”Byta kött mot grönt kan vara hälsofarligt”

7113f99d-0449-4287-971c-88e37401ae03

Agronomie doktor Kersti Linderholm debatterar i Aftonbladet. Hon menar att våra kostråd kan leda till njurproblem och benskörhet:

Det är en gåta för mig hur förslag kan komma fram att skolor för barn, och kvinnor i fertil ålder ska serveras mindre animalier och mejeriprodukter. Dessa näringstäta och ”kadmiumfattiga” livsmedel behövs för att spä ut det kadmium som finns i vegetabilier, vilka vi givetvis också behöver, men inte enbart.

Aftonbladet: Byta kött mot grönt kan vara hälsofarligt

Helt klart kan man hålla med om att den rådande vegetariska trenden inte alls är harmlös när det gäller hälsa. Du kan självklart äta vegetariskt och hälsosamt, men det kräver sin kunskap. Vegotrenden är speciellt stark bland unga kvinnor, ofta inte mer än växande tonåringar. Önskan att vara vegan eller vegetarian är stark, men har mycket lite med hälsa att göra.

Våra livsmedelsbutiker svämmar dessutom över av vegetarisk och vegansk skräpmat som marknadsförs i hälsans tecken, skapad av en livsmedelsindustri som rider på vågen och inte tvekar att offra unga idealister.

Vill du laga hållbar och hälsosam vegetarisk mat av riktiga råvaror, ta en titt på våra lakto-ovo-vegetariska LCHF-recept:

Vegetariska recept

En kommentar

  1. Kerstin Jansson
    Håller med. Ät av allt. Kostcirkeln är inte dum. Se till att köpa så oprosessade produkter som möjligt och helst eko. 🌞🌞🌞

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg