Skolpersonal skeptiska till SLVs fettsnåla idéer

Skolmat

Livsmedelsverket vill att skolbarn endast skall få serveras lättmjölk och lightprodukter.  En ny undersökning av SR visar att endast 7% av skolpersonal som svarat litar helt på de onaturliga råden. 40% håller inte med alls.

Mer om undersökningen här: SR.se: Konflikt om skolmaten

Göra något?

Vill du att fler skolbarn skall slippa tvingas av Livsmedelsverket att äta lightprodukter?

Skriv på namninsamlingen,  som 4,725 nu gjort på sex veckor. Målet: 10,000 underskrifter, och ett möte med utbildningsminister Björklund.

Har du redan skrivit på så känner du kanske någon annan som vill göra det?

Tidigare

Barnen – Livsmedelsverket 1-0
Om en skola där man går på sin övertygelse och struntar i Livsmedelsverket.

“Maten kan göra barnen sjuka”
Birgitta Strandvik, läkare och professor i barnmedicin, varnar för fettsnål mat till barn.

“Barnen måste få mer fett”
Distriktsläkaren Åsa Larsson slår larm.

Bröstmjölken farligt fet enligt Livsmedelsverket?

Lättmjölk eller bröstmjölk?

“För lite fett i skolmaten”

Alla inlägg om mat till barn

Tack till Per Wikholm för tipset.

43 Kommentarer

  1. Hej hej. Kikade in här lite bara 🙂
  2. söder
    Emma
    Fortsätt kika, finns mycket intressant läsning här 🙂
  3. Lotta
    "– Man vet ju också att mjölken når mjölken i skolan och det är också ur ett pedagogiskt perspektiv viktigt att i tidig ålder vänja sig vid smaken av lättmjölk. Vi vet alla att det är svårt att senare i livet göra livsstilsförändringar, säger Andréa Friedl."

    Vänja sig vid smaken av lättmjölk??? Hör hon inte själv hur dumt det låter? Intressant också att de skyller på bristande resurser för att svenska folket inte lyssnar på SLV. Kan det möjligtvis vara så att svenska folket har börjat tänka själv och lita mer på sina egna erfarenheter? Och innebär det att fler skattepengar ska gå till marknadsföring av SLV?

  4. Kärnfrisk
    Och hur mycket pengar satsas det på marknadsföring av LCHF? Med tanke på att det sprider sig som en löpeld.
  5. men snälla någon. Hur ska svenska folket få SLV att lyssna på nya rön?
    Jag har skrivit under namninsamlingen och länkat till den i min blogg ett par gånger. Men det känns som om jag vill göra mer.
    Tror jag ska ta och "forska" vidare i varför mina barn blir serverade, milda, blåbärssoppa och lättmjölk/vatten i skolan. Verkar som om den som är ansvarig för maten är något förvirrad (inte konstigt egentligen...)
  6. Lotta
    Kärnfrisk: Bevisligen är det knappast pengarna som styr vad vi väljer att äta. Härlig tanke 😀
  7. Manne
    Det är såååååååååååå härligt att vissa kommuner/politiker har tagit avstånd från detta att servera lättprodukter till barn. Man väljer en egen kostpolicy och "kör" över SLV och alla kostansvariga.
  8. Manne: håller med. Men vem fick dem att ta det beslutet? Eller var de så kloka av sig själva?
  9. jon
    "– Om man tittar på hur mycket pengar som läggs på matreklam, så är det i storleksordningen 300 miljoner kronor per år, medan Livsmedelsverket har cirka 15 till 20 miljoner kronor per år för att driva sin verksamhet och för att informera."
    Men vad säger matreklamen?? Visst är det i första hand margarin och lättprodukter som marknadsförs? Inte är det smör och fetmjölk som är måltavla för marknadsföringen. Så igentligen har SLV hela matindustrin i ryggen för sin marknadsföring(information). Ur det perspektivet är det ännu märkligare att skolpersonalen är negativ till lättprodukter.

    Eller kan det vara så att dom har tänkt själva??

  10. GT
    Stort TACK Andreas för allt arbete du lägger ner. Alltid på hugget!
    Det betyder jättemycket ....

    Har skickat länken vidare till småbarnsföräldrar och måltidspersonal

  11. Tack GT för det tipset. Det ska jag oxå göra alldeles strax.
    Har just mejlat utvecklingsledaren för folkhälsan i min kommun. Nu ska jag sända en till kommunens dietist oxå
  12. A F
    cattis,

    Efter ett par månaders lobbying med artiklar och argumentation lyckades jag få dem att byta ut Milda mot Bregott på sonens förskola. Nästa steg blir väl lättprodukter och att kolla vad de använder för stekfett (bävar). Men det blir efter sommaren, kokerskan måste få vila sig lite. Och jag också.

    Det vore ju mycket bättre om SLV kunde ge bra råd, men det har jag inga förhoppningar om, trots att jag försökt med argumentation och lobbyarbete där också (och till regeringen).

  13. ja, det tar mycket energi och mycket möda för liten förändring har jag redan upptäckt...
    Mina ungar käkar milda fortfarande. Kanske är där jag får börja...

    Har fått min lokala Ica-handlare att "slita ner" sitt hälsobudskap på becelen. Det tog nästan en månad...

    Men ju fler vi blir som gör något, desto bättre 🙂

  14. Livsmedelsverkets rekommendationer är just rekommendationer men kostcheferna i kommunerna verkar se dem som lagar huggna i sten. Varför ska myndigheterna få bestämma vilken mat våra barn ska äta? Om jag hade barn i förskola eller skola så skulle jag vara på dem varenda dag tills barnen fick äta riktig mat.

    Om de kommer med argumentet att det blir för dyrt så finns det flera exempel på skolor som bytt ut alla halvfabrikat och light-produkter mot riktig mat och t.o.m. SPARAT pengar!

  15. Eva
    Jag har lyckats få Sodexo på mitt jobb köpa Bregott till mig. Dom serverar mig en liten klick varje dag. När jag frågar varför dom inte ställer fram paketet svarar dom att det är för dyrt. När min dotter börjar skolan kommer jag tjata tills dom serverar bregott och under tiden skicka med en bytta som hon får ta av. Just nu går hon på förskola i ett föräldrakooperativ. Vi har själv stort inflytande över allt. Konstigt att vi har råd med Bregott, riktigt smör, ekologisk mjölk, fil mm. Vi får inte mer bidrag per barn än någon annan förskola/skola. Jag menar att maten har direkt inflytande över våra barns prestationer i skolan, det borde vara en samhällsvinst att servera mat av hög kvalitet.
    En annan fråga som jag hoppas någon kan svara på: I standardmjölken (skånemejerier) är inte A och D vitamin tillsatt. Behövs inte det? Man vill ju ha i sig så mycket D-vitamin som möjligt och samtidigt fett. Måste jag ge mina barn mellanmjölk?
  16. Kärnfrisk
    Eva
    Standardmjölk innehåller naturligt D-vitamin. Men eftersom D-vitaminet är fettlösligt så tas det upp effektivt av kroppen. Lätt och mellanmjölk innehåller ju mindre fett, så D-vitaminet i dessa tas inte upp alls lika effektivt. Därför måste man kompensera med mer av det. Annars kan lätt-, och mellanmjölksdrickare drabbas av D-vitaminbrist.

    De innehåller alltså mer D-vitamin, men det som finns i fullfet mjölk tas ändå upp effektivere.

  17. A F
    Eva,

    De flesta i Sverige mår nog bra av extra D-vitamin under vinterhalvåret, det finns ju tillskott på hälsokosten att köpa. Mängden man får från kosten är väldigt mycket mindre än det kroppen själv tillverkar från solljuset på sommaren (oavsett mjölksort).

  18. Anna
    Jag är en av de som har svarat på enkäten. Och jag tillhör inte de sju naiva procenten... 🙂
  19. Kongo B
    Sverker i SVT/PLUS hade förra veckan mha en koststuderande från Ume-univ presenterat olika förslag på bra frukost menyer vad sägs om gröt, lättmjölk och lätta margarin.
    Sverker tyckte nog att det vore godare med mer fett men det var så onyttigt sååå... tyckte den lilla kostflickan
    Skall man som konsumentupplysare presentera "nyttig" kost borde man vara betydligt mer insatt i dagens debatt
  20. Celia
    Och Sverker var så flat.....svalde(lite motvilligt kanske) hela paketet.Tänk om han istället kastat lättmargarinet och lättmjölken i soptunnan....
  21. JOW
    Läste nyss om en avhandling vid Linköpings universitet där man har kommit fram till att stressade barn är fetare. Dock vet man ännu inte varför det är så...

    http://www.svd.se/nyheter/inrikes/artikel_2583147.svd

    Nu är det så att stress höjer halten av kortisol som höjer blodsockret som höjer insulinnivån osv.

    Har jag fattat allt helt fel eller är detta samband något som forskarna inte har reflekterat över?

  22. Gunilla
    Finns det någon som analyserat SLV referenslista på studier som visar att deras kostråd är de bästa som vetenskapen idag kan producera?
  23. Jag vikarierar inom barnomsorgen i kommunen där jag bor. Anser det fruktansvärt med all skit som de stoppar i barnen! Det är lättmjölk och milda och så vidare. Till och med föräldrar har frågat vad vi har för mjölk och då har jag sagt "det är ju lättmjölk vilket jag tycker är lite 'tyvärr' för min personliga åsikt är att det hade varit bättre med standardmjölk/röd mjölk" och de föräldrar jag har pratat med håller med och ger det klassiska svaret att ja, barn behöver ju fett!

    Själv vill jag inte som timvikarie hota min position, vilket jag tror och hoppas att folk förstår med de tiderna och svåra arbetsmöjligheterna vi har idag men jag hoppas dock innerligt att föräldrarna till barnen ska få en liten gnista och börja protestera.

  24. Kenneth Johansson
    Gunilla,
    Docent Uffe Ravnskov har analyserat de där studierna och fler under de senaste 20 åren.
    Se:
    http://www.kostdoktorn.se/skramselpropaganda-av-amatorer
  25. A F
    OT: Min man kom hem igår från en konferens, och antydde att jag borde äta lite mer kolhydrater. Jag är gravid och en sjuksyrra hade sagt att fostrets hjärna behöver kolhydrater för att utvecklas. Som om det inte skulle finnas glukos i blodet. 🙂 Fantastiskt kul tycker jag. Sen är jag inte superstrikt, jag behöver inte vara det för att må bra. Tex har jag precis ätit rotmos till lunchen (med mycket smör).
  26. Åke Carlsson
    Straffskatt på mättat fett
    Den danska regeringen föreslår en avgift på 20 danska kronor per kilo mättat fett i mejeri- och oljeprodukter, enligt ATL 27 februari. "Danska regeringens tanke med förslaget är att med prislappen styra om konsumenterna till sundare och fettsnålare produkter." Det vore inte förvånande om Livsmedelsverket kom med ett liknande förslag.
  27. Åke,
    sådana dumheter kan de förhoppningsvis glömma att få igenom i lite mer upplysta Sverige.
  28. A F,
    Låter som en läkare med stora kunskapsluckor.
  29. A F
    Kenneth Ekdahl,

    En syrra var det iofs, men de borde också kunna litegrann om kroppens funktioner. Förra graviditeten på tallriksmodellen däremot hade jag lunginflammation och 40 graders feber i åtta timmar, det kan ju ge skador på hjärnan. Men det verkar ha gått bra. 🙂 Sen fick jag ju lungröntgas, och det är väl inte heller lysande för barnet. Så jag vågar liksom inte riskera för mycket kolhydrater...

  30. SLV har makt
    Doc
    Är du säker,
    Vad inför SLV nu till våra barn i skolan, alla krafter borde riktas mot SLVs införande av en ny modediet till skolbarnen, får vi stopp på den dårskapen så kanske SLV faller som ett korthus, liten tuva stjälper ett stort lass.
  31. Monica Kaneld
    Min mamma fick en utbildning via sitt jobb där det rekommenderades lättmjölk, förklaringen var att det finns tillsatt extra D-vitaminer i den, något som tydligen inte finns i standardmjölk. Kan detta verkligen stämma????
  32. A F
    Jo, det stämmer att det är ett av SLVs argument för lättmjölk. Det är ju mycket D-vitamin som försvinner när man tar bort fettet (fettlösligt vitamin), så SLV har bestämt att det ska tillsättas extra i mjölk med reducerad fetthalt. Snacka om cirkelargument.

    Sen kan man nog inte ta upp det så bra, men det är en annan femma. Det andra argumentet är att det skulle vara dåligt med naturligt animaliskt fett av någon outgrundlig anledning.

  33. Monica Kaneld
    Sorry, tog mig lite tid och läste tråden...... 🙂
  34. Erik Kilborn
    Det var svår att föra debatt på Kostdebatten, i denna fråga, för inlägg över 1000 tecken markeras som spam. Så jag postar det här istället:

    Att tillverka fuskprodukter (light-produkter osv.), där det naturliga innehållet bytts ut till kolhydrater, vatten och E-nummer, och sen sälja det till samma pris som äkta vara, är företagsekonomiskt en mycket god affärsidé. Just därför finns det ett mycket stort intresse för industrin att marknadsföra dessa fuskprodukter som nyttigare än äkta vara och att ha inflytande på SLVs råd via betalda experter.

    Att sälja processad mat med lång hållbarhet på hyllan, är en bra affärsidé, med stor potential till ökad profit; speciellt som dessa produkter alltså innehåller billigare råvaror. Att sälja färskvaror har mycket små marginaler. Det finns ingen matindustri i världen som är intresserad av att vi äter mer av det.

    Det finns alltså inget vinstintresse som kan driva LCHF-rörelsen. Inte ens t.ex. Arla vore intresserade. De vill heller sälja "magisk" light-yoghurt som är billigare för dem att producera, men som de kan ta ut högre pris för. Men även för den som missar den obönhörliga logiken i detta, så kan man knappast missa att det inte är LCHF-rörelsen som bjuder in till påkostade frukostseminarier (såsom SLVs meningsfränder gör), upphottade av dyra marketing-firmor. LCHF drivs istället i alla avseenden som en klassisk folkrörelse. Den som påstår sig lukta sig till en vinsthungrig storindustri bakom detta är djupt ohederlig.

    Att säga till den som efterfrågar naturlig mat och äkta vara, att han borde flytta ut på landet och bli självförsörjande bonde, är inte heller schysst. Ungefär som att man skulle vara motståndare till marknadsekonomi bara för att man vill ha naturlig mat. Marknadsekonomin fungerar utmärkt givet att konsumenterna är upplysta och ställer rätt krav på produkterna. Men nu har vi istället i flera decennier haft motsatsen, och då matindustrin (i ohelig allians med myndigheterna) har lyckats slå blå dunster i ögonen på konsumenterna och sälja skit till priset av äkta vara.

  35. Monica Kaneld
    Tack A F!
    Misstänkte detsamma, men utan att egentligen ha det som fakta.
    Ju mer naturligt, desto mer näringsämnen, det tycker jag säger sig självt...
    Men om standardmjölk innehåller naturligt med D-vitamin, hur är det med grädde? Ännu högre halter?
  36. A F
    Monica Kaneld,

    Jag har inte funderat så mycket på det, den allra största delen av D-vitaminet får vi från solen på sommaren i alla fall, kosten gör inte så stor skillnad. Jag äter D-vitamintillskott större delen av året.

    Men det verkar som om vispgrädde innehåller betydligt mer D-vitamin än standardmjölk. Man har dock tillsatt så stora mändger i lättmjölken att den i sin tur innehåller mer än vispgrädde. Så lättmjölk med smör i kanske är en bra lösning (skojar bara). Fisk och svamp verkar innehålla en del.

    http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2271&fuclass=all&s...

    kostdkoktorn har ju skrivit en del om D-vitamin, tex:
    http://www.kostdoktorn.se/d-vitamintillskott-at-alla

  37. Monica Kaneld
    A F!
    Mmmm, funderade bara, hela familjen dricker ju varm choklad gjord på grädde. Mjölken har liksom ratats ut ur kylen 🙂
    Svamp o fisk äter vi mer än gärna, det skulle då kanske vara solbristen som ser till att vi inte fick i oss tillräckligt...
    Ska kolla den nedre länken du föreslog.
    Tack så länge!
  38. Eftersom d-vitamin är så viktigt för oss här i norden och mycket av vår mat innehåller mindre än den gjort tidigare är det nog en bra idé att ta ett bra tillskott alla månader utom juni, juli och augusti.

    Själv har jag fått ta på Möllers tran som är torskleverolja från Norge. Enda nackdelen är att de tillsatt citronsmak, i övrigt är oljan helt smaklös och smakar alltså inte som något man förknippar med tran, den smaken kommer när den blir härsken och då skall man kasta den.

    En tesked av den innehåller i alla fall anständiga mängder d-vitamin plus massor av omega-3 samt vitamin a och e.

  39. TinaFS
    Möllers tran finns även utan citronsmak. Den är god! Jag köper den i Norge, jag vet inte om man kan få tag på den i Sverige.
  40. Ja, jag vet det och har bett hälsokostbutiken att ta in några av den också till nästan gång jag skall handla.
  41. Åke Carlsson
    Om den planerade skatten på mättat fett i Danmark se http://www.maskinbladet.dk/article/article_view.php?id=27865
  42. Se på USA! Det finns inget land i världen som har så mycket non-fat och low-fat produkter som USA. Att hitta mejeriprodukter med normal fetthalt där är nästan omöjligt. Ändå är de amerikanska barnen de fetaste i världen. Fettet är inte boven! Samtidigt är nästan all mat i USA "artificial"... jag tror att det är kemikalierna som ställer till det i kroppen.

    Mikael Lundgren
    Ambulanssjuksköterska

  43. Läser med intresse alla spretiga inlägg. Men hörni: Vi måste all börja med oss själva och sedan må så bra - att andra tar efter! Mat får aldrig bli politik eller tvärt om!

    Skolbarn skall inte dricka sig otörstiga på mjölk. Törsten släcks med vatten! Sedan drikker man ett glas melk til maten. Varför inte ha en vattensuspenser med citron eller gurkskivor i innan eleverna tar mat?

    Ola
    Förra året Lofoten och nu Nordfjord

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg