45 kommentarer

  1. Ser farligt ut. Kan han inte ramla ner i springan mellan sittdynan?
  2. Dag
    Härliga bilder! Speciellt med kolhydratbomberna i förgrunden på den vänstra bilden!
  3. Sussiq
    Kostdoktorn Andreas Eenfeldt
    Av läkaren bakom Sveriges största hälsoblogg

    Matrevolutionen
    ät dig frisk med riktig mat

    http://www.bonnierforlagen.se/Forlag/Bokpresentationssida/?isbn=97891...

    Genialisk titlel och en passande omslagsbild. Ser mycket fin ut! Men varför är priset så lågt? Är det p.g.a. att boken är tunn och innehållslös?

  4. Lars M
    Vad häftigt, allting är förberett, men boken är inte färdigskriven! Sätt fart nu Doc!
  5. Intressant med stolen, men det mest facinerade med bilden är att han har "samma" kläder!!!
  6. Stefan Andersson
    Är det bara jag som har SKAPLIGA förväntningar på boken?
  7. Att lägga ena benet över det andra hade väl knappast varit möjligt på bild 1? Och så blicken på bild 2: den är tänd, det lyser om den, vilken stolthet den utrycker!
  8. Håller med Mimmi ang. bild 2! Heja Bertil! :)
  9. Vad roligt.

    Jag har ett liknande fenomen här hemma... Ett växande badkar! Numera kan jag också vända mig om i den. Jippieh!

    (har blivit av med 27,8 kg tack LCHF hittills).

    Sudda

  10. Mimmi, en riktig iakttagelse, det gick att lägga ena benet över det andra men krysset hamnade vid anklarna :-)

    Tack alla för uppmuntrande kommentarer här och på min blogg.

  11. Emil
    Jag har provat LCHF sen i början av maj och det funkar bra som deffning, Tror jag kommer hålla kolhydraterna till en mindre mängd än tidigare även i fortsättningen.

    Är det ingen som unnar sig godis eller pizza eller nåt? Jag tror att det handlar om balans. Äta LCHF under veckorna och unna sig nåt till helgen. Eller hur tänker ni?

  12. Berra
    Hehe, unna sej något? Beror på vad man lägger i ordet unna sej, vad det betyder. Jag själv anser att jag unnar mej när jag äter en blodig oxfilé med en gräddig kantarellsås med lite kokta sparris. Självklart med ett eller två glas vin. Kanske lite Bär o grädde till efterrätt. Va e problemet?
  13. Sussiq #3,
    Hur tjock den blir är inte klart än, men den kan hamna på drygt 250 sidor. Kanske närmare 300. Ingen tunnis med andra ord, och innehållet är så slipat jag kan göra det. Att priset blir bra är väl bara en fördel? ;)
  14. Emil
    Berra

    Självklart är det att unna sig med oxfilé. Men undrade om "ni" bannlyste socker överhuvudtaget

  15. JAUS
    Den blir nog en soffa när den växt klart. ;)
  16. Emil: För vissa kanske det funkar. :) Men för de med diabetes, sockerberoende, eller diverse problem med hälsan vid för stort kolhydratintag funkar inte detta.

    För några veckor sen "unnade" jag mig gifflar (föll för suget). Eftersom jag har svårt att sluta blev det fem-sex stycken st. (skulle bara bli 1, max två - yeah right). Efter en liten liten stund började jag känna mig "hög", illamående, helt uppblåst och det kändes som att blodet rusade. Var helt borta resten av dagen och kvällen. Alltså kan jag inte göra så.

    Det tog kroppen lång tid att hitta tillbaka och än är jag inte helt fri från suget. Men men, på´t igen. Jag vet ju vilken framtid jag går till mötes om jag ramlar tillbaka där jag var innan LCHF. Innan LCHF mådde jag så som jag beskrev precis - varenda dag, utan att egentligen fatta varför. För mig handlar det också om balans, och den kommer jag så långt ifrån jag kan om jag tar en pizza eller nått till helgen.

    Men - alla känner sig kropp bäst och vill och kan man göra utsvävningar under tex. helgen så gör man ju det. :) Det är upp till var och en. En nog så stor utsvävning för mig är att tex äta lite jordgubbar med grädde under helgen, men jag vet också att det sätter käppar i hjulet för mig. Dock inte lika stora käppar som gifflar (eller en pizza) skulle innebära.

  17. JAUS
    #16 Jag håller faktiskt på att tänka ut ett recept på LCHF-gifflar, klurit men inte omöjligt (vetegluten och ev. resistent stärkelse istället för vanligt mjöl). Kan jag komma under 5 g kolhydrater per giffel är jag nöjd.
  18. Men Siffe, tycker du inte det är lite skillnad på t.ex dina 6 gifflar och, säg, 1 tsk socker i någon efterrätt ibland? Kan man göra det med måtta och vid utvalda tillfällen, så inte tror jag det är så farligt.

    Äter man normalt väldigt lite kolhydrar, som jag tror du gör (rätta mig om jag har fel), är det väl heller inte underligt om kroppen inte kan hantera dem när det plötsligt kommer ett stort lass. Hade du hållt dig på en rimlig nivå, kanske en halv giffel, hade du ju inte reagerat så där.

  19. Emil
    Självklart säger jag inte att diabetiker ska äta socker.

    Siffe

    Pratar om friska människor.

    Självklart finns ett samband mellan socker och övervikt men jag tror inte att man blir överviktig av att äta något med socker i en gång i veckan. Självklart är det beroende på mängd. Men det är onödigt att köpa hem mer än vad man har tänkt att äta.

    Det handlar väl om att ha karaktär och äta en måttlig mängd.

    Du kan ju köpa alfaliponsyra (ALA) det ökar insulinkänsligheten och ta det när du ska käka dina gifflar ;)

  20. JAUS
    #19 Handlar det även om karaktär för en alkoholist att dricka måttligt med alkohol, enligt dig?
  21. Emil
    Det enda kroppsliga beroende som man kan ha är från heroin

    socker, alkohol och övriga droger sitter i belöningssystemet i hjärnan

    Självklart är alkoholism fruktansvärt för individen och dennes familj och vänner, men jag ser inte det som en sjukdom

    PS

    Jag är inte fascist ;)

  22. Zepp
    Jag tror oxå fåtöljen fått storhetsvansinne och tänker bli en soffa när den väl växt färdigt..!

    #14
    Har man ingen sjukdom är frisk och normalviktig är det nog inget problem med lite söta saker då o då, det viktiga för friska är nog ändå att basera kosten på fett och protein inte var fettskrämd och äta lagom med kolhydrater då finns det ju ett utrymme för lite utsvävningar!?

    Fast skam o säga så föredrar jag nog ändå en fin köttbit, med vin.. har alldrig varit någon sockergris.. skulle isåfall vara någon god bakelse på cafe någon gång!

  23. Thomas H
    Du säger, Emil:
    "Det handlar väl om att ha karaktär och äta en måttlig mängd."

    Tydligen har du läst professor Ingvars bok Hjärnkoll... :grin: ....

    Ps! läs en gång till så att du tolkar den rätt, är du snäll! :wink:

  24. Emil
    Thomas H

    Alla gillar socker mer eller mindre. Men man måste ju tänka efter varför man äter det. Man blir glad av det (ibland) alltså är man deprimerad så är ju det ett sätt att lysa upp vardagen (som helg) Tröstäta med andra ord...

    Vissa är uppväxta på att äta sockerrika produkter skogaholmslimpa, Frosties, honungspuffar, Oboy etc. (inklusive mig)

    Jag vet att man är inprogramerad att äta socker för det är gott och inte giftigt. Men köp den mängd godis eller nåt annat och ät det och var nöjd.

  25. Thomas H
    Jomen, Emil!

    Vi alla är biokemiskt olika och vissa fastnar lättare i det där sockerberoendet och vissa gör det inte.

    Vissa klarar även av den där kosten som nu inte ens är essentiel på ett hyfsat sätt under bra många år....

    För dom som nu fastnar i sockerberoendet och även får någon metabol sjukdom så förklarar boken Hjärnkoll på ett bra och pedagogiskt sätt hur man skall ta sig ur det (beroendet)... :wink:

    En bok som borde bli standardlitteratur/bibel på alla svenska överviktskliniker.
    Å andra sidan så ger ju Doc ut en bok september som förstås också kan bli det!!!!

  26. Emil
    Thomas H

    Jo, klart att vi är biokemiskt olika men jag tror att det kulturella och sociala spelar in väldigt mycket också. Men även det psykiska måendet.

    Det är lite som vad kommer först hönan eller ägget. Äter folk med dålig psykisk hälsa mer och blir överviktiga eller mår överviktiga dåligt psyskiskt dåligt och därför äter mer( socker i kombination med fett.) Är antagligen både och.

    Är det då ett sockerberoende (beroende av socker) eller är det bara ett substitut som lika gärna skulle kunna ersättas med nåt annat, som goda vanor tex. motion etc...

  27. Zepp
    #21
    Självklart har du rätt där och frågan är mångfasseterad och självklart blir vi lite pigga och glada av en sockerkick.. det är lite som med alkohol antagligen fast där är fölk lite bättre upplysta och det finns fler sociala regler att hålla sig till!

    Tror det är detta som en del ursprungsbefolkningar som anamar västerländs kost råkar ut för.. de har ingen mamma som som säger.. ät inga kakor innan midagen!!

  28. Emil:

    Tror att det är väldigt individuellt och att man får pröva sig fram.
    Jag har t ex testat massor av gånger (i perioder) att äta lördagsgodis, såsom du beskriver, att "unna sig på helgen". För det kan man ju unna sig, EN dag.
    Men sen blir det fredag-lördags-godis. Och efter ett tag fredag-lördag-måndag (för måndagar behöver man ju pigga upp sig lite?)-godis, och på den vägen är det...
    Däremot kan min man (som också äter LCHF) äta lite godis någon gång ibland för han har aldrig varit lika sockerkänslig som jag och har kunnat ta 4 bitar och SPARAT resten...:-)
    Folk får sin övervikt av olika skäl, min kom av smågodis och pasta. För någon annan kanske det är mackorna som är största boven.
    Jag äter lite choklad då och då, och jag har även ätit någon kanelbulle och några citronkolor (på julafton).
    Vet nu att för egen del gäller undantag ytterst sällan, typ jul och midsommar...
    Annars smyger sig gamla livsstilen tillbaka och det vill jag inte!

    Jag gör LCHF-pizza som är lika god som pizzerians och känner generellt inte att jag saknar någonting alls! (Förutom kanelbullar, men det har jag botat med att steka äppelbitar i smör och kanel och äta med lite grädde/glass till).

    Jag har rökt (slutade för 7 år sedan) och att sluta röka var lättare än att sluta med socker...

  29. Emil
    OK

    JO, men om man har satt upp ett mål och har en vision så brukar det bli lättare att hantera frestelserna

    Vad är det för recept till LCHF- Pizza?¨

    // Emil

  30. Mammeli
    Bara för att belöningssystemet sitter i hjärnan betyder det inte att det är psykiskt. Hjärnan tillhör kroppen, är biologisk. Den reagerar på olika kemiska och organiska ämnen precis som andra organ...
  31. Emil
    Ja, men det är ju det du tänker och känner som avgör vad du gör för handling
  32. #20 JAUS, anser du att alla som öht dricker alkohol är alkoholister? Nä, tänkte väl det. På samma sätt är inte alla som kan tycka att något lite sött är gott ibland inte sockerberoende.
  33. Ja, hur är receptet på LCHF- pizza, någon?
  34. Her er oppskriften jeg ofte bruker:

    3 egg
    3 ts Johannesbrødkjernemel el. fiberhusk
    1 neve revet ost
    Litt salt

    Slå sammen eggene og tilpass med tykningsmiddel. Bruker du fiberhusk må røra stå og tykne litt (ca. 15. minutter). Ha i en neve revet ost.

    Smør deigen/røra utover bakepapir med slikkepott. Den skal være tynn. Stekes i 10 min. på 200 C. Mens bunnen stekes kan man forberede fyllet.

    Husk oregano. :) Her er bilde av pizza´n: http://forum.lavkarbo.no/showpost.php?p=500120&postcount=5

  35. Lund
    Emil, vad är det för trams? Var snäll och förklara skillnaden mellan var i hjärnan alkohol- och heroinberoende sitter utifrån ditt resonemang. Du är månne inte fascist, men du saknar kunskaper och har fördomar.

    "Det enda kroppsliga beroende som man kan ha är från heroin

    socker, alkohol och övriga droger sitter i belöningssystemet i hjärnan"

  36. Emil
    Lund

    Det jag menar är att man behöver metadon för att ersätta heroinet.

    Klart att man kan få abstinens om man inte får sitt nikotin, socker, alkohol eller koffein men det är inte ett kroppsligt behov på så sätt. Så då klarar man sig utan det. Även om det kan vara jobbigt att vara utan det. Jag är tex i "behov" av att dricka starkt o mycket kaffe på morgonen. Ett behov som jag har skapat. Jag tycker om kaffe och vet att det kan vara nyttigt men jag dricker nog lite för mycket av det.

    Om jag skulle sluta så skulle jag få ont i huvet och bli trött under några dagar. Jag kan sluta men jag tycker om kaffe (smaken, och det sociala) men tycker inte att det är värt det. Och jag kan tänka mig att många tänker likadant om socker eller alkohol. Det handlar om vad man får för (hälso)vinst av det.

    / Emil

  37. Lund
    Emil

    Du förklarar fortfarande inte skillnaden mellan beroende av alkohol och heroin.

    Du menar alltså att alkoholberoende innebär ett psykologiskt beroende? Motsatsen till ett kroppsligt beroendeär nämligen psykologiskt dito.

    När man har ett alkoholberoende av allvarlig grad, så allvarlig att man behöver avgiftas kan man faktiskt dö. Är en person van promillehalter kring 2-3-4 5 dagligen, dygnet runt, så är det mycket farligt att tvärt sluta. Man kan få något vi kallar delirium tremens. Det är utan tvekan ett livshotande tillstånd. Kroppen kan dö, pga brist på alkohol. Man får epileptiska anfall, feber, högt blodtryck, hjärtklappning, svettning, synhallucinationer, även andra hallucinationer kan förekomma, i detta läge är det farligt att ge sockerdropp om man inte samtidigt ger massiva doser av vitamin B1, gärna B6 och B12 också. ger man kolhydrater utan vitaminer riskerqar man ett tillstånd med irreversibel hjärnskada!

    Mao alkoholberoende är om något ett kroppsligt beroende. Att det även kan finnas ett psykologiskt beroende parallellt har inte med saken att göra.

  38. Emil
    Lund

    Jo, klart att att man inte abrupt ska sluta om man har haft ett långvarigt missbruk av alkohol.

    Ja

  39. Lars M
    Lund #37,
    när man läser din beskrivning om vilka trauman man utsätts för då man har ett verkligt beroende som alkohol och narkotika, kan man inte annat än förundras över alla här som ihärdigt framhärdar att sockerberoende är jämförbart med andra beroenden.
  40. Lund
    Lars M, det var en tanke jag inte tänkt förr.

    Visst finns det olika former av beroenden. Det är i och för sig korrekt att dela in dem i fysiska och psykologiska, men det är nog inte så enkelt.

    Människan har en medfödd "tycka om"-knapp att trycka på, vad gäller sött. Alla bebisar har driften att gilla söt modersmjölk, men även sockerlösning går lätt ner.

    Att denna drift, "knapp blir intryckt och fastnar", så att individen får ett oemotståndligt sug efter mera sött=kolhydrater är nog en effekt av att insulinet sänker blodsockret för snabbt, varpå ett letande efter mera sött=kolhydrater inträder
    Personen styrs av ett jo-jo-blodsocker. Att man inte får en abstinens av svårighetsgrad heroin, vid lågt blodsocker, innebär väl bara att ingen slår ihjäl för att få snabba kolhydrater. De är dessutom lättåtkomliga och billiga.

    Man kan kalla detta fysiskt också, driften efter sött=kolhydrater, men det finns en stark psykologisk komponent i alla beroenden Minnet av hur ljuvligt något är/var medför att många "återfaller", en del gör det planerat, andra hinner inte ens med att fundera, utan plötsligt håller de på med det där, som de tidigare hade slutat med.

    Om man menar att ett fysiskt beroende skall innehålla en komponent av ren abstinens, med fysiska abstinensymptom som är mätbara, då blir det färre fysiska beroenden att lista. Men detta är väl en definitionssak?

    Som jag ser det är inga beroenden "finare" än andra, en del beroenden är mycket komplicerade, andra mera komplexa. De förhindrar livskvalitet och kan skada hela familjer. De medför ett stort lidande för individen. Det är den enskildas upplevelse av sitt lidande, sitt beroende som avgör hur man ska försöka behandla. Om nu individen önskar behandling.

  41. Man upptäcker inte att man är beroende av något för än man upphör med detta. Många som lagt om riktningen till LCHF, gnäller på dåligt humör och om hur illa de mår initialt av kosten. Andra beskriver hur man känner sig som en outsider i alla sociala sammanhang. Alkohol, socker och matmissbruk är helt socialt accepterat. Till en viss gräns. Sedan plockar omgivningen fram oblgatoriska pekpinnar och sina patenterade blickar av fördömande. Samma omgivning, som i nästa stund trollar fram fram sju sorters kakor och Swartswald-tårtor vid kafferepet och trugar helt besinningslöst.
  42. Paula
    Lund: " Att man inte får en abstinens av svårighetsgrad heroin, vid lågt blodsocker, innebär väl bara att ingen slår ihjäl för att få snabba kolhydrater. De är dessutom lättåtkomliga och billiga."

    Jag känner en del personer som blir väldigt kinkiga vid låg blodsocker, så pass att man på en arbetsplats införde begreppet "stödmacka" för det mellanmål vid 3-4-tiden på eftermiddagen som behövdes för att personen i fråga skulle gå att ha att göra med. Det skulle inte förvåna mig alls om det förekommit våld från socker-abstinenta personer om någon ställt sig mellan dem och deras kolhydrater.

    (p.s. jag menar inte att det är jämförbart med heroinabstinens. )

  43. Allt "man" upplever vid övergång till lågkolhydratskost är ju knappst abstinens annat än i den meningen att kroppen och speciellt hjärnan inte får den energi och annat den behöver när kolhydratsflödet stryps och den inte hunnit ställa om sig för den nya situationen. Det är inte abstinens i den bemärkelse du menar. Du kan ju förstås ha haft abstinens också.
  44. Chilisalsa
    Det finns en allmän tro att man en tid efter snabba kolhydrater får så lågt blodsocker att blodsockernivån i sig skulle vara orsaken till stingslighet eller kinkighet m.m. Det är en feltolkning menar jag. Det kan inte på några vägar jämföras med en diabetikers känninga av lågt blodsocker (hypoglykemi)... så lågt blir det helt enkelt inte hos en frisk person. Det är snarare en slags hungerssymptom som kan uppkomma vid bara en liten sänkning under normal bs-nivå. Låt personen vänta tre kvart så har effekten gått över av sig självt, dvs bs-nivån har stigit till helt normal nivå igen... utan stödmacka... men det är vad jag tror.
  45. Veggpryd,

    Tack det ska jag prova. Har aldrig hört om Johannesbrödkjernemjöl, det ska bli kul att fråga efter i affären.
    Heja Norge!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg