SLV: Falsk riven ost bättre än äkta.

GratängostÄnnu ett exempel på vad Livsmedelsverkets märkliga inställning i fettfrågan ger för bisarra följder. Konstgjord ost gjord på billigare fettråvara är bättre än äkta ost för hälsan menar de, i DN´s rapport från gårdagen.

Vidare: krönika i Expressen idag om kostråd som religion. Ett argument som lätt kan användas åt båda hållen i debatten.

31 Kommentarer

  1. Novis
    Inte ost, säger företaget! Det var ju bra konsumentinformation. Tack för det.

    citat
    "...I blandningen Texmex-mix som importeras av Tilab AB påpekas att man aldrig hävdat att detta är ost, och man tror inte att kunderna förvirras.
    ..."

  2. Lehane
    Beundrar SLV... Var har de hittat sina experter? Hur har experterna förvärvat sina kunskaper, ur en fyrfärgfolder från Unilever?

    Ännu mindre begripligt är hur ngn skulle vilja äta sån smörja...

  3. patrik
    SLVs kommentar är så pass otrolig att den förmodligen är sann ---
  4. Ska man skratta eller gråta? Fanns det inte en film som hette "En ding, ding värld"? Om någon har en extra kopia av den skicka den till SLV!
  5. Novis
    Arlafood
    Alla dessa sorter innehåller potatisstärkelse!

    http://www.arlafoods.se/upload/Press/Pressreleasedokument/Fakta_riven...

  6. Lehane
    Dagens livsmedelsindustri i ett nötskal - häll potatis i osten!
  7. Ulf_S
    Potatismjölet gör att osten inte klumpar samman så lätt, så det är en praktisk fråga.

    Vill man slippa potatismjölet får man helt enkelt riva själv... Men hur jobbigt är det egentligen? Tar bara ett par minuter!

  8. Lehane
    Expressen ger sig på Annika i en ledare...

    http://www.expressen.se/ledare/1.1120483/nar-maten-blir-religion

  9. Novis
    Inte behöver vi bry oss om vad en liten Linna skriver. Kanske går hon på högstadiet och gör några PRAO-veckor på tidningen?
  10. Fruktis
    Det finns ingen anledning att vara nedlåtande. Linna Johansson är bra. Dessutom var det ju ganska balanserat. Håller faktiskt med henne om att det ibland är sektliknande på de här bloggarna.
  11. Fnyfniken
    Jag vet inte, Novis, men det där lät inte bra. Jag har inte mycket till övers för kvällstidningsreportrar själv, men att tala om henne som liten är någon slags härskarteknik, tyvärr. Och tidningen har stor spridning, det ska man inte missta. Dessutom tycker jag hon vara balanserad!
  12. ake
    Ledarsidan är nog inte den mest lästa delen av Expressen.

    Åke

  13. Tombola
    Visst är det lite haleluja-stämning över LCHF-rörelsen.

    Än sen då - folk har gått och mått pyton i många år p g a att de varit matförgiftade och så byter man kostregim och börjar märka stora förbättringar redan efter någon dag.

    Är det då märkligt att vi blir glada och uppåt?

    Är det märkligt att vi gärna vill att andra skall få uppleva samma sak?

    Knappast.

  14. Tombola
    För övrigt - LCHF tål att ifrågasättas.

    Det gör inte SLV´s kostråd!

  15. Tombola
    Sedan skall man ha klart för sig att Annika´s popularitet inte enbart beror på hennes kostråd.

    Hon har oxå ett civikurage som är imponerande och som matchas av få andra - ett föredömme för oss andra!

  16. Det är ju inte så konstigt om man känner sig lite "nyfrälst" när man upplever en enorm skillnad på hälsan! :-)

    Kollade på riven ost på ICA i dag, båda sorterna jag kollade, det stod "riven ost" på dem, innehöll 50% ost!

    En gick det inte att läsa innehållsdeklarationen på eftersom den var skriven med vit text på ljust gul bakgrund, undrar vad de har att dölja?

  17. Thomas H
    Hur det nu än är med hennes artikel så verkar hon inte alls påläst!
    Skriver vetenskapligt?(med frågetecken om LCHF).

    Flertal studier säger att viktnedgång med motion är svårt och motion i och för sig är nyttigt. Så säger också Annnika.

    Inget av de stora hälsoeffekterna för t ex sockersjuka tas upp!

    Inget om fusket med vetenskapen bakom nuvarande kostråd tas upp!

    Var är vetenskapligheten i hennes artikel????? (behövs kanske inte i ledare?)

  18. Fnyfniken
    Nej, det behövs nog inte i en ledare. Den är väl till för att reta upp folk, bara, eller? Väldigt många journalister på mycket mer rennomerade tidningar läser även de bara sammanfattnignen på de studier de refererar till, och frågar författaren resten, och gärna ingen av motsatt åsikt. Man måste lära sig att itne tro allt man läser.
  19. Jag hade ändå blivit mindre förvånad ifall det var Aftonho<-<-bladet som publicerat ledaren, tidningen som tjänar pengar på Rössners viktklubb. Expressen har väl snarare stött det relativt närbesläktade GI under relativt lång tid?

    Jag skulle snarare misstänka att det är den klassiska Svenska avundsjukan, en simpel bloggare och allmänläkare kan bli mer polulär än en andra klassens ledarskribent!

  20. pason
    Skrev en kommentar till linna, men mailet kom tillbaka. Skickade till hennes chef, hoppas hon vidarebefodrar, kanske obekvämt ämne?

    Hej

    Läste din artikel och blev lite förvånad över den negativa vinkeln. Har ätit lågkolhydratmat i drygt ett år nu, efter att ha läst en artikel om Annika i Metro. Som jag ser det så finns det få negativa sidor med att inte äta kolhydrater. Visst, i början kan det vara lite jobbigt, kände mig snurrig i skallen första veckan, men sedan blev allt bara bättre. Framför allt, om man inte tror på ngt annat så är "metoden" suverän på att hålla hungern i schack. Jag har alltid varit matgalen, men nu för tiden så har jag sällan sug efter mat, utom om jag är riktigt hungrig. Dessutom , största fördelen, jag kan styra hungern med grym precision. Om jag vet att jag inte kan äta "riktig" mat på ett tag så äter jag lite extra av "min" mat så håller jag mig längre. Prova att ät mer pommes om du ska hålla dig längre, funkar det? Icke. Men för mig, ett extra ägg eller två och jag är totalt ohungrig ett par timmar längre. För mig är det guld..

    Har ätit underbart god mat det senaste året, bara uteslutit de mesta kolhydrater, och ändå gått ner ca 8 kilo. Jag har inget tvivel att detta verkligen funkar, ju mer jag läser på desto mer övertygad blir jag.

    Jag tror att det finns stora möjligheter att som reporter som dig att verkligen gå på djupet och se vilka effekter dagen kostråd ger. Går vi ner eller upp? 6-8 skivor, har det gjort oss smalare? Prata med lite lågkolhydratare och se vad dom tycker. Jag har bantat. Gått ner, men gått upp igen. Men nu har jag hittat rätt.

    Jag menar inte att alla måste skippa potatis och pasta, men för oss som är känsliga så är det underbart att hitta ett mathållningsätt som gör att man sällan är hungrig och sugen men ändå så smyger man sakta ner i vikt.
    Och för dom som tror att man blir dum av att äta lågkolhydrat, jag jobbar 75% och studerar samtidigt 100% högskola på data och systemvetenskap, och har inga problem att klara mina tentor.

  21. Tombola
    Herr Ekdahl,,,,,

    Är det inte lite onödigt att kalla hennes för andra klassens skribent?

    Vi behöver inte ta till samma lumpna retorik som kostmaffian tar till när deras argumentation tryter (i den mån den har funnits överhuvudtaget?).

    Låt folk ifrågasätta LCHF - det tål den.

    Däremot är det inte konstigt ledarskribenter delar ut en och annan verbal snyting - de blir väl liksom alla andra både förbannade och besvikna av ha blivit blåsta av det mumbo-jumbo som SLV och dess allierade har tryckt i oss,,,

    Vad jag är mera intresserad av är när svaret på den förfrågan som Claude Marcus har fått - det verkar dröja,,,,

    Men ett uteblivet svar är oxå ett svar!

  22. Tja inget svar från Claude Marcus än, gått 5-6 dar bara så det kanske kommer dock... Låter det gå 10 dagar sen blir det första påminnelsen.
  23. Tombola
    När jag pluggade teknik för jättelänge sedan hade vi en professor som arrogant svarade att "det där borde vi veta sedan gymnasiet" när det vankades besvärliga frågor.

    Om någon dristade sig att fråga mera fick vederbörande reda på att "vi går inte in på grundskolans område".

    Vi tröttnade efter ett tag och pressade på lite mera och det visade sig att vederbörande inte hade en aning om vad han talade om, lovade återkomma men nu har det gått snart 30 år,,,,

    Är det kanske så att professorer har en annan tidsaxel än vi andra "okunniga"?

    Att i Claude Marcus fall skicka iväg referenserna till det som utgör fundamentet till hela kostetablissemanget borde ju vara gjort på några sekunder,,,,,

    Skall bli verkligt intressant att se vad som han kommer fram med!

  24. Tombola,
    Kan hålla med om att det är något grovt, men stämmer min teori att det handlar om avundsjuka då har hon själv degraderat sig till andra klassens.

    Hon skriver ju dessutom i en tidning som gärna använder rubriker som "NAKENCHOCK" på löpsedlarna och som anser att något som hänt i en dokusåpa på TV kan vara dagens viktigaste nyhet. Att då skriva som hon gör om LCHF är väl i allra högsta grad att kasta sten i ett glashus?

    Observera att jag inte skrev tredje klassens. Första klassens borde väl vara de som främst skriver om saker de åtminstone har rudimentära kunskaper om?

  25. Tombola
    Kenneth,
    I början på 70-talet kunde man köpa FIB-aktuellt utan att rodna - idag knappast.

    Aftontidningarna börjar bli likadana, det står så mycket smörja i dem så att det börjar bli genant att visa att man faktiskt läser dem.

    Men, det är vi läsare som egentligen bestämmer - marknaden producerar det som efterfrågas - inget annat!

    En gång i tiden hade jag förmånen att gå på skrivarkurs med den legendariska profilen, Sigge Ågren som var verksam på just Expressen.

    Han hävdade att "skriv enkelt så att en chimpans begriper det - då klarar våra läsare av det!"

    Sigge gick bort 1989 men hans devis verkar gälla fortfarande?

  26. Jag undrar vad det är i samhället som gör att alltfler människor stänger av hjärnan så till den milda grad att de köper dagens kvällstidningar?
    Eller tittar på alltmer hjärndöda tv-program?

    Jag tror snarare att det är så att tidningarna är de som driver utvecklingen mot fördumning, de skriver hela tiden lite värre än läsarna förväntar sig och läsarna vänjs långsamt vid allt sjukare tidningsartiklar.

  27. ake
    Du Tombola som är tekniskt utbildad och har gått skrivarkurs låter som perfekt person att bli sveriges Gary Taubes.
    Du efterlyste en bok, skriv den själv vettja.

    Åke

  28. Tombola
    Det finns rätt många svenska skribenter som gör bra ifrån sig inom LCHF. Senast Annikas senaste som jag tycker är mycket bra som introduktion.

    Det saknas en bra bok som är inriktad mot diabetiker men jag misstänker att det kommer ut en snart genom Litsfeldts försorg.

    Att det kommer en bok av typen "Professorerna, profiten och de galna kostråden" finner jag som självklart.

    Den ena grodan efter den andra serveras i en rasande fart och det kommer att bli en underhållande och svidande kritik som kommer att bli lite av ett standardverk över hur korkade myndigheter matförgiftat i stort sett hela västvärlden. De som är pålästa inser vilka som är bäst skickade att knåpa ihop denna blivande klassiker,,,,

    Mycket är således gjort eller ligger i röret.

    Men, det skulle vara kul att göra en svensk översättning/omarbetning av Taubes bok. Det står massor i den men strukturen kunde varit bättre - den är onödigt tungläst och skulle med rätt enkla insatser kunna göras om så att den skulle kunna nå en betydligt större publik än i sitt nuvarande utförande.

    Men det är rätt kul att Taubes är tekniker i grunden, såvitt jag vet har den inte recencerats i någon svensk facktidning och att både ha ett budskap som helt slår undan benen på kostmaffian och att vara tekniker blir nog för mycket,,,

  29. Anna Maria
    Kenneth undrar "vad det är i samhället som gör att alltfler människor stänger av hjärnan så till den milda grad att de köper dagens kvällstidningar?
    Eller tittar på alltmer hjärndöda tv-program?"
    Om man ska tro dr Kwasniewski så är en kolhydratdriven hjärna inte särskilt smart. Så fort man ändrar kosten till lågkolhydrat märker man att man slutar att bidra till kroppens undergång. Det kanske ligger något i hans teori...?
  30. Tombola
    För min del är det korsordet och jag läser faktiskt nästan hälften av kultursidorna, det finns lite sådant i AB.

    Men - det är mest en vanesak för det mesta finns att få på nätet.

    En hjärna som drivs på rätt bränsle är givetvis effektivare, det börjar ju komma fram mer och mer i diskussionerna men det är klart att det är lite känsligt för många att börja inse att man gått omkring och varit lite lätt "korkad",,,

    Undrar hur mycket "lyckopiller" som kan ersättas med bacon & ägg?

    Förr eller senare kommer det en studie på detta,,,,

  31. hellstream
    Billigare att producera, dyrare att köpa. Men det blir väl svårt att ta ut de skyhöga kilopriserna om folk fattar att det inte är ost de betalar för...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg