Svenskarnas saltvanor helt ok enligt ny studie

Salt

Känner du någon som gått på skrämselpropagandan mot salt? Ytterligare en stor studie talar nu för att rädslan för salt är högst överdriven.

När man undersökte saltvanorna hos över 100 000 personer visade det sig att personer som saltade som en genomsnittlig svensk hade lägst risk för hjärt-kärlsjukdom. De som saltade mycket mindre – som Livsmedelsverket rekommenderar – hade en ökad (!) risk för sjukdom.

Dagens Medicin: Faran med svenskarnas saltintag tonas ner i stor studie

Per Wikholm: Största studien hittills utmanar Livsmedelsverkets saltvarningar

Studien bör tas med en nypa salt (haha) eftersom det som vanligt bara handlar om statistik. Men liksom tidigare studier talar den för att det är helt ok att salta på maten hemma med gott samvete.

Däremot kan det av många skäl vara klokt att undvika färdig- och skräpmat (liksom bröd) som har massor av tillsatt salt. Detta salt är till för att dölja den tråkiga smaken av billiga, dåliga råvaror.

Tidigare

Dagens löpsedel: ”Hälsoexperter i saltbråk”

Är salt farligt? Eller nyttigt?

Snabbkurs i blodtryck

23 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Jaa menee
    Det visste vi redan, vi som går tvärsemot SLV. 🙂
    SLV: Salt är farligt. LCHF: Salt är inte farligt.
    SLV: Fett är farligt. LCHF: Fett är nyttigt.
    SLV: Socker och kolisar är nödvändigt. LCHF: Socker och kolisar är inte nödvändigt.
    SLV: Ät nyckelhålsmärkt. LCHF: Ät inte nyckelhålsmärkt.
    m.m.,m.m., m.m..
    Svar: #14
    Läs vidare →
  2. Roland
    fortsätter
    SLV: Ät margarin, LCHF: Ät smör och inte kemisk jox
    SLV: Låt barnen få lättmjölk i skolan, LCHF: Om du vill ha mjölk använd vanlig "röd" mjölk
    SLV: Ekologisk mat eller inte spelar ingen roll, LCHF: Ät riktig ej GMO mat och ej besprutad
    SLV: Massor med E-nummer är ok, LCHF: Undvik kemikalier i mat och ät riktig mat
    SLV: Ät fullkornsbröd, LCHF: Inse att det blir socker av det i magen ändå, du har blivit lurad.
    SLV: Ät lightprodukter, LCHF: Visst fattar du att du blivit blåst på sockerladdad skit.

    Lägg ned SLV de bara förstör, deras vansinniga råd används vid dagis, förskolor, skolor, sjukhus, äldreboenden som en mer eller mindre lag.
    STOPP VANSINNET NU!

    Svar: #17
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Anders
    Men hur mycket salt åt man på stenåldern?
  2. EVS
    Det torde ha varierat väldigt mycket beroende på var man bodde, hur långt från något salt hav...
  3. Birgitta
    Den här artikeln och de övriga Chris Kresser skrivit om salt är mycket intressant.
    http://chriskresser.com/shaking-up-the-salt-myth-healthy-salt-recomme...
  4. Jaa menee
    Det visste vi redan, vi som går tvärsemot SLV. 🙂
    SLV: Salt är farligt. LCHF: Salt är inte farligt.
    SLV: Fett är farligt. LCHF: Fett är nyttigt.
    SLV: Socker och kolisar är nödvändigt. LCHF: Socker och kolisar är inte nödvändigt.
    SLV: Ät nyckelhålsmärkt. LCHF: Ät inte nyckelhålsmärkt.
    m.m.,m.m., m.m..
    Svar: #14
  5. Bengt Nilsson
    Lite trött blir man på SLV. De verkar rekommendera för lite salt, för mycket socker, för lite fett, för mycket kolhydrater. De gör nog klokast i att skrota sina kostråd så att inte fler blir sjuka, det räcker länge som det är. De e kul o skriva till dem, man får väldigt seriösa utläggningar tillbaka
  6. Organic
    Ja, dom verkar inte så mycket rätt, de där Dödsmedelsverket.
  7. Lena
    "– Vi ser att ett intag av kaliumsalt verkar kunna balansera ett högre intag av natriumsalt, det vill säga koksalt. Kalium finns det mycket i frukt- och grönsaker, vilket det alltså fortsatt är bra att äta mycket av, säger Annika Rosengren."

    Kalium är LCHFs akilleshäl. Även magnesium.

    Svar: #9, #10, #11, #13
  8. Viktoria
    Vadan denna fobi för spannmål och rotfrukter? Hade det inte varit för dessa grödor, hade många av våra förfäders generationer dukat under pga svält. Allt, salt, socker, protein och kolhydrater kan ätas i måttliga mängder om man har en fungerande kropp. Sedan är det ju upp till var och en vad som får en att helt enkelt må bra. Själv mår jag bättre med lite kollisar och måttligt med salt.
  9. Viktoria
    Bra där.
  10. Hjopek
    " Kalium finns det mycket i frukt- och grönsaker, vilket det alltså fortsatt är bra att äta mycket av, säger Annika Rosengren."

    Listigt att klumpa ihop frukt och grönsaker, enligt denna lista för frukt
    http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2192&fuclass=frufresh&#...
    så har grönsaker, t ex broccoli som många LCHF:are äter, 400 mg kalium per 100g, däremot finns det bara 2 frukter som har mer än broccoli...och listan för grönsaker
    http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2192&fuclass=vegfresh&#...

    jag äter ju hellre grönsaker än sockriga frukter...:D

  11. Stefan*

    "Kalium är LCHFs akilleshäl. Även magnesium.

    Intressant, berätta hur det hänger ihop. Vad är det du tror inte ryms inom LCHF och som resulterar i brist på Kalium och Magnesium. Jag har nämligen levt på strikt LCHF (ca 5E% kh, ca 20E% protein och ca 75 E% fett) i drygt två och ett halvt år utan att få brist på något essentiellt näringsämne och inte varit det minsta lilla sjuk en enda minut sedan januari 2012 🙂

    Svar: #16
  12. Hjopek
    Och magnesium, kolla listorna, endast 3 frukter har mer innehåll än broccoli, och en av dem är - avokado som man gärna äter, mycket fet...mums.
  13. Roland
    fortsätter
    SLV: Ät margarin, LCHF: Ät smör och inte kemisk jox
    SLV: Låt barnen få lättmjölk i skolan, LCHF: Om du vill ha mjölk använd vanlig "röd" mjölk
    SLV: Ekologisk mat eller inte spelar ingen roll, LCHF: Ät riktig ej GMO mat och ej besprutad
    SLV: Massor med E-nummer är ok, LCHF: Undvik kemikalier i mat och ät riktig mat
    SLV: Ät fullkornsbröd, LCHF: Inse att det blir socker av det i magen ändå, du har blivit lurad.
    SLV: Ät lightprodukter, LCHF: Visst fattar du att du blivit blåst på sockerladdad skit.

    Lägg ned SLV de bara förstör, deras vansinniga råd används vid dagis, förskolor, skolor, sjukhus, äldreboenden som en mer eller mindre lag.
    STOPP VANSINNET NU!

    Svar: #17
  14. Ari
    SLV och dietisterna är vår tids brunskjortor, vi lydde bara order. Nu finns det ju hopp hos vissa nyutbildade dietister, ni vet vilka ni är men det är ändå fegt att hålla tyst. SLV är skattefinansierat så dom borde ställas inför rätta för att vilseleda folket, men dom väljer att företräda industrin istället. Få vågara skapa debatt om detta, när man gör det så blir man raderad. Förlåt Kostdoktorn att jag säger vad jag tycker på din blogg men detta är sant. Jag hoppas bara att vissa brunxxxx läser detta.
  15. m
    Hur var det nu med anektoditsk bevisföring... nej, just det, den fungerar inte.
    Svar: #19
  16. Jaa menee
    "Lägg ned SLV de bara förstör"

    Visst känner man så, men SLV behövs och de gör nog ett bra jobb på de de kan.
    MEN, lämna bort ansvaret för kostråd till sjukhus, äldreboende, skolor, och alla
    andra, till en myndighet som är kompetent för en så viktig sak, för där har dom
    fullständigt gått vilse.

    Svar: #20
  17. Åsa
    Snabbmat och färdigrätter innehåller väldigt mycket salt. Det är det man ska akta sig för.
  18. Stefan*
    "Anekdotisk bevisföring"? 🙂 Fakta. Jag har ätit strikt LCHF under drygt två och ett halvt år. Jag har ingen mätbar näringsbrist avseende något essentiellt näringsämne. Inte anekdot. Mätbart faktum. Att jag inte varit sjuk är bara en observation eller iakttagelse som kanske kan ha samband kosten.

    Förresten, om du har ett svar på frågan jag ställde till Lena...shoot! 😉

  19. Göran
    "...de gör nog ett bra jobb..."

    Vi lever i en myt att myndigheter är bra eller nog är bra bara på antagandet att de är en myndighet. Jag sällar mig till skara som vill lägga ner Livsmedelsverket. Några argument för det:

    1. När de gör fel blir det fel över hela Sverige.
    2. De har inget incitament att göra rätt eller vara bra.
    3. De drabbas inte av konsekvenser när de gör fel.
    4. Kostråd klarar den samlade kraften av intresserade medborgare av.
    5. Kontroll av livsmedel kan utföras av ideella organisationer. Fördelen med det är att de drabbas av konsekvenser om de är dåliga på sitt jobb eller går livsmedelsindustrins intressen, om de vill fortsätta att existera.
    6. Fler organisationer som utför kontroller gör att varje organisation måste sträva mot att vara duktigast.
    7. Organisationer behöver inte ta direktiv från någon bestämmande makt eller utifrån någon politisk ideologi.

  20. HelenaB
    Jag tycker att livsmedelsverket ska sluta ge kostråd. De lyder under jordbruksverket som styr livsmedelsproducenterna. Jag tycker att man redan där kan ana en tråkig jävighet.
    Sedan har de en bunkermentalitet att bara luta sig på vissa experter som i många fall är utlånade eller sponsrade av stora koncerner som producerar och/eller säljer livsmedel eller läkemedel. De tar aldrig in oliktänkare i sina diskussioner för att nå bästa resultat.
    Allt går ut på att försvara sina positioner och sin föreställningsvärld. Ur rent mänsklig synvinkel är detta inte ett konstigt fenomen men väldigt olyckligt eftersom så många drabbas av att deras råd ses som påbud som måste följas. När man blivit sjuk av deras råd och hamnar i sjukvården så har LV lyckats smitta sina gamla trossatser till sjukvården som inte lyder under dessa men som ändå på något vis anser sig behöva följa dessa.

    Sjukvården ska följa SBU:s råd, men görs det? Nej inte i någon större omfattning. Där kommer igen kopplingen till producentled in, läkemedelsföretagen. För dessa är tillfrisknade patienter en förlustaffär. Självklart gör de allt för att patienterna ska överleva men behöva medicinera så mycket som möjligt för att ha en tillräcklig livskvalité för att inte vilja dö och ta en överdos.

    Att låta bli hel- eller halvfabrikat till mat är aldrig en dålig idé och då främst inte p g a salthalten. Att spara på saltet i maten som man lagar själv är en dåligt däremot. Visst kan det sänka blodtrycket, men om man tittar på konsekvensen av det så ökar kroppen som en skyddsmekanism istället halten av hormoner som verkar skadligt på kärlen och hjärtat om det får fortgå en längre period. Så ja, lägre blodtryck men ökad risk för hjärt/kärlsjukdom! Det är väl mycket bättre att gå till botten med vad som orsakar det höga blodtrycket och åtgärda det.

  21. Göran
    I valdebatten som var i söndags den 10 augusti om jobben, sade socialdemokraten Ylva Johansson i en frågeställning om när vi ska gå i pension att vi måste förbättra miljön på våra arbetsplatser så att vi kan jobba längre och framförallt inte gå i pension tidigare än vi behöver.

    Det är så att våra arbetsplatser får bättre och bättre miljö med tiden medan vi får gå i pension tidigare och tidigare.

    Ska vi arbeta längre i framtiden är det nog kosten vi ska titta på i första hand. Politiker är farliga människor i och med deras stora okunskap. Gör följande test: Hitta en politiker i riksdagen som ni anser vara klokare än er själv.

    Svar: #23
  22. Marlene S
    Nja, Göran MIN arbetsplats tenderar att bara bli sämre. Jag jobbar som sjuksköterska inom landstinget (akut vårdavd.). Visst håller jag en stund längre än mina icke-kostmedvetna (?) kollegor men hur bra jag än tar hand om mig själv så KAN jag inte springa fortare, jobba effektivare säg om jag under ett pass har hand om 10 patienter (tillsammans med två undersköterskor visst om jag har tur). Under passets gång blir fem av patienterna på olika sätt sämre än de varit tidigare. Jag får prioritera de som har svårt med andningen, misstänkt hjärtinfarkt, men smärtor efter en nyligen genomgången operation får vänta, ingen kollega kan hjälpa så det kan bli länge.
    Min erfarenhet av lchf är att min kropp håller längre under hård psykisk stress lik den jag just beskrivit. Men....den mentala biten tar mkt stryk när en måste prioritera "bort" viktig omvårdnad som smärtlindring.

    Men jag följer ditt råd, jag letar en (??!) politiker som verkar lite klokare vad gäller kost och vården.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg