkter. At mengden smør osv som brukes har gått opp er mest fordi fler får med seg at smør er bedre enn margarin, derfor spiser de sukker OG smør, samtidig som at de som spiser lowcarb spiser like mye smør.

    Derfor synker ikke sukkersalget tilsvarende økningen i smørsalget.

  35. Anki
    #181 så då tycker du alltså att tex Maggan A's söner är WT? Ibland kanske man ska tänka till innan man trycker på tangenterna och postar det man skrivit....

    #183, jag tror att det är långt ifrån 1/4 av befolkningen som dagligen lever på lågkolhydratskost.... I ngn period ja men inte som livsstil, De flesta jag känner som började med LCHF och åt det en period har idag slutat och äter både tex potatis och fullkorn som ex.

    Jag tycker att samhället måste ta krafttag mot skräpmatskulturen, tillsatserna i maten och framför allt margarinet och sen fortsätter man därifrån, övertygad om att det skulle göra underverk för hälsan hos befolkningen.

  36. anhörig
    #185, Min erfarenhet är den motsatta. Vissa i min kontaktkrets har stadigt hålltit sig till LC linjen medan andra tillåtit sig en "trial and error" period varefter de återgått till LCHF :) Endast en person har valt att "hoppa av".

    Min känsla är att LCHF är på frammarsch, sprider sim ringar på vattnet :)

  37. Anki
    #186, ja vore ju bra om GI, LCHF eller Paleo blev den allmäna kosthållningen (gäller att hitta det man trivs och mår bäst av) och skräpmaten försvann... ;)
  38. kostintresserad
    # 187, det som får mig, som provat både det ena och det andra, att välja LCHF är att jag tillåts äta smör och annat mättat fett. Man blir så mätt av mättat fett :)
  39. Tomtefar
    Little I #176:

    Jag kan förstå att ångesten mot fett etsat sig reflexmässigt för dig, och jag kan då också förstå att det inte är en enkel sak att bara sätta igång att använda mer smör och grädde. Du är troligtvis smalare än jag, men bara för att exemplifiera att man inte "sväller ut på alla ledder" av mer fett, kan jag säga att jag äter ca 100-150 g Bregott varje dag och ligger tyvärr stabilt straxt under eller över 17 i BMI - jag skulle vilja nå 20. Snarare borde jag nog minska på fettet och öka kolhydraterna en period. Fast jag har ett problem till, och det är att jag glömmer bort att äta. Igår åt jag "brunch" kl 14. Sedan kom jag på kl 02 på natten att jag inte ätit sedan dess. Var egentligen inte så hungrig, men petade i mig en mandelkubb och ett glas mjölk. Ibland blir jag hungrig när det gått många timmar, men orkar inte bemöda mig med att "tanka energi". Idag åt jag brunch kl 14 igen, och är faktiskt lite hungrig nu, men är inte tillräckligt initiativrik för att fixa lite mat än - fast kvällen är fortfarand ung, så det ska nog ordna sig framåt midnatt ;).

    Mitt bästa kostråd heter ÄGG! Då får du i dig fett utan att det känns flottigt, och ägg är bra både för underviktiga och överviktiga. Min flickvän var nära att läggas in när hon var nere på BMI 13,2, gick inte upp trots näringsdrycker (delvis pga näringsdrycker skulle jag påstå). Först när jag fick henne att äta ett par ägg varje dag (förutom små mängder annan mat också plus smör) vände både vikt och psykiska tillståndet uppåt. Själv skulle jag vilja äta mer ägg, men min mage är inte så förtjust i ägg dessvärre. Hon äter lika mkt fett som jag och har också ett BMI på 17. Visst det är för lågt egentligen, men inte farligt lågt längre, och ett bevis på att man inte behöver vara orolig för att mkt fett i maten gör att vikten sticker iväg högre än du nog för tillfället kan förlika dig med.

  40. #189 ska försöka tänka på det du sagt, men det är jätte svårt som sagt. Jag tycker fortfarande att jag är för stor och jag tror det kommer ta ett tag innan jag vågar äta fett.
  41. Goran van Den Buske
    Det är bara så..SLVs-tallriksmodell/modern blandkost är skit! Tror ingen ens har problem med strikt vegetarisk - kolhyrat o stärkelserik kost. Lika lite har kroppen bekymmer med stenålder, GI - eller renlärig LCHFbaserad inriktning. Det är allt annat vi stoppar in..s a s vid sidan om - som verkligen ställer till oreda i moderna människans metabolism. Bland e-nummer, överprocessad hel o halvfabrikat, socker och alkohol tillsammans med otal läkemedelförskrivningar, hittar vi verkliga raset för mänskligheten.
  42. Goran van Den Buske
    Men bör tilläggas - när vi väl utvecklat metabola syndrom, kostrelaterade sjukdomar, sockersug/beroende.. önskar förebygga eller motverka infektioner - vet jag inget bättre "recept" än strikt fuckin LCHF - då med hänsyn tagen till individualitet, personlighet och särpräglade psyken.
1 2 3 4

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg