Superkryssning

nassau-beach

Nassau, Bahamas

Så var man tillbaka på fastlandet i USA igen. Fem dagars lågkolhydrat-kryssning till Bahamas krossade mitt rekord i att vara borta från bloggen. Men jag har desto mer att berätta nu!

Kryssning

Var börjar man?

Utan tvekan var den stora behållningen att umgås med och lära känna personer man tidigare bara läst (om och av). Som till exempel:

  • Jimmy Moore, lågkolhydratbloggare och en av arrangörerna.
  • William Davis, amerikansk hjärtläkare och bloggare.
  • Mary Vernon, kanske den läkare som idag kan mest om behandling med lågkolhydratkost?
  • Jackie Eberstein, sjuksköterska som i 30 år arbetade ihop med ingen mindre än dr Robert Atkins!
  • Tom Naughton, mannen bakom dokumentären Fat Head.

Och många fler som jag aldrig hört talas om innan. Som Michael D. Fox (inte J), läkare och fertilitetsspecialist som med stor framgång behandlar patienter med lågkolhydratkost. Visst blir det betydligt lättare att bli med barn då – åtminstone om du är överviktig med hormonella störningar innan.

Två av de fem dagarnas kryssning var heldagar med föreläsningar. Jag hann berätta en del om hur vi har det i Sverige och intresset var stort, minst sagt. Vi är på flera sätt ett föregångsland.

Även utöver föreläsningarna var det supertrevligt att umgås med alla. Sol och massor av mat och en del vin blev det.

Man kunde koppla upp sig på nätet för 24 dollar i timmen. Lite dyrt tyckte jag, och eftersom det fanns så mycket annat att göra provade jag att vara utan. Konstigt nog var abstinensen inte särskilt svår. :)

Naturlig eller onaturlig lågkolhydratkost

Den stora skillnaden mot Sverige är att många är förtjusta i low-carb varianter av vanlig skräpmat, sötningsmedel och så. Lowcarb cake, lowcarb icecream, lowcarb chips, lightläsk… I mina ögon verkade just de deltagare som åt sådant inte ha haft lika övertygande effekt av kosten. För att uttrycka det snällt.

Kanske var den rundaste av dem alla mannen som delade ut diverse ”lowcarb”-produkter som reklam för hans företag. Som ”lowcarb”-chips (med typ 40 E% kolhydrater), sött tuggummi med sockeralkoholer och sötad Margarita-mix.

Är liknande produkter ormen i den amerikanska lågkolhydratrörelsen? Det som hindrar många att få slippa sitt sockersug?

Jag tror nu ännu mindre på skräpmat och godis som påstås innehålla mindre kolhydrater. En effektiv och hälsosam lågkolhydratkost bygger uppenbarligen på riktig mat, som kött, fisk, grönsaker, smör och ägg. Kanske är det ett av skälen att lågkolhydratkost varit mer framgångsrikt i Sverige än i USA på senare år?

Fortsättning

Jag har videointervjuat flera av deltagarna, ni kan se fram emot dem senare. Det, och bilder från kryssningen, kräver att jag hittar en ny USB-sladd istället för den jag glömde hemma. Bilden överst är från nätet, men precis så såg det ut.

Detta var den tredje årliga kryssningen. Första året var det 12 deltagare, andra 36 och i år 98 lågkolhydrat-entusiaster. Jag planerar att åka 2011 också. Vem vill med?

Nu har vi hyrt bil och är på väg att kolla in fetmaepidemins ground zero: den amerikanska södern. Det vanligaste tipset vi fått är att åka till Wal-Mart i mindre städer och förskräckas…

Tidigare reserapporter

47 kommentarer

  1. Mnc
    Skräp är skräp, även i lågkolhydratförpackning. Men ska man få amerikanerna att förstå (eller kanske snarare acceptera) det behövs det nog mycket intensivt arbete från många entusiaster.
  2. Tack för din rapport, måste ha varit en härlig miljö att inhämta ny kunskap i ;)

    Intressant med Amerikanarnas höga intag av lowcarb-produkter. Här finns ju som tur är väldigt lite av den varan än, men det börjar ju dyka upp bröd, pasta, godis och annat "skräp" i butiker och på nätet.
    Det bästa för både kropp och plånbok måste ju vara att gå tillbaks till vårt gamla sätt att äta, alltså använda i stort sett bara naturliga råvaror. Det mättar gott och vi slipper alla konstiga tillsatser, som naturligtvis finns i lowcarbvarianten av snabbmat också.
    För naturligtvis är det i syfte att tjäna stora pengar som det börjar dyka upp olika Lowcarb-märken även här. Vår hälsa är det nog inte så många som bryr sig om, av dem som börjat sälja lågkolhydratgodis. Men de vill naturligtvis rida på framgångsvågen, när de ser att fler och fler går över till mindre kolhydrater.

    Om vi försöker låta bli att köpa lowcarbbröd, lowcarbsnacks och liknande, så kommer de förhoppningsvis inte få så stor del av marknaden här. Och vi får fortsätta att vara ett föregångsland inom LCHF. Samtidigt slipper vi få deras problem med viktnedgången.

    Du får bjuda in deltagarna till en kryssning i vår vackra skärgård nån gång.
    Men det vore inte fel att få följa med till Bahamas nästa år :)

  3. Miller
    Även de som odlar ekologisk broccoli gör det för avansen
  4. Vel, interesset for low-carb erstattninger finnes her i Norge også, og jeg får en del spørsmål om erstattninger for pasta, kaker, glass, godis osv.
    Og jeg vet at mange sender etter produkter fra utlandet, blant annet USA.
    For mange har jeg sett at det handler veldig mye om å finne alle mulige erstattninger for den maten de må oppgi, altså slutte med, de er ikke helt villige til å gi opp sin gamle livsstil.....det sitter langt inne.
  5. Henric
    vad kostar resan? tänkte att det är säkert inte helt gratis men 5 dagar och säkerligen roliga och intressanta föredragshållare kan vara kul även för nån som inte är läkare;)
  6. stefan s
    Jag satsar en hundring på att Paulun Produktion AB snart kommer att producera LowCarb stuff.
  7. Zizzy
    Vilken underbar kryssning! Jag var på en endagarskryssning i Bahamas för några år sedan. Vi gick iland på Bimini och slappade några timmar. Vattnet har verkligen en helt speciell färg där ... Som att titta ned i en djup turkos pool...

    Från det ena till det andra. Jag hade läxförhör gällande matsmältning med min tonårsdotter igår. Det var riktigt tröttsamt att läsa om hur kroppen behöver en massa kolhydrater. Det beskrevs även hur det anses att omättat fett är nyttigare än mättat samt att en bra källa för omättat fett är margarin. (!)
    En "tjusig" bild på tallriksmodellen fanns också.

    Detta råpluggar hon och hennes klasskompisar nu in inför ett prov.

  8. Miller#3; Jag väljer hellre att lägga mina pengar på broccoli och andra nyttiga, ekologiska grönsaker från en hårt arbetande småbrukare, än på en produkt skapad i en matfabrik med Monsanto, Nestlé eller Unilever i ryggen.
    Vad väljer du?
  9. ullebull
    Gottegris, hm ja inte med godis då men kryssningen, Det är så vackert där.

    Jättebra att du så småningom låter oss få lära mer via dina intervjuer med de andra. Det skall bli spännande. Så roligt att vi här i Sverige tycks ha kommit längre med kunskaperna ang. bla lowcarb produkterna.
    Njut och lär under träffen.

    Resa med nästa gång, tja, det hade varit underbart och lärorikt.

  10. "Det vanligaste tipset vi fått är att åka till Wal-Mart i mindre städer och förskräckas…"

    Det är bara att kolla på den här siten: http://www.peopleofwalmart.com/

  11. Angående ersättningsprodukter, det är samma på YouTube bland amerikaner, alla försöker hitta low carb varianter av diverse saker de gillar, medan de från europa helt enkelt byter till något annat.
  12. Miller
    Jag är med dig Birgitta. 100%.
  13. Peter Andersson
    Det finns andra bilder på folk som finns på Walmart....men bäst kanske att inte länka till Women of wal-mart eftersom de inte ha så mycket kläder på sig...
  14. JAUS
    Jag har inget problem med ersättningsprodukter så länge de är bra. Shiratakinudlar t.ex. är utmärkt som ersättning för pasta.
  15. För debatt med SLV:

    Hej Peter!
    Du kan läsa i mitt tidigare svar vad vi baserar rekommendationen (Vilken evidens SLV lutar sig när man påstår att mättat fett är faligt?) på. Du kan läsa mera här http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Maten-och-var-halsa/Flerom... om en artikel där man kontrollerat vad det innebär att byta olika energikällor och där det visas att byte från mättat till fleromättat fett minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom. Däremot innebär ett byte från mättat fett till kolhydrater ingen risksänkning. Därmed blir det också så att man inte ser direkta samband med intaget av mättat fett per se och hjärt- kärlsjukdom utan man måste ta hänsyn till helheten. Vad man äter istället fört mättat fett.
    När det gäller mättnad av olika energikällor rekommenderar jag arbeten av John Blundell som arbetat mycket kring mättnad och vad som påverkar detta. Fett mättar sämre per kcal eftersom det är så energitätt (dubbelt så mycket jämfört med protein och kolhydrater).
    Några intressanta artiklar hittar du här
    1: Blundell JE, Levin F, King NA, Barkeling B, Gustafsson T, Hellstrom PM, Holst
    JJ, Naslund E. Overconsumption and obesity: peptides and susceptibility to weight
    gain. Regul Pept. 2008 Aug 7;149(1-3):32-8. Epub 2008 Apr 1. Review. Erratum in:
    Regul Pept. 2009 Aug 7;156(1-3):118. Gustafson, T [corrected to Gustafsson, T].
    PubMed PMID: 18534696.

    2: Yeomans MR, Blundell JE, Leshem M. Palatability: response to nutritional need
    or need-free stimulation of appetite? Br J Nutr. 2004 Aug;92 Suppl 1:S3-14.
    Review. PubMed PMID: 15384315.

    3: Blundell JE. The control of appetite: basic concepts and practical
    implications. Schweiz Med Wochenschr. 1999 Feb 6;129(5):182-8. Review. PubMed
    PMID: 10081076.

    4: Blundell JE, Stubbs RJ, Hughes DA, Whybrow S, King NA. Cross talk between
    physical activity and appetite control: does physical activity stimulate
    appetite? Proc Nutr Soc. 2003 Aug;62(3):651-61. Review. PubMed PMID: 14692601.

    5: Blundell JE, Finlayson G. Is susceptibility to weight gain characterized by
    homeostatic or hedonic risk factors for overconsumption? Physiol Behav. 2004
    Aug;82(1):21-5. Review. PubMed PMID: 15234585.

    6: Blundell JE, Lawton CL, Cotton JR, Macdiarmid JI. Control of human appetite:
    implications for the intake of dietary fat. Annu Rev Nutr. 1996;16:285-319.
    Review. PubMed PMID: 8839929.

    Vad gäller debatter etc. så har jag bett någon från vår kommunikationsavdelning svara på dina synpunkter.

    Vänligas hälsningar

    Utelämnar namn tills vidare

    Nutritionist
    Nutritionsavdelningen

    +++++++++++++

    Vad säger ni?

  16. Man får ju skilja på ersättning och ersättning. En lowcarbvariant av bröd som oopsies (vilket ju är populärt här) kan ju inte likställas med lightdryck t.ex. Eller ingredienserna i lowcarbpasta jämfört med lowcarbgodis.

    Den här nya LCHF-bakningsboken väckte ju väldiga diskussioner här på bloggen t.ex. Blev ju rena kriget för en så obetydlig sak som om man "får" ersätta kolhydratrika/söta saker med lowcarbvarianter eller om man "ska" undvika de smakerna helt.

  17. "Fett mättar sämre per kcal eftersom det är så energitätt (dubbelt så mycket jämfört med protein och kolhydrater)"

    Seriöst?

  18. Visionär
    Jag anser att det är naivt att skylla allt på industrin och att de bara är ute efter att tjäna pengar på folk hela tiden. Alla som arbetar vet ju att om man inte tar betalt så får man ingen lön. Vi kan inte bara leva på välgörenhet. Hur ska vi annars betala våra räkningar? Även läkemedlesindustrin måste få in pengar för att producera "bra" läkemedel.

    Om "vanliga folk" ska ta till sig sättet att äta LCHF tror jag att det måste vara enkelt i början och produkter med mindre mängd kolhydrater är en bättre start än ingen alls. Alla är inte bra på att laga mat hemma och hinner fortfarande inte med att tillaga allt själv pga barn och arbete trots att det finns jättefina LCHF-recept på mat, bröd mm på nätet. Därför tycker jag att det är en alldeles lysande idé med LowCarb-bröd och pasta. En vanlig limpa innehåller ca 40g/100g kolhydrater och LC-brödet har endast 15g/100g.

    Min egen start har varit att succesivt minska mängden kolhydrater på de produkter jag äter. Äter vanlig lunch på arbetet, men tar bort/minskar på potatis, ris och pasta. Läser på förpackningarna när jag handlar och jämför olika märken. Därför har jag t ex gått över till soppa i påse eller burk idag istället för pulver (minskar kolhydraterna från ca 25g/100g till 7g/100g), köper frysta rotfrukter och grönsaker istället för potatisklyftor (minskar kolhydraterna från ca 40g/100g till 10g/100g). Letar ofta efter produkter med max 10g/100g kolhydrater. Har däremot helt gått över till Bregott och Valiosmör istället för Becel, använder endast helfeta produkter (grädde, mjölk, ost mm), köper salami istället för medvurst och äter kokt ägg/omelett till frukost istället för gröt.

    Tycker att det fungerar bra för mig, men håller dock med om att man kan låta bli godis och snacks helt. Där behövs inga LC-produkter!!!

  19. Fastnade med häpnadens finger i förvåningens mun inför SLV-brevet nyss, men gick egentligen in för att önska fortsatt lycklig resa och tacka för första rapporten. Och via länken du lade ut om kryssningen förut, kolla vad det kan tänkas kosta att haka på om ett år. Börjar drömma, lika bra att kolla om det måste förbli en dröm.
  20. LCHF-bakandet må vara ett tvistefrö, det är väl bra att alla verkligen tänker igenom på vilket plan de/vi är beroende eller fria från beroende och var måttbandet och kläderna börjar töja på sig och strama och var det är och fortsätter vara frid och fröjd. Folk är inte dumma men vi är alla lite avtrubbade ibland, på grund av det reklambrus vi lever med, andas, föds och dör i. Kolhydratberoende och sötsug kan kännas som (och vara) månghövdade hydror... tills man segrat över dem men det är inte sant att det handlar om dumhet.

    Jag tror att den stora vinsten (en av de stora) med LCHF är att metoden kan tilltala alla (läs serien om hjärnan i SvD, länkar finns lite här och där) och att behovet av surrogat automatiskt faller mer eller mindre helt bort, vartefter man äter renare mat och lagar maten från den beramade "grunden". Om expertisen - den som passionerat kramar skräpmaten hellre än den naturligt feta, idag - börjar mata ut bättre råd och bättre mat i t.ex. skolorna, kanske droppen faktiskt börjar urholka stenen också från det hållet. Steget från en sötsmakande tillsatsprodukt till en annan lättsåld och lättäten (tills man "avgiftat sig") med lite andra hälsostämplar, är kanske till synes lätt men det leder knappast automatiskt vidare och raka vägen till riktig mat.

    SLV och andra av dagens "ledande experter", inklusive alla som torterar feta ungdomar med plågsam, verkningslös och förnedrande motion och späkning med surrogatmat och lektioner i hur de ska lära sig utstå hunger och bygga sin "karaktär", alla dessa arméer av charlataner bygger allt på att "vanligt folk" och "vanligt folks barn" är dumma och därför väljer fel. Att putta in dem (för det är ju till detdär dumma "vanliga folket" som allt skit pushas först och helst via barnen) i ett surrogat-Low Carb-träsk är knappast bättre motiverande till att lära sig hur kroppen fungerar, än lighthysterin varit. Men det är ju inte otroligt att SLV nappar på den varianten och säger att man kan byta ut en del light mot en del low-carb. Skulle inte tro att det protesteras vilt från myndighetshåll när det börjar dyka upp nonsens om tillsatsernas nyttighet om det bara finns en LCHF-liknande stämpel eller Low Carb-stämpel ovanför den x-ingredienser långa innehållsförteckningen.

    (Ursäkta det ilskna tonfallet. Just idag har jag fått en liten men fin, miniöverdos av nonsens om det mångsidiga ätandets förträfflighet och om att det är viktigt att maten är god...och att fett är äckligt. En väldigt vanlig uppfattning bland hälsointresserade kvinnor i min ålder. Väldigt vanlig. Och jag har varit där själv och vet hur många typiska kvinnokrämpor som bara smälte bort när jag skippade allt stärkelserikt och alla spannmål och ,,,ja ni vet).

  21. #15, Peter I, #17 Mollalena – Nutritionister sätter troligen = emellan mättar och fyller. Mat utan kalorier som fyller magen tror man mättar magen.
    Den mättnad som fettet ger sitter mer i hjärnan än buken och håller därför i sig mycket längre.
    Se även "Hjärnkoll på vikten".

    Doc – både välförtjänt och väldokumenterat, god fortsättning på resan:-)

  22. Bertil.

    Håller med dig. Mitt "seriöst" var av dendär sorten som min tonåring använder med drypande förakt, när hon tycker att jag är en komplett idiot och helt "off". Men det var ju inte lätt att se ;-)
    Hjärnkollen ligger på en pall och väntar på att packas i helgväskan, "as we speak". Hoppas få tid att äntligen läsa den.

  23. Visionär: Låter som en bra plan du har. Tror att riktigt många skulle gå ned i vikt (och därmed förbättra sin hälsa) genom att göra samma sak.

    När folk frågar mig vad de ska göra för att gå ned i vikt brukar jag säga att de ska skippa alla söta drycker, tror att riktigt många skulle gå ned i vikt, sakta men säkert, enbart genom den enkla saken. Vissa får i sig hundratals kalorier om dagen genom fika också, något som man lätt kan skippa.

  24. Kajsa
    Mollalena, du skriver skön läsning. Fortsätt så! :)
  25. MEM
    Visionär: Grattis till att du satsar på LCHF så gott du kan men det är synd att du måste lita till "produkter" i stället för riktig hemlagad mat från grunden.Har läst någonstans att man inte vinner mycket tid på att värma "produkter" istället för att själv laga maten. Vardagsmaten behöver inte ta så lång tid i alla fall, goda gammaldags långkok kan mat ju laga på helgerna. Glöm inte våra fina mattraditioner, man sparar även mycket pengar på att laga mat av bra ingredienser. Om man har barn får de även lära sig goda matvanor hemifrån, det följer dem hela livet, det är jag säker på!!
  26. @visionär: Förra våren köpte jag antihistamin. Gick runt på apoteket och fick plötsligt för mig att jämföra priser. Jämförde Clarityn, som jag trodde var det enda märket (ok, naivt och korkat, men det var vad jag tänkte.), med Loratadin.

    Döm om min förvåning när jag upptäcker att Loratadin 10 mg kostar 37 kr (priserna har gått ner nu) jämfört med Clarityn 10 mg som kostade 162 kr. Jag frågade kassörskan hur det kunde vara så stor prisskillnad.

    - Clarityn har haft utvecklingskostnader som de vill ta igen.

    Ok, fair enough. Men med tanke på att de haft en monopolställning i ex antal år inbillar jag mig, skjut mig om mitt sunda företagsförnuft är felaktigt, att läkemedelsproducenter mycket väl vet att de kan ta vilka priser de vill under patenttiden. Vilket gör att de höjer priserna till en orimlig nivå under den tiden, för att tjäna så mycket pengar som möjligt. Att priset är ett överpris kan man ju lätt konstatera om man ser på Loratadins pris.

    Jag frågade om de upplyser konsumenterna om alternativ till Clarityn.

    - Nej.
    - Varför inte?
    - Det är inte vårt jobb.
    - Menar du allvar?

    Inget svar.

    Priser:
    Clarityn 10 mg 28 tabletter- 161,50 kr
    http://bit.ly/bhH3Y9

    Loratadin 10 mg 28 tabletter - 35,50 kr
    http://bit.ly/b6830g

    * * *

    "Alla som arbetar vet ju att om man inte tar betalt så får man ingen lön. Vi kan inte bara leva på välgörenhet."

    Det är skillnad på att ta rimligt betalt och att vara spritt språngande vansinnesgirig. Anställda och chefer på Monsanto och Pfizer lider det säkert ingen nöd på. Eller vad tror du?

    @Birgitta: Är helt på din sida. Vem vill EGENTLIGEN köpa "mat" med en massa skräp i? Visst kan man göra lowcarb varianter men kommer den maten att innehålla tillsatster och skräp som highcarb maten gör idag? Gör den det missar man liksom målet för LCHF-are. Men för vanliga människor kanske det uppfattas som ett bättre alternativ.

    Läser just nu Hemlige Kocken och har beställt Fast Food Nation som nästa bok. Visst kan man prata om att företag vill tjäna pengar, men när man påstår att något som har .2% av en smak, t.ex. jordgubbar, är smaksatt med jordgubbar när det i själva verket är kemiskt framställd jordgubbsarom då undrar jag hur det står till i allmänhet med den intellektuella hederligheten och i synnerhet med girigheten.

  27. Lisa
    När man ser den fina bilden från kryssningen längtar man ännu mer till sommaren och att få dra på sig bikinin på sin nya LCHF-kropp utan att känna att man borde nog inte ha ätit så mycket under vintern. Nu är man nöjd med både ut och insidan. Tack för att du delar med dig av allt matnyttigt, Doc.
  28. Här är uppföljningen på min fråga om varför SLV inte bjuder in till debatt om dagens kostråd.

    +++++++++++++

    Komplettering till XXX svar.

    Livsmedelsverket har som mål att vara en öppen och lyhörd myndighet och vi välkomnar givetvis en vetenskaplig debatt om näringsrekommendationer och kostråd. Just nu pågår ett omfattande arbete, inom ramen för det Nordiska ministerrådet, med att uppdatera de nordiska näringsrekommendationerna (NNR) som i sin tur utgör grund för kostråd i alla nordiska länder. Arbetsprocessen kommer att vara mycket transparent, öppen och inbjuda till diskussion just för att erbjuda alla tänkbara relevanta inriktningar inom forskningen möjlighet att framföra synpunkter, och därmed komma fram till så bra rekommendationer som det bara är möjligt. För Livsmedelsverket är det också viktigt att finnas med i den mediala debatten och vi deltar så ofta vi kan och blir tillfrågade.

    Namn utelämnas
    Kommunikationsenheten

  29. Kommer att vara mycket transparent? Märker just det.
  30. Visionär
    Peter I:
    "Det är skillnad på att ta rimligt betalt och att vara spritt språngande vansinnesgirig. Anställda och chefer på Monsanto och Pfizer lider det säkert ingen nöd på. Eller vad tror du?"
    Med viss personlig insikt i läkemedelsindustrin (jobbar inte själv inom den) är det oftast mängder av forskningsuppdrag som genomförs där många misslyckas. Oftast är det kanske 1 av 10 projekt som kan bli ett läkemedel och då måst detta "nya läkemedel" betala för alla andra "misslyckade läkemedelsförsök". Det finns ingen annan industri som plöjer in så mycket av sina intäkter i forskning som läkemedelsindustrin.

    Jag känner många inom forskningsvärlden i läkemedlesbranchen och de sliter och arbetar verkligen för att vilja hjälpa människor som är sjuka och för att de ska kunna få ett bättre liv. Det där med giriga chefer är nog mer beroende på vilken person det är än just alla inom läkemedlesbranchen. Det finns fartblinda chefer i alla företag.

  31. @Visionär: På vilket sätt menar du att läkemedelsbranschen skiljer sig från någon annan bransch som satsar mycket på R&D?

    En mycket mer intressant frågeställning är hur ofta man plöjer ner pengar i medicin som gör människor friskare, men inte botar?

    Bayer (Det företagets historia är ingen vacker läsning. Ej heller BASF som tagit fram en GM-potatis som kommer användas i pappersindustrin och som kreaturfoder på den europeiska marknaden), för att ta ett exempel, sålde HIV-smittad medicin till Frankrike, Spanien och Holland. Medicin som USA vägrat ta emot av just den anledningen.

    Om du påstår att jag påstått att alla inom läkemedelsindustrin är korrupta, så vet jag inte riktigt vad du baserar det på.

    Det finns säkert bra chefer på Monsanto också...

  32. Miller
    Visionär:
    jackpot var tionde gång är inte dåligt. Det är ju bara att kolla på läkemedelsföretagens hysteriska vinstmarginaler.
  33. Visionär
    Peter I:
    1. De flesta företag som tar fram t ex telefoner eller datorer utveckar nya eller förbättrar sina produkter och behöver inte testa de med såna rigorösa krav som läkemedlesbranchen. Om då forskningsprojektet inte fungerar och projektet då måste avslutas innan produkten kunde säljas. Det enda sätt företaget då kan få tillbaka sina pengar på är ju då att ta ut det på den produkt som fungerar. Därför är det inte konstigt att ett läkemedel är så dyrt som det är innan patentet löpt ut. Om läkemedlen skulle släppas ut utan att vi haft krav på renhet eller kliniska prövningar så skulle nog väldigt många människor ha både dött eller blivit sjuka. Där har du skillnaden mot andra företags forskning och varför den blir så dyr. Det närmaste du kan komma i andra brancher är väl flygindustrin. Sen händer det olyckor i alla brancher trots kraven och reglerna.

    2. Det finns väldigt mycket bra läkemedel t ex för alla som har blödarsjuka och idag kan leva ett normalt liv. Det är svårt att bota blödarsjuka, men jag tror säker att det pågår forskning för att kunna lösa det också likväl som det pågår forskning varför man blir sjuk i MS, ALS m fl sjukdomar!

    3. Jag har absolut inte anklagat dig för att ha sagt att alla inom läkemedelsbranchen är korrupta. Jag sa endast att det fanns fartblinda chefer i alla brancher.

    4. Sen undrar jag själv varför vissa forskare som ska ha ett öppet sinne och vara nyfiken på ändrade förutsättningar samt ifrågasätta sina egna resultat (Min bild av en god forskare!) går i försvarsställning när det kommer nyheter om hur kroppen fungerar exv vad avser låkolkhydratkost? Det borde ju vara ytterst spännande att kunna omkullkasta sina egna resultat!!!

  34. > Det finns säkert bra chefer på Monsanto också...

    Ja. De som hoppat av.

  35. Ett par saker om läkemedelsindustrin:

    - man satsar idag mer pengar på marknadsföring än forskning och utveckling.
    - en ansenlig del av forskningsbudgeten kommer från staten och allmänheten genom gemensamma satsningar.

    Melody Petersens bok "Our daily meds" beskriver denna förskjutning som skett de senaste åren.

  36. @Visionär: Jag har svårt att tro att läkemedelsindustrin skulle vara en så knaper business som du försöker få det att framstå.

    Så du tror att Big Med satsar pengar på mediciner som botar?

    Lustigt att du nämner blödarsjuka. Om jag inte missminner var det just medicin till blödarsjuka som var HIV smittad.

  37. JAUS
    Ser verkligen fram emot de där videointervjuerna.
  38. JOW
    Visionär #33

    "Om läkemedlen skulle släppas ut utan att vi haft krav på renhet eller kliniska prövningar så skulle nog väldigt många människor ha både dött eller blivit sjuka."

    Kanske skulle det ha varit så men vid en klinisk prövning så gäller det att det aktuella läkemedlet måste vara lika verksamt eller bättre än placebo...

    Då handlar det om det fungerar på den provade sjukdomen. Ev. biverkningar kommer ofta i andra hand. Ser man en verkan så ser man också mellan fingrarna på många biverkningar. Dessa anges ju ändå i bipacksedeln.

  39. br
    bor i den amerikanska södern, i georgia! Missa inte att äta på IHOP och wafflehouse! Skippa våfflor, pannkakor, potatisen och njut av de bästa omeletterna och scrambled eggs! Ät på steakhouse, härliga köttbitar och man väljer tillbehör! Det finns massor av jättebra mat här, men också massor av dålig!
  40. Erik W
    Om ni har tid så kanske frau kostdoktor skulle uppskatta USAs sjätte största köpcentrum(Outlet) med 220 000 kvadratmeter shoppingyta, ligger utanför Fort Lauderdale.

    http://www.simon.com/mall/malldirectory.aspx?id=1262
    http://www.simon.com/mall/default.aspx?ID=1262

  41. Siw Halvarsson
    Hej kostdoktorn,
    I USA finns en matkedja som heter Whole Foods, med massor av butiker i USA. Där säljes uteslutande ekologiska produkter. Vore kul om du kunde få tillfälle att besöka någon och rapportera.
  42. Fredrik
    Glukossirap är boven!

    Forskare i USA tror att de är ett steg närmare sanningen varför just amerikanare är så enormt feta. Enligt länken nedan så testade man två grupper med råttor där ena gruppen fick vanligt socker (sackaros) och en grupp fick glukossirap(isoglukos). Den sistnämda gruppen steg i vikt. Enligt forskarna tror man detta beror på för att glukossirap omvandlas till fett medan socker förvandlas till glykogen i muskler och lever.

    Intressant att veta: en genomsnittsamerikan förbrukar ca 30 kg glukossirap per år!
    Det är det vanligaste(läs: billigaste) sättet att söta det mesta däröver.

    Länk:

    http://www.princeton.edu/main/news/archive/S26/91/22K07/

    /Fredrik

  43. JOW
    Fredrik

    Det det där verkar väldigt förvirrande. Om forskarna verkligen sa så så fattar inte jag hur dom menar.

    Glukossirap innehåller ungefär lika delar glukos och maltos. Maltos spjälkas till glukos innan vi tar upp den. Alltså tar vi upp glukossirap som glukos. Sackaros består av glukos och fruktos där fruktos tas om hand om levern och ger fettinlagring. För att få Isoglukos omvandlar man delar av glukossirapens glukos till fruktos. Ett sätt för industrin att göra en produkt som har samma sötma som sackaros. Troligen är det billigare.

  44. Fredrik#42: Ja och ändå finns det forumdebattörer, ingen nämnd ingen glömd, som försvarar de moderna kostråden, amerikanska livsstilen och multinationella livsmedelsindustrierna till sista blodsdroppen. Kedjerökare var lika envisa, när den debatten begav sig som vildast, för X antal år sedan och de fick naturligtvis stöd av "välvilliga" och välbetalda forskare. Nu förs en annan liknande debatt angående snuset. "Mullbänksmotståndare kan inte hitta en enda person som dött av läppcancer". Nästan omedvetet märker jag att jag hejar i smyg på Swedish Match. Eftersom jag sedan 1965 varit inbiten snusist. Så inbiten att jag ibland måst använda bettskena... Så lite förståelse har man för de som kämpar mot alla förändringar av paradigmer. Mycket lite..Måste jag säga, eftersom jag inte riktigt litar på min egen skadeglädje..när nu vi snusmumrikar moraliskt leder på poäng mot förbudsivrarna...
  45. Mr Asp
    Tycker mig sett att just High Fructose Corn Syrup börjat dyka upp i bl.a. läsk i Sverige också. Jag som brukat skryta om att i Sverige minsann har man råd med riktigt socker. Å andra sidan tyckte ungarna att den svenska colan smakade illa då, så det kan ju vara bra för marknadsföringen också! Bara fördelar alltså... :(

    Goran #44:
    Intressant snusvinkel. Identifierar med dig som mumrik, men har aldrig reflekerat över varför även jag behöver bettskena ibland. Klart att 30 års nyttjande borde ha någon negativ effekt. Skall definitivt överväga ett seriöst experiment. Kallar det inte för att sluta längre... :)

  46. Är nästan säker på att det är läskeblask-industrin som förstör vår "fina" ungdom. Jag har en kikare, en servicebutik och två stora gymnasieskolor i min omedelbara närhet. Har under knapphändiga och ovetenskapliga efterforskningar upptäckt många killar och tjejer som sveper i sig en tvåliterscola direkt utanför butiken. Butikens dörrklocka hinner inte tystna, innan flarrans saga är all.
  47. Mr Asp
    Super Gulp är en storlek som blivit mäkta populär i de varma staterna i USA.
    En halv gallon i en pappmugg. Fast drar man i sig en 2-liters pet är det ju samma sak, även om det verkar extremt och kanske macho. Samma mängd i en mugg är ju bara en "portion"....
    Jag har dock lite svårt att tänka mig en lika extrem utveckling här tack och lov.
    Vad som borde ske direkt är att bannlysa High Fructose Corn Syrup i läsk. Det borde hjälpa ungdomarna tills den dag de fattar att de har samma genuppsättning som fettogubbarna de skrattar så gott åt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg