Alcazar-Andreas kör LCHF
16 september 2010 av Dr Andreas Eenfeldt
i Framgångshistorier
i Framgångshistorier 
Ur gårdagens blogginlägg:
…Funkar toppen och jag gillar min LCHF diet väldigt mycket! Saknar inte bröd eller pasta eller potatis. Inte än, i alla fall…
Jag har träffat min fina kostrådgivare Ulrika Davidsson för lite mätning och kostsnack. Jag har krympt 4 cm runt magen på en vecka!!! Helt galet!
Bloggen handlar om seriösare saker också. Som Kambodja, dit han är på väg nu tillsammans med generalsekreteraren för SOS barnbyar.
Ju mer människor som fokuserar på detta med maten ,ju mer växer LCHF
Insidan är viktigare än utsidan. tycker jag
Inger
http://www.unt.se/uppsala/medelhavskost-forlanger-livet-1045558.aspx
Den där Uppsalakohorten har studerats länge länge och i flera publikationer har resultaten framställts på liknande sätt. Jag kan inte förstå hur den kohortens resultat ens med riktigt bra fantasi och vilja kan leda till slutsatsen, "Atkinskosten farligare".
Dessutom är "Medelhavskost" så oerhört luddigt och definierat enbart utifrån vad man VILL att det ska vara i princip. Min erfarenhet är tyvärr ännu ganska dålig gällande matkulturen i diverse medelhavsländer men utan att sticka ut näsan för långt vill jag i alla fall påstå att rött kött, med fettet intakt, och feta mjölkprodukter konsumeras rikligt. Baljväxter har jag stött på ytterst lite av och aldrig ser jag fullkorn, däremot en del mjölmat men alltid i den mest raffinerade formen.
Så varken fullkorn, baljväxter och det låga intaget av kött och feta mejeriprodukter är i alla fall fyra ofta framlyfta karaktäristika som jag själv aldrig observerat. Men mina erfarenheter är föga som sagt, Grekland, Cypern, Turkiet, Italien, Paris (om det räknas) och Barcelona. Min bloggkollega Jacob Gudiol har ju spanskt påbrå och kanske har lite mer "insiderkunskap". ;)
Här är studien i fråga:
"Abstract
BACKGROUND: Comparative studies on dietary patterns and long-term mortality are sparse.
OBJECTIVE: The objective was to examine the relations between 10-y mortality and adherence to the World Health Organization dietary guidelines [Healthy Diet Indicator (HDI)], a Mediterranean-like diet, and a carbohydrate-restricted (CR) diet in elderly Swedish men.
DESIGN: Dietary habits were determined by 7-d dietary records in a population-based longitudinal study of 924 Swedish men (age: 71 ± 1 y). The HDI score (-1 to 8 points), the Mediterranean Diet Score (MDS; 0-8 points), and the CR score (2-20 points) were calculated for each participant. Nonadequate reporters of energy intake were identified (n = 413). Mortality was registered during a median follow-up of 10.2 y. Cox proportional hazards regression, with multivariable adjustments, was used to determine the effects of adherence to each dietary pattern.
RESULTS: Two hundred fifteen and 88 subjects died of all-cause and cardiovascular disease, respectively. In all individuals, risk relations to mortality for each SD increment in the scores were observed for only MDS, with an adjusted hazard ratio (HR) of 0.83 (95% CI: 0.70, 0.99). Among adequate dietary reporters (n = 511), adjusted HRs for each SD increment in scores were enhanced for MDS (ie, 0.71; 95% CI: 0.55, 0.92) for all-cause mortality and 0.63 (95% CI: 0.42, 0.96) for cardiovascular mortality. Corresponding HRs for CR diet score were 1.19 (95% CI: 0.97, 1.45) for all-cause mortality and 1.44 (95% CI: 1.03, 2.02) for cardiovascular mortality.
CONCLUSION: Adherence to a Mediterranean-like dietary pattern reduced mortality, whereas adherence to a CR dietary pattern appeared to increase mortality in elderly Swedish men, especially when only adequate dietary reporters were considered."
http://www.ajcn.org/cgi/rapidpdf/ajcn.2010.29345v1
Sjögren P, Becker W, Warensjö E, Olsson E, Byberg L, Gustafsson IB, Karlström B, Cederholm T. Mediterranean and carbohydrate-restricted diets and mortality among elderly men: a cohort study in Sweden. Am J Clin Nutr. 2010 Sep 8. [Epub ahead of print]
Det är svårt att komma ifrån att hans kostrådgivare kör med etiketten LCHF, och i synnerhet nu med sin nya bok. Hon skulle knappast avstå från den benämningen oavsett, och det är ju Ulrika som är auktoriteten i det inlägget.