D-vitamin och hjärtinfarkt

solEn bra artikel i SVD idag, om en ny studie i välrenommerade Archives of Internal Medicine. Den visar att medelålders män med låga nivåer av D-vitamin i blodet hade ungefär 2,5 gånger större risk att få hjärtinfarkt.

D-vitamin är svårt att få mycket av genom kosten – i princip behövs starkt solljus för att större mängder skall bildas, i huden. Det är mycket möjligt att tillskott av D-vitamin åtminstone under vinterhalvåret är bra för oss svenskar som inte får så mycket solljus då. Extra viktigt kan detta tänkas vara för personer i norden med mörkare pigment, då detta filtrerar bort mycket av solljuset så att än mindre D-vitamin bildas.

Ganska höga doser behövs för att få upp nivåerna i blodet till jämförbart med de som lever i soligare klimat – runt 2-3000E dagligen. Än saknas dock riktigt bra studier som visar att sådant tillskott säkert hjälper. Problemet är som vanligt att inga läkemedelsföretag är intresserade av att göra dem då D-vitamin är billigt och inte kan patenteras.

Själv brukar jag ta tillskott av D-vitamin vintertid numera (när jag kommer ihåg), det enda vitamintillskott jag använder.

Mer om D-vitaminbrist och dess eventuella koppling till autism.

D-vitamin – huvudsidan

44 Kommentarer

  1. Sillabiten
    Vilka mängder får man via ägg, kött och fisk?

    Sill till frukost kan jag rekommendera på smakmässiga grunder. Pröva att lägg in själva. Det är enklare än man tror.

  2. Uppskattningsvis tror jag bara man får i sig typ 150E av 100g ägg eller makrill, varför det som sagt är nästan omöjligt att komma upp i de doser man får av att vara i stark sol en stund med bar hud. Någon som vill kontrollera det får gärna rätta mig.
  3. Andreas
    Enligt wikipedia (http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_D#In_food) innehåller sill sällsamt mycket D-vitamin, 1600E per 100g. Andra feta fiskar innehåller runt 300-500 E per 100g. Ett ägg innehåller endast 20E (http://www.nutritionandeggs.co.uk/eggs_nutrition/nutrition1.html ger värdet 0.9 ug, vilket blir 40E).
  4. Sillabiten
    Solarium? Funkar det?
    Utepromenader på vintern?

    Sill till frukost verkar ändå ge ett väsentligt bidrag. Så med många bäckar små så blir det möjligen en å.

  5. Solarier är tydligen inte så effektivt eftersom de mest ger UVA-strålning och D-vitamin får man av UVB. Vintersolen här är för svag för att större mängder d-vitamin skall bildas.
  6. Sillabiten
    Återstår endast att flytta till Spanien och äta sardiner då.
  7. Glöm inte att D-vitamin är fettlösligt. Att vara ute i solen hjälper inte om man äter fettsnål kost. Det finns människor i Kalifornien som fått engelska sjukan, trots obegränsat med sol och D-vitamintillskott. En fruktätande familj i England lyckades ta livet av en dotter, trots att de tog henne till Spanien för att ge henne sol. Fet mat OCH sol är den optimala kombinationen.

    Sten Sture

  8. Karl E. Arfors
    En viktig orsak till D-vitaminets effekter är att det minskar inflammationsdrivningen i vår kropp. Man har visat att ca hälften av de 1000 gener som aktiveras eller inaktiveras av D-vitamin har att göra med inflammationer och inflammationsaktivering. Resten är relaterade till cancercellers tillväxtstimul-ering. Numera har man börjat se D-vitamin som ett prehormon och man hittar D-prehormonreceptorer i alla organ i kroppen. Vi kan nu vänta oss en dramatisk utveckling inom D-vitamin och hälsa.
    karl
  9. Intressant, Karl!

    Att den fettrika kosten ger hälsa vet vi från vår egen praktik. Att den fettsnåla kosten ger ohälsa kan vi se i vår omvärld. Kanske är förmågan att tillgodogöra sig D-vitamin en avgörande faktor.

    Sten Sture

  10. Karl E. Arfors
    D-prehormonet kommer att spela en allt större roll i vår friska värld. Betänk även att vi behöver bra kolesterolnivåer i vårt fett för kolesterol är den substans som D-vitamin bildas från, liksom alla våra könshormoner, som lite kryddar vårt liv, använder kolesterol som utgångssubstans. Det är sannolikt att vissa ljusfrekvenser (vilka, ska vi ta reda på) delar kolesterol så att den inflammationsdämpande D-vitaminet bildas lätt och effektivt. Och vi behöver 10x mer än vad den konserverande forskningen tyckt i alla de sista femtio åren.
    karl
  11. patrik
    Karl - väldigt intressant! Hur anser du att man får i sig D-vitamin på bästa sätt?

    Antar att ägg är en bra källa till kolesterol; och sedan behövs det ljus av rätt frekvens för att få kolestrolet att delas? .... Vore ju inte helt fel om ni kunde bygga in strålning av rätt frekvens i datorer och dumburkar 😉

  12. Bra Doc - att du börjat intressera dig en smula för vitaminer. Intressant att du börjat ta extra D vitamin under vinterhalvåret. Snart kommer du också att börja ta lite selen som är ett spårämne med många talanger. Norden tillhör de allra selenfattigaste jordarna på jordklotet. Dagsintaget via maten för oss svenskar ligger på mellan 30-40 mikrogram per dag. Det ligger strax över den gräns under vilken vi drabbas av akut selenbrist. Enligt självaste EU är ett dagligt intag av 300 mikrogram selen per dag säkert. I höga doser kan det dock vara livsfarligt!
  13. Den finska Karelen har väsentligt mycket fler hjärtinfarkter relativt Åbo, enligt Ravnskov ca 3 ggr fler. Kanske kan förklaras av ljusskillnaden?
  14. Karl E. Arfors
    Karelen förklaras nog mest av Ca och Mg - hårt vatten ger betydligt mer magnesium. Även Uppsala har ett särdeles hårt vatten och en del har mat-lagningsvattnet via den "hårda" kranen och allt annat går via avhärdare annars förstörs maskiner snabbt. Hårt vatten är bättre för hjärtan enl. många studier.
    D-vitamin i kosten kommer från solbestrålat mikroliv med plankton först i närinskedjan och ju fetare fisken är (SSS) desto mer lagrar den upp. Vild lax, makrill, sill och sardiner har bra innehåll. Feta ålar leder ligan (se SvD - Ennart 11/6) Dock skall man veta att den odlade laxen har avsevärt mindre. Vild lax 1:15 (n6/n3) - har laxen fått bara skräpmat är det vid 1:5 - odlare som ger mycket extra fettsyror n3 från fiskkusiner kan höja balansen till 1:12 - men allt sånt kostar och man "kör" majs n6/n3 50:1 eller soja för det mesta. Länge leve sillen.
    karl
  15. Bra artikel i Läkartidningen ang. D-vitamin:

    http://www.lakartidningen.se/engine.php?articleId=6279

    Får ladda med

    http://www.abba.se/produkter/sill/ovrig_sill/abba_inlaggningssill/

    + diverse blandningar med Yoplaits Gourmet Creme Fraiche till midsommar och framförallt till den mörka svenska vintern 🙂

  16. Jens
    Tack Andresas! Riktigt kul att intresset för D-vitamin börjar vakna till liv på riktigt här i Sverige. Och roligt att Karl E Arfors tillför sina kunskaper här! Att det var så mycket som 1000 gener som kan aktiveras av D-vitamin och att hälften av dem påverkar inflammationer och hälften cancercellstillväxt var nytt för mig.

    Det är få människor som bor så långt norrut som vi, och därmed fattigt på UVB-strålning, vilket leder till låga D-vitaminnivåer i blodet. Enligt senaste forskningen (se bl a mycket bra info på http://www.vitamindcouncil.org) har man brist vid lägre nivåer av serum 25(OH)D än 30 ng/mL (=75 nmol/L) vilket inte många svenskar kommer upp i större delen av året.

    Enligt en amerikansk hjärtläkare som har stor erfarenhet av D-vitamin (Dr. Davis på heartscanblog.blogspot.com) bör det vara oljebaserad vitamin D3 för bästa effekt (t ex kapslar - inte pulverbaserat vilket verkar vanligare). Köper själv från USA, men även om frakt, tull och moms gör det 3 gånger så dyrt som att köpa det över disk där, är kostnaden inte mer än ca 1 kr/2000 IE. (Sillens D-vitamin är väl fettbaserad den också!).

    Fatlies har skrivit en del om D-vitamin http://fatlies.wordpress.com/category/vitamin-d/.

    Här en bild som säger mer än tusen ord? http://grassrootshealth.org/_download/disease_incidence%20prevention_...

  17. Fruktis
    Siffrorna i Wikipedia om sill stämmer inte. Enligt Livsmedelsverket (www.slv.se) (här kan man nog lite på dem :-)) innehåller sill och strömming bara (?) runt 400 IE per 100 g. Rökt ål däremot innehåller ca 1200 per 100 g. Synd den är så dyr bara, och utrotningshotad.
  18. Kattis Prenell
    I det tillskottet jag äter får man i sig 5 mcg vitamin D. Vad motsvarar det??
  19. 5 ug motsvarar 200 IE, mycket lite alltså.
  20. Hörde på vetenskapsradion om inuiters förändrade matvanor, att de får i sig allt mindre fet fisk och i och med det får allt större brist på D-vitamin. Men reportern kommenterade det hela med "att frångå sin traditionella kost är bra också eftersom fisken ger inuiterna för höga halter av tungmetaller i kroppen". Så istället får de hjärtinfarkt och cancer och depression. Detta med D-vitamin och dess betydelse har inte slagit igenom riktigt hos vetenskapsjournalisterna.
  21. Borde inte vistelse i solen även skapa D-vitanim i hönor och därmed i äggen?

    Som i så många andra fall skulle jag vilja se ett oberoende laboratorium mäta upp olika näringsämnen i optimalt producerade livsmedel och jämföra med de billigaste alternativen i butikerna, de de flesta ju köper.

    Finansiering skulle kunna ske med insamlingar.

  22. frodig
    Intressant tanke med hönorna och äggen..
    Jag kommer också ständigt att tänka på dom verkliga näringsinnehållen i det vi äter, med tanke på t.ex. kosttillskott, och begreppen kvalitet och kvantitet.
    Jag skulle gladeligen bidra till att mätningar av näringsämnena i optimalt producerade livsmedel görs, inte med pengar dock med min lilla plånbok, men med praktiskt arbete osv.
  23. malamatina
    Jag funderade på din tanke om hönor och D-vitamin. Tror inte det funkar. Hönsen har ju fjädrar överallt. Solljuset måste nog komma åt naken hud. Däremot vet jag, att katter kan komma åt vitamin genom att slicka sin päls.
  24. Marit
    Tack Patrik för länkarna ang D-vit och sillen =) Riktigt intressant! Så..nu tänker jag handla D3-kapslar i Tyskland när vi är på semester därborta. Har själv tidigare varit jätteintresserad av antioxidanternas effekt typ E-vit och C..men serru D-vit tänkte jag inte så mkt på då inte.
  25. Äter man dålig mat behöver man säkert en massa antioxidanter. Men det blir lite grann som när en typ tvåa äter bullar och kompenserar med insulin. Vi kan leva alldeles utmärkt på naturlig animaliebaserad kost. Gör vi det så minimerar vi behovet av tillskott.

    Sten Sture

  26. Sten Sture,
    Den vetenskapliga förklaringen är antagligen att vegetabiliskt fleromättat fett härsknar lätt, dessutom innehåller skräpmat mycket som skapar fria syreradikaler som orsakar härskning. Mycket av den vegetabiliska oljan är säkert redan härsken innan vi får i oss den.

    Hade vi fått i oss de vegetabiliska oljorna från deras källor, t.ex. färska oliver, hade vi även fått i oss de antioxidanter oliverna har för att inte oljan skall härskna redan där. Men just vegetabiliska fetter använder vi ju oftast i raffinerad form där antioxidanterna avlägsnats eller förstörts, dett sker inte i samma grad med animaliskt fett, undantaget fetter med stor andel mättat fett som inte härsknar lika fort, t.ex. smör eller ister.

  27. Visst är det så, Kenneth! Jag äter inga antioxidanter och har ingen oxidativ stress. Det är fördelen med att äta mycket mättat fett.

    Sten Sture

  28. Eva
    Jag undrar över hur mycket D-vitamin man kan ta dagligen i tablettform.Kanske inte aktuellt nu under sommaren,men när den mörka perioden kommer.Jag har läst att vi behöver 2000IE dagligen.(rekommenderad dos 200IE enligt Eu-reglerna).Det är alltså 10gånger högre dos vi skulle behöva!Min fråga är om det finns några biverkningar om man tar en så pass högre dos.Kan levern bli påverkad?Hur mycket tar du Doc?Tablettena finns i hälsokostaffären här i Sverige annars,jag har kollat.
    Hälsn från Eva
  29. Nej det finns inga kända biverkningar av 2000 IE D-vitamin per dag, för det verkar det behövas betydligt högre doser.

    De tidigare rekommendationerna är troligen föråldrade, och kommer sannolikt framöver att höjas. 200 IE är en pyttedos jämfört med vad man får av en stunds solning mitt på en sommardag.

    Jag tar själv en tablett på 2000 IE / dag när jag kommer ihåg det, och inte fått gott om sol på ett tag.

  30. Anders N
    Förutom Mats Humbles utmärkta artikel kan man titta på två presentationer av hans källor också

    Michael Holick
    http://www.vitamind-holick.ms-diet.org/

    Reinhold Vieth
    http://wildhorse.insinc.com/directms13oct2005/

    Själv köper jag D-vit från USA via nätet, 1000 o 2000 IE kapsel. Verkar som det kommer D-vit från svenska leverantörer också, såg det annonsera i Näringsmedicinsk Tidskrift.

    Lite kloka solråd är att sola SAKTA, 10-15 minuter och därefter ta på sol solkräm eller ta skydd. Att undvika att bränna sig hårt är nog det bästa skyddet för hudkomplikationer. UV-index finns på SMHIs hemsida eller motsvarande.

  31. k s
    Angående Karelen och hjärtinfarkt:

    Kan Karelens närhet till Murmansk ha med hjärtinfarkter att göra? Kärnvapen och annat "skit" från kalla krigets dagar liksom?

  32. Veronica
    Läste nyss om en doktorsavhandling vid Tammerfors Universitet. Wang Jing-Huan: Vitamin D, Lipid Metabolism and Prostate Cancer. Disputationen var 30.1.2009. Forskningen finns som pdf på adressen http://acta.uta.fi/teos.php?id=11157
  33. WLS Products på http://www.wlsproducts.nl säljer D-vitaminkapslar på 50'000 IE. Betydligt billigare än 2'000IE-kapslar per enhet! Fettlösligt, så det räcker med en kapsel varannan till varje vecka, nu under D-vitaminvintern.
  34. Thomas H
    Det Veronica skriver om forskningen i Finland bl a vitamin D och prostatacancer verkar intressant.
    Går det på Google att översätta den till exvis Engelska?

    Mitä? 😐

  35. Thomas H,
    du kanske skall titta lite noggrannare. Avhandlingen är på engelska redan. 😉
  36. Thomas H
    Rätt och tack Doc. Hade lite för bråttom-kontrollerade för lite.
    Devisen tänk först och tala sedan gäller ju alltid! 😳

    Det är tydligen bara att börja läsa....

  37. Åke Carlsson
    Ägg och D-vitamin (från http://www.eatwild.com)

    Eggs from hens raised outdoors on pasture have from three to six times more vitamin D than eggs from hens raised in confinement. Pastured hens are exposed to direct sunlight, which their bodies convert to vitamin D and then pass on to the eggs.

    Vitamin D is best known for its role in building strong bones. New research shows that it can also enhance the immune system, improve mood, reduce blood pressure, combat cancer, and reduce the risk of some autoimmune disorders.

    This latest good news about eggs comes from a study just released by Mother Earth News, a magazine that plays a leading role in promoting health-enhancing, natural foods. The editors found that eating just two eggs will give you from 63-126% of the recommended daily intake of vitamin D.

    Note that this benefit comes only from hens that are free to graze fresh greens, eat bugs, and bask in the sun. Most of the eggs sold in the supermarket do not meet this criterion. Even though the label says that the eggs are “certified organic” or come from “uncaged” or “free-range” hens or from hens fed an “all-vegetarian” diet, this is no guarantee that the hens had access to the outdoors or pasture.

    Look for eggs from “pastured” hens. You are most likely to find these superior eggs at farmer’s markets or natural food stores. Better yet, purchase them directly from your local farmer.

  38. Det närmaste kan kommer det i Sverige ifall man inte känner någon med egna höns är väl de KRAV-märkta, då skall de ju i alla fall ha "tillgång till utevistelse vid tjänligt väder". Nu tycker jag ju att de skall ha tillgång till utevistelse på gräsbevuxen mark varje dag så att de själva kan avgöra när det är tjänligt väder.

    Sedan kan jag passa på att tipsa alla med trädgård att höns är jättebra på att rensa ogräs. Tydligen äter de främst gräs och späda blad, så släpper man ut dem i jordgubbsland eller liknande när plantorna är någorlunda vuxna så äter de tydligen bara ogräset. 🙂

    Ja är ganska säker på att de även äter kirskål ifall de får komma åt medan den är späd. Så rensa bort den grova kirskålen så bör hönorna hålla efter den sedan. Dumt att svära över kirskålen när man i stället kan låta hönor göra om den till goda och nyttiga ägg. 🙂

  39. Stefan
    Why Low Vitamin D Raises Heart Disease Risks In Diabetics:

    http://www.sciencedaily.com/releases/2009/08/090821211007.htm

    They have found that diabetics deficient in vitamin D can't process cholesterol normally, so it builds up in their blood vessels, increasing the risk of heart attack and stroke. The new research has identified a mechanism linking low vitamin D levels to heart disease risk and may lead to ways to fix the problem, simply by increasing levels of vitamin D.

  40. Anna Delin
    Spekulation 1: Folk som levt länge i solfattiga delar av världen har anpassat sin kost för att kompensera bristen på D-vitamin från solen. I norden äter vi mycket mjölkprodukter, medan inuiterna äter mycket fiskfett. Sen äntrar epidemiologerna scenen. De ser att konsumption av mjölkprodukter korrelerar med hjärt-kärl-sjukdom. Det verkar faktiskt vara mjölkkonsumtionen per se, inte allmänt mättat fett, som korrelerar positivt (se tex 40-countries study från 1993 i Circulation). Något i mjölken verkar alltså leda till hjärt-kärl-sjukdom är slutsatsen. Och det ligger nära till hands att skylla på mjölkfettet eftersom många andra redan gjort det. Detta är ett skolexempel på hur epidemiologi inom kostområdet lätt leder till felaktiga slutsatser. Man kan i praktiken inte mäta och analysera alla variabler, och här har de missat en väsentlig sådan, nämligen D-vitaminstatus. Vi i norden har helt enkelt sämre D-vitaminstatus än folk i medelhavsländerna (dvs de som äter "medelhavskost"). Vi kompenserar bristen på solljus genom en hög konsumtion av mjölkprodukter, men det hjälper bara delvis upp bristen.
    Inuiterna äter en så extrem kost att deras D-vitaminstatus blir fullgod.

    Spekulation 2: Folk som övergår till västerländsk livsstil tillbringar mycket mer tid inomhus eller i bil än förut. Resultat: D-vitaminstatusen försämras. Detta borde vara sant även i Afrika och på andra platser med stark sol.

    Gåta: I vilket land går man ut i garaget från sitt luftkonditionerade hem och sätter sig i sin luftkonditionerade bil, kör iväg till parkeringsgaraget under kontoret där man jobbar och sitter sen hela dagen inomhus i det luftkonditionerade kontoret? Mat beställer man så man går inte ut ens under lunchen. Motionerar gör man också inomhus, i ett gym. Året runt. I vilket land finns det knappt trottoarer? Beter man sig så spelar det inte någon roll hur stark solen är, D-vitaminbristen är ett faktum.

    Spekulation 3: Man har sett (epidemiologerna igen) att cirka en halvtimmes lättare motion om dagen är associerat med lägre incidens av många sjukdomar (cancer, hjärt-kärl). Hur utför de allra flesta denna motion av de som uppger att de motionerar på denna nivå? Sitter de på en trampcykel inomhus? Nej, de tar antagligen en lunchpromenad, och får en dos solljus. Hur mycket av motionens positiva effekt kan förklaras så här enkelt?

  41. Niklas Lundberg
    Om de "raffinerade" oljor vi köper:
    Om man köper kallpressad ekologiskt odlad olivolja borde den inte vara härsken alls. Det är bara lågkvalitets produkterna som inte skriver tydligt "kallpressad" som är härskna och utan näring. Men visst om man har råd att äta färska oliver från östermalmshallarna varje dag så fine.

    Det verkar inte vara någon som tipsat om att inte äta för mycket D-vitamin. Jag skulle inte råda någon att äta 50microgram varje dag på vinterhalvåret, vare sig det är gamla eller nya siffror. Mer än så borde inte behövas för att överleva vintern med råge.

    En kombination med Dvitamin, olivolja, selen och evitamin skulle nog kunna göra svenska folket, innuiter med flera - underverk. Då kan man dra ner på mjölken också som inte vuxna 18+ behöver mycket av. Om man inte är tant förstås då kalcium tillskott säkert är kanonbra.

    MVH /Den som äter mest Dvitamin per dag vinner! 😉

  42. Niklas

    Den kallpressade oljan är mer känslig för peroxidation och mer lätthärsken än den varmpressade. Att enzymer och näringsämnen går förlorade i större utsträckning är helt korrekt men fettet blir mer stabilt i alla fall.

  43. Moa
    D-vitamin finns i kapslar och de är tillverkade speciellt för att ta den mörkare årstiden. finns hos hälskokost - heter Holistisk D-vitamin och är tillverkad av forskare i Lund.
  44. Åsa
    En fråga: Eftersom Dvitamin är fettlösligt så kan det väl lagras i kroppen? OM man inte äter 'tillräckligt' med fett, kan det då inte bli för mycket Dvitamin kvar i kroppen?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg