Barnmatsboken – en perfekt present till nya föräldrar
i Mat till barn 
Har du småbarn? Eller känner du några som nyligen blivit föräldrar? Då kan det här vara en perfekt present.
Det är inte lätt att veta vad man ska ge småbarn att äta idag. Det är lätt att bara köpa färdiga produkter och burkar i affären. Tyvärr är sådana produkter fyllda av billigaste tänkbara ingredienser, som mjöl och socker, och därmed fattiga på näring. Knappast den bästa start man kan få i livet. Lägg till en helt ”normal” fortsättning med festisar, pannkakor och syltluncher, majskrokar och godis på det så har vi ett utmärkt recept på barnfetma och andra hälsoproblem.
Lyckligtvis finns det alternativ. Monique Forslunds nya bok ”Barnmatsboken” handlar om riktig mat för små barn. Fritt från socker, skräp och och onödiga mängder mjölmat (som välling).
Det handlar inte om någon strikt LCHF-kost, det är knappast nödvändigt för friska barn. Men när man lagar bra och näringsrik mat – och kommer ur vällingträsket – blir det automatiskt mindre kolhydrater än vad de flesta barn idag äter. Och de kolhydrater som blir kvar kommer från bra råvaror. Det här är mat som kan ge mätta, glada och friska barn.
Som småbarnspappa själv ger jag boken två entusiastiska tummar upp. Kort sagt: den här boken kan ge ett barn i din närhet en bra start i livet.
Provläs ur Barnmatsboken och beställ den här
Vad är ditt bästa tips på mat till barn?
Mer
Hur man får sitt barn att inte äta godis
”Lättmjölk gör dig mindre lätt”
Gymnasieelever tvingas lära sig att äta mycket mjölmat
Tack!
Boken innehåller enkla, goda och näringsriktiga recept. Allt från smakportioner till äta-själv-metoden, från välling, gröt, puré, dessert och mellanmål till hela måltider och kalasförslag. Här finns en pedagogisk vägledning till naturlig mat som mättar, jämnar ut blodsockerkurvorna och ger barnet de bästa förutsättningarna från den första tuggan.
Täcker in de flesta åldrar, från småbarn till tonåringar.
Då det väntas mycket smått i släkten är detta världens bästa babyshower present!
TACK Monique för ett riktigt bra initiativ. Snacka om att stärka folkhälsan från start!
KRAM <3
https://www.youtube.com/watch?v=fuj6nxCDBZ0
En bidragande orsak är i och för sig att min dotter var med på bild på några ställen i boken :)
Men kul att det finns en bra bok för de som vill att ens barn skall äta bra mat från början.
Sedan är det ju lite tråkigt att detta "förstörs" när barnet börjar på "dagis" eftersom man inte kan bestämma vad de skall äta där.
Strålande. Om man börjar när smakportionerna kommer så lär man barnet/barnen att tycka om riktig mat från början. Så gjorde vi och se, bägge är medvetna matkonsumenter idag. Kommer aldrig att glömma när mina började skolan och kom hem och sa - dom sa att vi skulle få stekt strömming och potatismos (ja, vi åt det då men nu är det med blomkålsmos) och det var ju inte det?!
Så klart inte - de var ju vana vid hemmagjord mat....
Nu väntar jag bara på LCHF veggie kokboken (så jag kan ge till dottern som vägrar kött o fisk). Zumbar du fortfarande? Provade på campingen i Trosa och är fortfarande helsåld på det. :)
Har boken. Tycker inte att det är uppenbart att boken är för 6-18 månader. Läser man sid 10, 11 står det inte 6-18 månader och inte heller "första" barnmatsboken men det nämns att en del recept kan användas som startmat (6 mån) på sid 11. I nästa version kan författaren kanske förtydliga målgruppen 6-18 månader.
Till vår äldsta kille (nu 4,5 år) var vi tidigt ute (före denna bok) med att introducera LCHF-inspirerad mat från 6 månader. Vi provade t.o.m. nötbröd men det blev aldrig någon hit. Däremot lyckades vi med Finncrisp original (inte LCF men fiberrikt). Ett tag (innan 12 månader) åt han nästan allt i smak väg, pestolax, fetaoströra med vitlök, tsatsiki, ost osv men efter hand så snävades hans smakpreferenser in. Idag är han en köttätare, vattendrickare och finncrispälskare men ratar grönsaker, allt vad ost och mjölk heter, absolut ingen lax och kryddor. Brödmässigt gäller antingen Skogaholms utan kanter oeller Finncrisp original. Snacka om ytterligheter.
Jag tar fasta på sid 7 i boken, introt: "Alla barn är olika". Jag skulle vilja lägga till: "och smaken kan ändras med åren, allt från att gilla mer till att gilla mindre".
Annars en bra bok - bra och enkla recept. Fast jag skulle vilja se de barn som nått dagisålder äta bovetegröt med andra alternativ framför näsan (jag är själv fd vegan och jag tycker det är en vuxen-gröt för högmotiverade medvetna personer).
Visst kan smaken ändras med tiden. Det framgår i boken att om ett barn inte gillar/vill ha en viss maträtt/grönsak/produkt osv så ska man prova igen vid ett annat tillfälle då smaken kan ändras.
Bovetegröten är tänkt som den första gröten istället för köpegröt! Min erfarenhet är att småbarn äter gröten gladeligen. I förskoleålder finns många andra frukostalternativ. Då finns även boken LCHF för hela familjen som riktar sig mera till övriga åldrar.
Varje kapitel är uppdelad ganska tydligt (se innehållsförteckning/varje kapitel) enligt följande (men det kanske ska vara ännu mera tydligt?):
KAPITEL 3
DE FÖRSTA SMAKPORTIONERNA
6 MÅNADER
KAPITEL 4
SMAKLÖKARNA STIMULERAS
7–8 MÅNADER
KAPITEL 5
NYA MATUPPLEVELSER
8–10 MÅNADER
KAPITEL 6
FRÅN LITEN TILL STOR – HJÄLP MIG
ATT GÖRA DET SJÄLV
12–18 MÅNADER
KAPITEL 7
SMÅTT OCH STORT OM KALAS, UTFLYKTER
OCH PICKNICK
Uppskattar din feedback, tack så mycket.
Jag har fått mina barn att äta en gaffel surkål per dag (utom när surkålen är slut förstås) och råa rotfrukter äter vi dagligen. Dom älskar sånt som ost, 80% choklad, sill och varm choklad på de tre ingredienserna mjölk, grädde och kakaopulver. Pasta får dom två gånger i året och då är det igen min man som är orsaken.
Japp, det är en bra och tydlig kapitelindelning. Du har gjort en bra bok helt enkelt med mat från grunden åt de mindre barnen utan konstigeter. Å stor andel av energiinnehållet från fett. Har på näthinnan att modersmjölk nämndes i boken - såg nu att standardmjölk (3 % fett) har 50 % av sin energi i fett (30 av 60 kcal).
Förskolan - jo, det hade varit kul om man hade haft samma inriktning hemma som på dagis vad gäller kosten. Nu är det iofs ingen dålig mat på vår sons dagis, men det kan krocka med försök till sockerfattig och fettrik mat i hemmet... Men så är det i verkligheten ibland.