Är ölmagen en myt?
Är ölmage en verklighet eller bara en fantasi? Med jämna mellanrum dyker det upp någon som ”räknat ut” att ölmagen är en myt:
Nyheter 24: Expert: ”Ölmagen är bara en myt”
Det är som humlan som inte kunde flyga enligt tidigare matematiska modeller. Den var för tung för sina små vingar trodde man, men den flög ändå (numera har vetenskapsmän förstått hur det går till).
Om problemet med alkohol bara var kalorierna skulle både vin och sprit vara sämre för vikten än öl. Ändå finns på språk efter språk ”ölmage” som begrepp, men inte vinmage eller spritmage. Några exempel:
- Engelska: Beer belly
- Tyska: Bierbauch
- Spanska: Panza de cerveza
- Estniska: Õllekõht
- Holländska: Bierbuik
Skillnaden är förstås att bara öl inte bara innehåller alkohol. Öl är också fullt av snabbsmälta kolhydrater som höjer blodsockret och det fettlagrande hormonet insulin. Öl har en annan hormonell effekt än vin.
För mycket insulin kan i längden leda till att man vill äta/dricka fler kalorier än man gör av med.
Att man inte kan förklara ölmagar med kaloriräkning är inte ölmagens fel. Det är bara den överförenklade kalorifixeringen som återigen missar poängen.
68 kommentarer
Sockret i vindruvorna ombildas till alkohol i jäsprocessen. Det finns mer eller mindre sockerrester kvar, men de är förhållandevis försumbara.
Dessutom är vinet surt (lågt ph) vilket minskar effekten på blodsockret.
Så ja. Ölmage är en myt och är bara effekten av helt vanlig överkonsumtion av kalorier. Du får samma effekt av att dricka samma mängd mjölk eller läsk.
Du har tyvärr helt fel. Läs på lite vad blodsocker och insulin har för påverkan på den metabola processen i din kropp.
Om du tror att saker du äter enbart påverkar din kropp ur ett energiperspektiv måste ju innebära att du inte heller tror på gifter eller andra typer av metabola reaktioner. En flugsvamp är bara x antal kalorier?
Du låter nästan insulinresistent. Gå och kolla upp det!
Öl måste vara en av de största orsakerna till fetma,de som bara räknar kalorier vet inte
vad de pratar om.
Jämförelsevis är nog en öl om dagen det minst dåliga i sammanhanget precis som att det röda köttet är det minsta dåliga av hamburgaren.
Angående syd-Tyskland så är det nog maten som skäljs ner med ölen som påverkar mest. Har svårt att se hur en kost på viltkött, ägg, ost, bär och som sköljes ned med öl skulle orsaka fetma. Var folk överviktiga på 1800-talet Doc? Öl var då den vanligaste måltidsdrycken.
Själv oroar jag mig mer över de skador som alkohol i ölen orsakar.
Förutom sockerresterna så är det alkohol som är bränsle. För att få i sig samma alkoholhalt så dricker man ofta mer öl. Även om ett torrt öl bara har 5g socker/liter - så får du lätt i dig mer socker eftersom du dricker mer. (Öl har ofta 5-25g socker/liter.)
Om kausalitet: På hur många språk finns ordet "Aperitif"? Att dricka alkohol för att väcka aptiten är en utbredd och medicinskt accepterad sanning.